經濟部東部深層海水創新研發中心

第197期 深層海水產業快訊

2018-07-20

水產試驗所評估，日本握壽司用的高級比目魚「牙（魚平）魚」，台灣每年進口100公噸，水試所進口魚苗花4年研究出可自行掌握的繁殖技術，生鮮供應成本可降低，並提供技轉服務。