第284期 深層海水技術及產業資訊數位互動加值平台電子報
「東部特色產業禮品與MIT製品推廣活動」 [產業快訊]
石資中心於「2026年世貿年貨大展暨禮品贈品展」辦理東部特色產業禮品與MIT製品推廣活動，藉由展覽推廣與體驗互動活動，提升東部特色產品應用價值與品牌形象。
東部特色產業禮品與MIT製品推廣活動
🗓️活動日期及時間：2026-01-23 10:00 ~ 2026-01-26 17:00
📍活動地點：台北世貿一館 D626攤位 （台北市信義區信義路五段5號）
☎️聯絡人：鄭小姐 （03-8420899#2104）
此次參展廠商眾多,更有全均衡海洋深層水專家-光隆海洋生技
光隆海洋生技汲取花蓮東太平洋深618公尺處深層海水，將深層海水中豐富的礦物質及微量元素萃取出，並利用其純淨天然、低溫、富營養鹽等特性，發展海鹽、海鹽錠、運動飲料、氣泡水、沙士、保健用品等海洋深層水相關系列產品。
歡迎蒞臨展覽，瞭解更多東部特色產業禮品❗
(出處:經濟部)
東部特色產業禮品與MIT製品推廣活動
🗓️活動日期及時間：2026-01-23 10:00 ~ 2026-01-26 17:00
📍活動地點：台北世貿一館 D626攤位 （台北市信義區信義路五段5號）
☎️聯絡人：鄭小姐 （03-8420899#2104）
此次參展廠商眾多,更有全均衡海洋深層水專家-光隆海洋生技
光隆海洋生技汲取花蓮東太平洋深618公尺處深層海水，將深層海水中豐富的礦物質及微量元素萃取出，並利用其純淨天然、低溫、富營養鹽等特性，發展海鹽、海鹽錠、運動飲料、氣泡水、沙士、保健用品等海洋深層水相關系列產品。
歡迎蒞臨展覽，瞭解更多東部特色產業禮品❗
(出處:經濟部)
「何時該補充鎂？營養師揭第一個徵兆」 [產業快訊]
儘管真正的鎂缺乏症很少見，但根據國家衛生研究院（NIH）數據，近半數美國人攝取的鎂含量低於建議標準；然而鎂缺乏症往往難以精確診斷，因此掌握一開始出現的徵兆十分重要。
Prevention網站報導，營養師彼得森（Samantha Peterson）指出，鎂是那些較少被注意的礦物質 之一，卻在體內默默驅動數百項關鍵生理過程。正因如此，低鎂症狀可能遍及各系統與生理機能。雖然存在疲勞或焦慮等非特定疾病的症狀，但最需警惕的是抽筋、顫動、痙攣或刺痛感。
鎂能調節鈣與鉀這兩種電解質濃度，而這兩者對肌肉與神經健康運作的關鍵。營養保健公司嘉康利（Shaklee）產品與科學總監巴蕾特（Erin Barrett）表示，當鎂含量不足時，神經與肌肉會過度反應，可能導致抽筋，或單純感到肌肉無力、頻繁顫動或異於平常。
彼得森說，缺乏鎂可能引發夜間抽筋（如因小腿抽筋而痛醒），或在活動時（如步行）感到肌肉緊繃難以放鬆。哈佛醫學院研究指出，鎂缺乏亦可能增加運動後抽筋的發生率。疲勞或脫水的肌肉本就更易抽筋，而鎂含量不足可能阻礙肌肉完全放鬆，進而引發痙攣或結節。
巴蕾特指出，在某些情況下，鎂攝取不足可能引發眼球震顫（指眼球不自主、快速且有節律地往返移動），其成因與筋肉刺痛相同。
若懷疑自己鎂攝取不足，只需增加富含鎂的食物攝取量，如南瓜籽、杏仁、深綠色葉菜、糙米和黑豆，便能逐漸改善；但調整飲食前務必諮詢醫師或營養師，有助制定更適合個人的方案。(出處:世界新聞網)
Prevention網站報導，營養師彼得森（Samantha Peterson）指出，鎂是那些較少被注意的礦物質 之一，卻在體內默默驅動數百項關鍵生理過程。正因如此，低鎂症狀可能遍及各系統與生理機能。雖然存在疲勞或焦慮等非特定疾病的症狀，但最需警惕的是抽筋、顫動、痙攣或刺痛感。
鎂能調節鈣與鉀這兩種電解質濃度，而這兩者對肌肉與神經健康運作的關鍵。營養保健公司嘉康利（Shaklee）產品與科學總監巴蕾特（Erin Barrett）表示，當鎂含量不足時，神經與肌肉會過度反應，可能導致抽筋，或單純感到肌肉無力、頻繁顫動或異於平常。
彼得森說，缺乏鎂可能引發夜間抽筋（如因小腿抽筋而痛醒），或在活動時（如步行）感到肌肉緊繃難以放鬆。哈佛醫學院研究指出，鎂缺乏亦可能增加運動後抽筋的發生率。疲勞或脫水的肌肉本就更易抽筋，而鎂含量不足可能阻礙肌肉完全放鬆，進而引發痙攣或結節。
巴蕾特指出，在某些情況下，鎂攝取不足可能引發眼球震顫（指眼球不自主、快速且有節律地往返移動），其成因與筋肉刺痛相同。
若懷疑自己鎂攝取不足，只需增加富含鎂的食物攝取量，如南瓜籽、杏仁、深綠色葉菜、糙米和黑豆，便能逐漸改善；但調整飲食前務必諮詢醫師或營養師，有助制定更適合個人的方案。(出處:世界新聞網)
「健康網》研究：鎂可影響維生素D作用 專家：可多吃深綠色葉菜補鎂」 [產業快訊]
一項研究指出，鎂可能是影響維生素D發揮作用的關鍵因素。食農專家韋恩引研究指出，補充鎂能在維生素D不足的人身上提高其濃度，卻會在原本維生素D偏高的人身上降低其數值，顯示鎂具有「調節」而非單向提升的效果。他建議，想從食物中攝取鎂，不妨多吃深綠色葉菜類、豆類、全穀類、黑巧克力等食物。
韋恩於臉書專頁「韋恩的食農生活」發文分享，這項研究來自美國范德堡英格拉姆癌症中心（Vanderbilt-Ingram Cancer Center）的最新隨機對照試驗，這項研究刊登於《美國臨床營養學期刊》的最新研究，為長期以來圍繞維生素D與大腸直腸癌及其他慢性疾病之間關係的爭論，提供了更清楚的解釋。
這項臨床試驗揭示了重要的新觀點：鎂並非單純讓所有人的維生素D都上升。相反地，它似乎扮演了平衡調節的角色，能降低原本維生素D偏高者的濃度。這是首次有臨床證據顯示，鎂可能有助於將維生素D維持在較理想的範圍內，而不只是單向「補越多越好」，這對降低與維生素D失衡相關的疾病風險，可能相當關鍵。
這項研究帶來的重要啟示是，當維生素D補充效果不如預期時，問題不一定出在劑量，而可能出在營養「協同因子」是否齊全。單獨補充維生素D，卻忽略鎂的狀態，可能導致體內代謝通路無法順利運作，使補充效果大打折扣。這也提醒，未來在解讀維生素D與疾病風險的研究結果時，應將鎂納入考量，否則容易低估或誤判維生素D的影響。
韋恩提醒，對個人而言，行動上的關鍵不只是「要不要補充維生素D」，而是「是否同時確保鎂的充足攝取」。若血液檢測顯示維生素D偏低，卻在補充後仍無明顯改善，應回頭檢視日常飲食中鎂的來源是否不足，或與醫療專業人員討論是否需要調整整體營養策略，而非一味提高維生素D劑量。
如何能從食物中攝取鎂？韋恩建議，富含鎂的食物包括菠菜、羽衣甘藍、芥藍、大麥若葉、青汁等深綠色葉菜類，與豆類、全穀類、黑巧克力、油脂較豐富的魚類（如鮭魚）、堅果以及酪梨等。
韋恩補充說明，體內有超過300種的酵素必須要有鎂的參與才能運作，所以調節血糖、促進正常的血壓都需要足夠的鎂來維持。鎂尤其對心理面也大有幫助，不但可以安定神經，還可以對抗焦慮，舒緩心情，預防偏頭痛，以至於幫助睡眠。
(出處：自由健康網)
韋恩於臉書專頁「韋恩的食農生活」發文分享，這項研究來自美國范德堡英格拉姆癌症中心（Vanderbilt-Ingram Cancer Center）的最新隨機對照試驗，這項研究刊登於《美國臨床營養學期刊》的最新研究，為長期以來圍繞維生素D與大腸直腸癌及其他慢性疾病之間關係的爭論，提供了更清楚的解釋。
這項臨床試驗揭示了重要的新觀點：鎂並非單純讓所有人的維生素D都上升。相反地，它似乎扮演了平衡調節的角色，能降低原本維生素D偏高者的濃度。這是首次有臨床證據顯示，鎂可能有助於將維生素D維持在較理想的範圍內，而不只是單向「補越多越好」，這對降低與維生素D失衡相關的疾病風險，可能相當關鍵。
這項研究帶來的重要啟示是，當維生素D補充效果不如預期時，問題不一定出在劑量，而可能出在營養「協同因子」是否齊全。單獨補充維生素D，卻忽略鎂的狀態，可能導致體內代謝通路無法順利運作，使補充效果大打折扣。這也提醒，未來在解讀維生素D與疾病風險的研究結果時，應將鎂納入考量，否則容易低估或誤判維生素D的影響。
韋恩提醒，對個人而言，行動上的關鍵不只是「要不要補充維生素D」，而是「是否同時確保鎂的充足攝取」。若血液檢測顯示維生素D偏低，卻在補充後仍無明顯改善，應回頭檢視日常飲食中鎂的來源是否不足，或與醫療專業人員討論是否需要調整整體營養策略，而非一味提高維生素D劑量。
如何能從食物中攝取鎂？韋恩建議，富含鎂的食物包括菠菜、羽衣甘藍、芥藍、大麥若葉、青汁等深綠色葉菜類，與豆類、全穀類、黑巧克力、油脂較豐富的魚類（如鮭魚）、堅果以及酪梨等。
韋恩補充說明，體內有超過300種的酵素必須要有鎂的參與才能運作，所以調節血糖、促進正常的血壓都需要足夠的鎂來維持。鎂尤其對心理面也大有幫助，不但可以安定神經，還可以對抗焦慮，舒緩心情，預防偏頭痛，以至於幫助睡眠。
(出處：自由健康網)
「日本 IHI 正研發「海水煉黃金術」，真技術突破還是神話敘事？」 [產業新聞]
地緣政治導致的避險需求、美元信心下滑加上投資者強大的買盤，讓黃金近期相當強勢，1月28日稍早更是突破 5,300 美元再創歷史新高。在此背景下，日本 IHI 重工研究員福島康之拋出個一個創新的研究：挑戰從海水裡提煉黃金！。
從地底到海底的估值重構？
我們知道黃金很難挖，且地殼裡的存貨稀缺，科學家共識認為可開採儲量大約只剩 5 萬噸，而人類幾千年來也就挖了 23 萬噸左右，這是金價能持續飆漲背後的物理基礎原因之一。
但 IHI 正在挑戰這個邏輯。福島康之的團隊研發出一種叫「生物吸附（Bio-sorption）」的技術。簡單來說，就是利用特定藻類的化學特性，去抓取海水中的氯化金離子，再把它們還原成金屬狀態。這比傳統的化學置換乾淨多了，不用搞那些劇毒的氰化物。
但這裡有個巨大的「但是」：物理現實是冷酷的。根據數據分析，海水中的黃金濃度非常低，大約只有 0.03 ppt（兆分之一）。這是什麼概念？
想像你試圖從一整個標準奧運泳池的水中，想精準過濾出一粒鹽。即便金價噴到 5,300 美元，你要處理幾千萬噸海水才能拿到幾公克金子，那個能源與設備成本可能會讓你破產。
從海洋退回溫泉：聰明的商業妥協
好消息是，IHI 沒瘋。他們很清楚這點，所以沒打算明天就去抽乾太平洋。他們的策略轉向了「濃度」，鎖定日本國內的溫泉水和深層礦山廢水。
這些地方的金濃度比海水高出幾個量級，而且本來就是需要處理的環境負擔。把「採礦」變成「廢棄物資源化」，這才是這項技術真正的商業性感之處。
這有點像頁岩油革命的前夜，只要技術在低成本場景跑通了，未來的邊際成本就會像溜滑梯一樣下來。
投資者需要在意嗎？
至於你是否需要擔心金價可能會暴跌？
事實上，從海水煉金並非新構想，約 100 年前的諾貝爾化學獎得主、德國化學家哈伯就曾嘗試，企圖為戰後德國籌措賠款，最終卻因成本過高而放棄。以目前狀況來說，還沒有任何現成技術，能讓這種「海水煉金」在投資回報率上打敗傳統礦山。
不過這場實驗提醒我們：在這個科技指數級爆炸的時代，沒有任何一種資產的護城河是絕對不可逾越的，即使是黃金或是比特幣。
(出處:BLACKTEMPO)
從地底到海底的估值重構？
我們知道黃金很難挖，且地殼裡的存貨稀缺，科學家共識認為可開採儲量大約只剩 5 萬噸，而人類幾千年來也就挖了 23 萬噸左右，這是金價能持續飆漲背後的物理基礎原因之一。
但 IHI 正在挑戰這個邏輯。福島康之的團隊研發出一種叫「生物吸附（Bio-sorption）」的技術。簡單來說，就是利用特定藻類的化學特性，去抓取海水中的氯化金離子，再把它們還原成金屬狀態。這比傳統的化學置換乾淨多了，不用搞那些劇毒的氰化物。
但這裡有個巨大的「但是」：物理現實是冷酷的。根據數據分析，海水中的黃金濃度非常低，大約只有 0.03 ppt（兆分之一）。這是什麼概念？
想像你試圖從一整個標準奧運泳池的水中，想精準過濾出一粒鹽。即便金價噴到 5,300 美元，你要處理幾千萬噸海水才能拿到幾公克金子，那個能源與設備成本可能會讓你破產。
從海洋退回溫泉：聰明的商業妥協
好消息是，IHI 沒瘋。他們很清楚這點，所以沒打算明天就去抽乾太平洋。他們的策略轉向了「濃度」，鎖定日本國內的溫泉水和深層礦山廢水。
這些地方的金濃度比海水高出幾個量級，而且本來就是需要處理的環境負擔。把「採礦」變成「廢棄物資源化」，這才是這項技術真正的商業性感之處。
這有點像頁岩油革命的前夜，只要技術在低成本場景跑通了，未來的邊際成本就會像溜滑梯一樣下來。
投資者需要在意嗎？
至於你是否需要擔心金價可能會暴跌？
事實上，從海水煉金並非新構想，約 100 年前的諾貝爾化學獎得主、德國化學家哈伯就曾嘗試，企圖為戰後德國籌措賠款，最終卻因成本過高而放棄。以目前狀況來說，還沒有任何現成技術，能讓這種「海水煉金」在投資回報率上打敗傳統礦山。
不過這場實驗提醒我們：在這個科技指數級爆炸的時代，沒有任何一種資產的護城河是絕對不可逾越的，即使是黃金或是比特幣。
(出處:BLACKTEMPO)
「深層海水對於照射UVA影響人類纖維母細胞之機制探討與緩解」【深層海水知識物件】
導讀:
本研究是以深層海水 (DSW) 作為一種永續天然資源下探討細胞病變之影響，瞭解人體生理機制的保護路徑。現有證據顯示深層海水含有豐富的礦物質，能有效改善肥胖、心血管疾病與過敏等各類病症。儘管臨床效益顯著，但其具體的作用機制仍不夠明確，促使研究人員進一步假設其對多種疾病的共同成因具有調節作。由本研究中整理出最新研究聚焦於內質網壓力 (ER Stress) 對細胞健康的威脅，認為當細胞無法負荷這種壓力時，將會引發細胞凋亡。故於本研究中以紫外光紫外線照射皮膚細胞，並探討從內質網壓力誘導到細胞凋亡的路徑， 並由qPCR 技術定量檢測如 CHOP、PUMA 及 Caspase 家族等關鍵壓力指標基因的表現量，並觀察細胞在受損後的分子路徑變化。其中並利用深層海水對於緩解上述生理壓力的潛在功效，並與表層海水及化學伴侶進行對照比較。透過 MTT 分析法與鈣沉積染色，研究中評估估不同處理條件對細胞活力及礦化程度的影響。實驗結果顯示，紫外線會顯著提升 CHOP 與 caspase 家族等凋亡標記基因的表達與活性，但對 DNA 損傷相關標記則無明顯影響。實驗結果中，DSW、SSW 以及 4-PBA 都能抑制受內質網壓力活化的凋亡因子 CASP3，但實驗結果顯示，DSW 的抑製作用比 SSW 更為顯著（p<0.05）。研究進一步發現，加入深層海水 (DSW) 雖無法抑制上游基因 CHOP 的表達，卻能有效抑制下游 CASP3 的活性。與純水或淺層海水相比，深層海水在減緩細胞凋亡路徑上展現出更顯著的潛力，並能有效抑制細胞鈣化現象。綜合結果下說明了深層海水對緩解紫外線誘導之細胞損傷的生物學效益。
結論:
本研究是以深層海水 (DSW) 作為一種永續天然資源下探討細胞病變之影響，瞭解人體生理機制的保護路徑。現有證據顯示深層海水含有豐富的礦物質，能有效改善肥胖、心血管疾病與過敏等各類病症。儘管臨床效益顯著，但其具體的作用機制仍不夠明確，促使研究人員進一步假設其對多種疾病的共同成因具有調節作。由本研究中整理出最新研究聚焦於內質網壓力 (ER Stress) 對細胞健康的威脅，認為當細胞無法負荷這種壓力時，將會引發細胞凋亡。故於本研究中以紫外光紫外線照射皮膚細胞，並探討從內質網壓力誘導到細胞凋亡的路徑， 並由qPCR 技術定量檢測如 CHOP、PUMA 及 Caspase 家族等關鍵壓力指標基因的表現量，並觀察細胞在受損後的分子路徑變化。其中並利用深層海水對於緩解上述生理壓力的潛在功效，並與表層海水及化學伴侶進行對照比較。透過 MTT 分析法與鈣沉積染色，研究中評估估不同處理條件對細胞活力及礦化程度的影響。實驗結果顯示，紫外線會顯著提升 CHOP 與 caspase 家族等凋亡標記基因的表達與活性，但對 DNA 損傷相關標記則無明顯影響。實驗結果中，DSW、SSW 以及 4-PBA 都能抑制受內質網壓力活化的凋亡因子 CASP3，但實驗結果顯示，DSW 的抑製作用比 SSW 更為顯著（p<0.05）。研究進一步發現，加入深層海水 (DSW) 雖無法抑制上游基因 CHOP 的表達，卻能有效抑制下游 CASP3 的活性。與純水或淺層海水相比，深層海水在減緩細胞凋亡路徑上展現出更顯著的潛力，並能有效抑制細胞鈣化現象。綜合結果下說明了深層海水對緩解紫外線誘導之細胞損傷的生物學效益。
資訊提供:石資中心 張曉菁
DOI：https://www.dowas.net/paper/pdf/23-3/095.pdf
本研究是以深層海水 (DSW) 作為一種永續天然資源下探討細胞病變之影響，瞭解人體生理機制的保護路徑。現有證據顯示深層海水含有豐富的礦物質，能有效改善肥胖、心血管疾病與過敏等各類病症。儘管臨床效益顯著，但其具體的作用機制仍不夠明確，促使研究人員進一步假設其對多種疾病的共同成因具有調節作。由本研究中整理出最新研究聚焦於內質網壓力 (ER Stress) 對細胞健康的威脅，認為當細胞無法負荷這種壓力時，將會引發細胞凋亡。故於本研究中以紫外光紫外線照射皮膚細胞，並探討從內質網壓力誘導到細胞凋亡的路徑， 並由qPCR 技術定量檢測如 CHOP、PUMA 及 Caspase 家族等關鍵壓力指標基因的表現量，並觀察細胞在受損後的分子路徑變化。其中並利用深層海水對於緩解上述生理壓力的潛在功效，並與表層海水及化學伴侶進行對照比較。透過 MTT 分析法與鈣沉積染色，研究中評估估不同處理條件對細胞活力及礦化程度的影響。實驗結果顯示，紫外線會顯著提升 CHOP 與 caspase 家族等凋亡標記基因的表達與活性，但對 DNA 損傷相關標記則無明顯影響。實驗結果中，DSW、SSW 以及 4-PBA 都能抑制受內質網壓力活化的凋亡因子 CASP3，但實驗結果顯示，DSW 的抑製作用比 SSW 更為顯著（p<0.05）。研究進一步發現，加入深層海水 (DSW) 雖無法抑制上游基因 CHOP 的表達，卻能有效抑制下游 CASP3 的活性。與純水或淺層海水相比，深層海水在減緩細胞凋亡路徑上展現出更顯著的潛力，並能有效抑制細胞鈣化現象。綜合結果下說明了深層海水對緩解紫外線誘導之細胞損傷的生物學效益。
結論:
本研究是以深層海水 (DSW) 作為一種永續天然資源下探討細胞病變之影響，瞭解人體生理機制的保護路徑。現有證據顯示深層海水含有豐富的礦物質，能有效改善肥胖、心血管疾病與過敏等各類病症。儘管臨床效益顯著，但其具體的作用機制仍不夠明確，促使研究人員進一步假設其對多種疾病的共同成因具有調節作。由本研究中整理出最新研究聚焦於內質網壓力 (ER Stress) 對細胞健康的威脅，認為當細胞無法負荷這種壓力時，將會引發細胞凋亡。故於本研究中以紫外光紫外線照射皮膚細胞，並探討從內質網壓力誘導到細胞凋亡的路徑， 並由qPCR 技術定量檢測如 CHOP、PUMA 及 Caspase 家族等關鍵壓力指標基因的表現量，並觀察細胞在受損後的分子路徑變化。其中並利用深層海水對於緩解上述生理壓力的潛在功效，並與表層海水及化學伴侶進行對照比較。透過 MTT 分析法與鈣沉積染色，研究中評估估不同處理條件對細胞活力及礦化程度的影響。實驗結果顯示，紫外線會顯著提升 CHOP 與 caspase 家族等凋亡標記基因的表達與活性，但對 DNA 損傷相關標記則無明顯影響。實驗結果中，DSW、SSW 以及 4-PBA 都能抑制受內質網壓力活化的凋亡因子 CASP3，但實驗結果顯示，DSW 的抑製作用比 SSW 更為顯著（p<0.05）。研究進一步發現，加入深層海水 (DSW) 雖無法抑制上游基因 CHOP 的表達，卻能有效抑制下游 CASP3 的活性。與純水或淺層海水相比，深層海水在減緩細胞凋亡路徑上展現出更顯著的潛力，並能有效抑制細胞鈣化現象。綜合結果下說明了深層海水對緩解紫外線誘導之細胞損傷的生物學效益。
資訊提供:石資中心 張曉菁
DOI：https://www.dowas.net/paper/pdf/23-3/095.pdf
執行單位: 東部深層海水創新研發中心
電話:089-511071 傳真:089-514267 地址:96343台東縣太麻里鄉美和村28-3號