食品應用
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海洋深層水を添加した原料乳によるゴーダチーズ及びヨーグルトの性質(予報)(Preliminary study on the quality of Gouda cheese and yogurt made from raw milk mixed with deep seawater)
2016-10-05
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Enterococcus faecalis TN-9を用いた発酵豆乳の卵巣摘出ラットに対する抗肥満作用
2016-10-05
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食料経済モデルによる海域肥沃化の効果の検討
2016-10-05
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うどんの性状に及ぼす塩類の影響
2016-10-05
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海水の有効利用-塩の晶析における温度依存性
2016-10-05
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ラ・フランス香気成分の界面前進凍結濃縮
2016-10-05
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日本の市場にみられるミネラルウォーター類の性状について(2)
2016-10-05
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海洋深層ミネラル水パウダーの開発と用途について
2016-10-04
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果実香気成分の高付加価値利用
2016-10-04
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にがり添加がプディングの調理特性,抗酸化性ならびに嗜好性に及ぼす影響(Effect of Adding Bittern on the Cooking Properties, Antioxidative Activity and Palatability of Custard Pudding)
2016-10-04