應用深層海水培育高營養性之農作物
- 標題
- 應用深層海水培育高營養性之農作物
- 知識分類
- 精緻農業
- 點閱數
- 62
摘要
導讀:
這篇研究是以深層海水添加至培養液中進行培育高功能性的萵苣為目標。近年植物工廠因能穩定供應、高度安全性和高產性等方面受到關注加上能夠自由控制環境條件，所以在某些無法栽培的地區生產出高附加價值和高功能性的作物，滿足地區的營養需求。因此本研究旨在利用富含營養鹽的深層海水對於在植物工廠中培育高功能性萵苣的技術發展與成效。實驗中所使用的植物是絲瓜萵苣（Lactuca sativa L. cv. Frill Ice），播種和育苗持續了 9 天後移植到栽培板上，直到收穫共計 35 天（總計 44 天），植物工廠中的條件為為 260 µmol m-2 s-1、光照周期為 16 小時/8 小時、日夜溫差為 23/18 ℃，培養液使用 OAT AgriO 公司的 A 配方，以及電導率（EC）調整為 2.0 dS m-1、pH 值為 6.5等環境條件參數。另實驗組別分以深層海水、表層海水、以及不同濃度的ED礦物質水，觀察對於植物生長的影響。結果顯示，針對採收後的萵苣中所含鈣鎂比例進行比較。鈣含量方面並未有顯著性差異，鎂含量以ED礦物質水明顯高於對照組。而在Ca/Mg值方面，礦物水濃度為20%和50%時同樣低於1.5以下，根據文獻指出，飲食中Ca/Mg值與缺血性心臟疾病年度死亡率的相關性，早期日本的整體飲食中Ca/Mg值約為1.1在缺血性心臟疾病的年度死亡率也相對較低，但隨著飲食西化，Ca/Mg值不斷提升，也使死亡率增加，因此透過本次實驗的證實，利用深層海水礦物質液的應用，可使所培育的蔬菜能夠有效作為高營養物質來源。
資訊提供:石資中心 張曉菁
DOI：http://www.dowas.net/paper/pdf/17-2/01_p30.pdf
這篇研究是以深層海水添加至培養液中進行培育高功能性的萵苣為目標。近年植物工廠因能穩定供應、高度安全性和高產性等方面受到關注加上能夠自由控制環境條件，所以在某些無法栽培的地區生產出高附加價值和高功能性的作物，滿足地區的營養需求。因此本研究旨在利用富含營養鹽的深層海水對於在植物工廠中培育高功能性萵苣的技術發展與成效。實驗中所使用的植物是絲瓜萵苣（Lactuca sativa L. cv. Frill Ice），播種和育苗持續了 9 天後移植到栽培板上，直到收穫共計 35 天（總計 44 天），植物工廠中的條件為為 260 µmol m-2 s-1、光照周期為 16 小時/8 小時、日夜溫差為 23/18 ℃，培養液使用 OAT AgriO 公司的 A 配方，以及電導率（EC）調整為 2.0 dS m-1、pH 值為 6.5等環境條件參數。另實驗組別分以深層海水、表層海水、以及不同濃度的ED礦物質水，觀察對於植物生長的影響。結果顯示，針對採收後的萵苣中所含鈣鎂比例進行比較。鈣含量方面並未有顯著性差異，鎂含量以ED礦物質水明顯高於對照組。而在Ca/Mg值方面，礦物水濃度為20%和50%時同樣低於1.5以下，根據文獻指出，飲食中Ca/Mg值與缺血性心臟疾病年度死亡率的相關性，早期日本的整體飲食中Ca/Mg值約為1.1在缺血性心臟疾病的年度死亡率也相對較低，但隨著飲食西化，Ca/Mg值不斷提升，也使死亡率增加，因此透過本次實驗的證實，利用深層海水礦物質液的應用，可使所培育的蔬菜能夠有效作為高營養物質來源。
資訊提供:石資中心 張曉菁
DOI：http://www.dowas.net/paper/pdf/17-2/01_p30.pdf