全台最盛大的馬拉松賽事「2024台北馬拉松」於12月14日至登場，崇越科技（5434）旗下新創運動營養品牌Betery將在12月12日至14日於台北花博爭艷館參展「馬拉松運動博覽會」，推出馬拉松賽事包、新配方能量果膠，不僅幫助運動員在長時間鍛鍊或賽事中，保持充沛精力，也帶給民眾運動生活更優質的新選擇!

本次盛會中嶄新亮相的新品能量果膠PRO，每包特別添加500mg麩醯胺酸，幫助維持消化道機能，清爽不甜膩的風味，讓補給更舒適。歷時一年打造的超凍感膠質口感，Q彈中帶軟嫩，質地更利於運動中食用，讓補給一路順暢!加入天然甜菜根萃取粉、來自海洋深層水的鎂作為營養輔助，延續運動表現、更能幫助全身正常運作。

全新升級的乳清蛋白在本次大會中也能看到!保有最完整的活性成分，完全不使用人工香料和人工色素，確保高品質且無負擔。在原有配方中加入維生素D及專利維生素K2，更可以增進鈣吸收與促進骨質的鈣化。嚴選台灣在地芝麻，搭配德國百年大廠Müller乳清蛋白，入口都是營養與美味的結合。

Betery今年邀請台灣鐵人三項職業選手「鐵人王者」張團畯及許瑨庭擔任品牌大使一日店長。做為頂尖的鐵人三項職業選手，張團畯2024不斷突破極限，在普悠瑪國際鐵人三項中勇奪冠軍，打破亞洲最快超鐵紀錄。許瑨庭2024 IRONMAN Philippines獲得女子總冠軍。他們透露，Betery能量果膠PRO不同於一般糖水口感，在高強度運動中，擁有更順暢舒適的補給效果。

(出處:威傳媒)

鎂有多重要？鎂參與了人體300多項功能，但多數人都缺乏鎂，有時候即使驗血也不一定驗得出來，因為99%的鎂存在於細胞中，只有1%的鎂存在血液裡，當我們驗血時，即使血液中有足夠的鎂值，但細胞內的鎂值可能很低。

由於上述原因，口服補充「鎂」的做法非常普遍，但建議你開始前最好先諮詢專家。

鎂對身體有哪些影響？它是細胞產生能量的關鍵、參與免疫系統的調節，也負責神經、肌肉和骨骼系統的正常運作。它在女性荷爾蒙的平衡上也扮演著至關重要的角色，研究顯示，足夠的鎂能減少經前症候群和更年期潮熱的發生機率。

如果再加上我們對鎂的吸收能力會隨著年齡下降，我們就必須更去注意那些可能會導致“鎂缺乏”的生活習慣，盡量避免它們發生。

導致缺鎂的生活習慣1：出汗和運動

鎂在運動中的作用非常重要，Isabel ViñaViña博士說，鎂是骨骼肌、心肌肌肉放鬆的關鍵。風濕病專家Lourdes Villalobos補充，正是因為這個原因，鎂含量過低會導致抽筋、疲勞和虛弱。然而，西班牙國立自治大學健康科學學院副教授María José Alonso提醒，運動和出汗會消耗鎂。因此，專家建議在運動後，一定要補充鎂，尤其是在運動強度較大的情況下，可以服用營養補充品或運動飲料。

導致缺鎂的生活習慣2：濫食加工食品和精製糖

我們的身體無法產生鎂，因此必須透過飲食來補充。然而，加工過程會讓食物中的鎂大量流失(高達80-90%），所以一定要盡量少吃加工食品和精製糖，多吃原型食物才能補充到足夠的鎂。

導致缺鎂的生活習慣3：服用某些藥物

服用某些藥物會直接導致鎂的缺乏，像是：避孕藥、某些利尿劑和某些治療胰臟或肝功能不全的藥物，建議服用藥物時，也要諮詢醫師相關事項。

導致缺鎂的生活習慣4：不主動將「高鎂」食物加入飲食

請記得以下富含鎂的食物，包含：綠葉蔬菜，如菠菜和花椰菜；堅果，如腰果和杏仁；南瓜籽、芝麻籽和奇亞籽；豆類......注意這些食物很重要，務必要有意識的將這些食物加入到日常飲食中。為何現在這件事變得如此重要，因為污染、氣候變遷造成的土壤變質，讓這些食物中的鎂含量比60年前減少20%到 30%，所以，更需要努力補充。最後要記住，飲酒也會影響鎂的流失。

導致缺鎂的生活習慣5：慢性壓力

已有研究顯示，壓力會增加鎂的流失，但缺乏鎂又會增加人體對壓力的易感性，這就形成一個惡性循環，因此，請務必嘗試在日常生活中學會管理壓力。

 

原文刊登於《VOGUE》西班牙版(出處：VOGUE TAIWAN)

 年齡增長、心血管疾病和慢性發炎等，都可能增加「認知功能障礙」風險。當記憶力、思考和問題解決能力退化，人們難正確有效完成工作或家務，甚至可能迷路或失憶。最近波蘭羅茲醫科大學（Medical University of Lodz）研究顯示，鈣攝取不足也與較差認知能力有關，論文刊登於《Nutrients》期刊。

舊研究顯示，攝取較多鎂能幫助年老時保持較好認知能力；另外研究指出，增加鈣攝取可降低失智風險，但仍有爭議。更有些學者認為，鎂鈣比例才是決定大腦健康的關鍵。

為了釐清爭議，有別於以往研究大多依賴問卷評估受試者鈣鎂攝取量，此次研究更客觀，直接測量血液鈣和鎂濃度，以避免人們主觀偏差造成資訊錯誤。團隊共招募 1,220 位 60 歲以上參與者（876 位女性／344 位男性），住院期間抽血檢查，並接受兩項測試評估認知能力。

結果再度證明，年齡增長及曾有心臟衰竭都與較差認知表現有關。此外，血液鎂或鈣較低者，認知功能測驗得分較低。且鎂正常但鈣低者認知表現也不佳，僅有鎂低但鈣正常參與者未出現明顯認知障礙，突顯鈣對認知功能的重要性。研究亦發現，失智症參與者血液鎂和鈣明顯較低，支持鈣對維持認知健康的重要角色，並強調監控老年人營養狀況對預防認知退化的必要性。

總結，此次研究以客觀數據顯示人體鈣含量較低與認知功能退化有明顯相關。已知鈣在神經系統扮演多重角色，如神經訊號傳遞、基因表現調控，以及產生新神經連結等，都需要鈣參與。營養師建議：「若老年人鈣鎂攝取不足，導致血液濃度偏低，以保健品補充可能有幫助。」但她也說，從完整食物攝取維生素和礦物質比補充劑更好，乳製品是優良鈣來源，素食者或乳糖不耐症者，黃豆、豆腐和菠菜都是不錯選擇。(出處：科技新報)



 

經濟部12/12預告「中華民國114年度再生能源電能躉購費率及其計算公式」草案，太陽光電除小型屋頂之躉購費率持平外，其餘級距維持穩定降幅；小水力發電新增1-100瓩費率級距，以反映不同規模之成本差異；另針對躉購費率之各項獎勵及配套機制部分，則全數延續，持續提供多元設置誘因及加速推動再生能源設置。

經濟部說明114年度各類再生能源電能躉購費率草案(詳如附表)重點如下：

一、太陽光電：躉購費率維持區分上下半年二期，屋頂型1瓩以上不及10瓩，第一期維持113年度第二期費率水準；其餘分類級距之費率予以調降；整體第一期(上半年)費率介於3.5337元/度~5.7055元/度。

二、風力發電：維持113年度費率水準，其中，不及30瓩陸域風電，躉購費率每度7.4110元；30瓩以上陸域風電，躉購費率每度2.1286元；離岸風電，躉購費率每度4.5085元。

三、生質能發電：維持113年度費率水準，其中，沼氣(有厭氧消化設備)，躉購費率每度7.0192元；整合原農業廢棄物與農林植物之躉購分類為「固態生質燃料及國內農業剩餘資源」，躉購費率每度5.1407元；其他分類之躉購費率為每度2.8066元。

四、廢棄物發電：一般及一般事業廢棄物分類維持113年度費率水準，躉購費率每度3.9482元。

五、小水力發電：新增1-100瓩費率級距，躉購費率每度4.9548元，其餘級距躉購費率維持113年度水準，即100瓩以上不及500瓩、500瓩以上不及2,000瓩、2,000瓩以及不及20,000瓩，躉購費率分別為每度4.8936元、4.2285元、2.8599元。

六、地熱發電：維持113年度費率水準，其中，不及2,000瓩，躉購費率每度5.9459元、2,000瓩以上，每度5.1956元。

七、海洋能發電：維持113年度費率水準，每度7.3200元。

經濟部補充說明，配合「再生能源發展條例」修正方向及實務需求，本次預告躉購費率草案業將農業廢棄物與農林植物整合為「固態生質燃料及國內農業剩餘資源」，並歸類至生質能類別項下，併同調整生質能躉購分類名稱，以茲明確；另有關浮動離岸風電躉購費率部分，現階段國內外成本案例資訊相對有限，將持續蒐集探討國內外案例資訊，納入費率審定程序。

經濟部最後表示，114年度躉購費率草案歷經2場次審定會議、9場次分組會議(太陽光電，地熱、生質能及水力，風力及海洋能各3個場次)縝密討論，並將循例訂於113年12月18日辦理「114年度再生能源電能躉購費率及其計算公式草案聽證會」，屆時歡迎社會各界參與並提供寶貴意見，後續將再召開審定會針對各界意見予以討論，並加速完成審定作業及費率公告程序，以利再生能源業者進行投資規劃。

(出處：經濟部新聞)

〔記者方瑋立／台北報導〕監察院2022年底發現花蓮縣1處未登錄海岸地遭開挖汲取深層海水的情形異狀，經查發現該開挖位置，與內政部核發區位許可證明取水站座標不符。監院認為行政院令各級政府各自為政，以致監督管理出現漏洞，放任業者無權使用國有土地取用國家資源至今，核有重大違失，12/5公告提案糾正。

監院今公告，已於12/4監察院財政及經濟、內政及族群委員會聯席會議通過監察委員陳景峻、郭文東、浦忠成所提調查報告，並糾正行政院。

監委表示，監院2022年底為另案調查赴花蓮縣境履勘時，發現1處未登錄海岸地遭開挖巨坑、鋪設水泥管線並汲取深層海水。在場相關機關人員卻對監院所詢問題，全然一無所悉，後續各相關行政部門啟動調查後，才發現該開挖位置，與內政部核發的區位許可證明取水站座標不符。

監委指出，行政院早於2005年即開始推動深層海水產業與技術研發，卻任令各級政府各自為政，以致監督管理出現漏洞，長期放任業者無權使用國有土地取用國家資源獲利迄今，核有重大缺失。

監委續指，監院立案調查後，行政院雖已召開會議分別就取水、用水、地權、地用及管理等5部分，釐清各部會、中央及地方政府間之權責，但仍應更進一步建立分工合作、追蹤聯繫與稽查考核制度，落實監督，以完善「深層海水開挖取用」管理業務，並依辦理情形進行滾動式檢討，以避免類似問題再次發生。

監委發現，該國土遭開挖巨型坑洞後，國產署已通知占用人限期與該署簽訂土地委託經營契約，並繳納「訂約權利金」、「每年度經營權利金」、「履約保證金」，加上追收5年「使用補償金」，總計2億9191萬2380元。但礙於雙方對於「實際許可經營面積」計算方式存在分歧，國產署允應會同有關機關儘速釐清爭議，依法收取系爭國土使用相關費用，以維護國有財產權益。

監委強調，我國深層海水屬國家資源，相關產品極具市場價值，然目前取用深層海水無須付費，並不合理。此外，隨著深層海水產業鏈形成，產品種類日趨繁多，有待建立完善的管理制度，方能保障消費者權益。行政院除督飭所屬訂定標準申請流程，以利引導民間資源投入深層海水產業發展，以及完善相關法令制度確保深層海水產品品質外，也應宜評估建立「取用深層海水」之收費機制，將其運用於相關技術研究、推廣與應用，取之國家、用之國家，以促進深層海水產業健全發展與永續經營。。(出處:自由電子報)

導讀:

當真核細胞暴露於環境壓力時，真核細胞會引起內質網（ER）壓力。從先前的研究得知，內質網壓力反應透過深層海水可以改善內質網功能下降的情況。然而，深層海水影響內質網壓力反應的關鍵成分尚不清楚。在本篇研究中，利用出芽酵母細胞和正常人類纖維母細胞（NHF）來闡明深層海水的有效成分、深層海水活化酵母溫度引起內壓網壓力反應。

在本篇研究中，作者把重點放在深層海水中的四種主要礦物質之一-鎂(Mg)。

鎂加速了因內質網壓力引起的酵母代謝功能下降的恢復，此外，鎂不僅抑製作為內質網壓力的細胞凋亡的進展，而且抑制膠原蛋白的降解，有趣的是，從結果得知，氧化壓力治療導致的膠原蛋白降解可能與內質網壓力反應有關。

這項研究表明，真核細胞內質網壓力恢復過程，深層海水中的礦物質-鎂應該是關鍵元素。

結論:

依據衛服部112年十大死因依序為(1)惡性腫瘤(癌症)(2)心臟疾病(3)肺炎(4)腦血管疾病(5)糖尿病(6)嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)(7)高血壓性疾病(8)事故傷害(9)慢性下呼吸道疾病(10)腎炎、腎病症候群及腎病變。加上過去已有許多文獻報導指出很多疾病都和內質網壓力有關，例如：阿茲罕默症、帕金森氏症、糖尿病與癌症等….。

鎂在人體之含量僅次於鈣、鉀、鈉，是體內含量第四豐富的礦物質。鎂不僅參與人體能量代謝與酵素的作用，也參與蛋白質合成，是身體機能運作的重要元素之一，但鎂卻無法由身體自己製造，飲食是獲得它唯一的來源。根據衛福部統計，國人普遍取鎂約只有建議量的60%。

鎂的功效主要有：

1. 維持肌肉、神經的正常運作：鎂能調節鈣的平衡，確保神經和肌肉的正常運作。當體內缺乏鎂時，細胞中的鈣含量會上升，影響骨骼肌和平滑肌的收縮，所以鎂不足可能導致抽筋（肌肉痙攣）。

2.     影響心臟及血管的正常功能：鎂與血管放鬆能力有關，若血管較緊縮，可能會導致血壓升高，所以有補充適度的鎂有助於血管放鬆，進而幫助降低血壓。

3.     改善消化道的機能及蠕動：鎂可促進腸胃蠕動，幫助維持消化道正常機能。

4.     幫助睡眠：鎂離子有舒緩神經和肌肉的作用，如果因焦慮和壓力而難以入睡，補充適當的鎂有幫助入睡的效果。

臺灣深層海水除了淡化後的深層海水RO水外，其中最有價值的礦物質濃縮液及深層海鹽已成為國內廣泛應用的原料。

財團法人石材暨資源產業研究發展中心（以下簡稱本中心）採用世界先進海水逆滲透（Reverse Osmosis）及海水低溫濃縮技術，濃縮深層海水中豐富的礦物質元素，狀態穩定是源自天然的深層海水礦物質原料。其鈣、鎂含量高並富含多種礦物離子元素，可應用於飲用水添加及製做成各種高值化產品，例如食品、飲料、化妝品、酒類製品等。

因此，臺灣在深層海水產業的國際地位偏向於深層海水的原料加工與應用，憑藉多樣性的規格與產品，得以拓展至國際市場。

資料來源:

1. 衛生福利部。

2. 國立臺灣大學分子醫學研究所李芳仁教授團隊https://www.ntu.edu.tw/spotlight/2016/762_20160317.html。

3. 早安健康https://www.edh.tw/article/36685。

4. 財團法人石材暨資源產業研究發展中心。

資訊提供:石資中心 侯小涵

DOI：http://www.dowas.net/paper/pdf/25-1/001.pdf