第263期 深層海水產業快訊
「台肥堅守品質零疑慮 停供深層海水」[產業快訊]
台肥集團投入深層海水產業多年，水源來自太平洋海平面以下662公尺深的深層海水。0403震後，台肥公司特別對該662米取水品質進行檢測，發現相關深層海水指標已經飄移，推測該管線可能有破損或位移；該公司表示，雖然水質仍符合下游廠商的供水標準，但水源不確定100%來自662米深的海水。為確保水源符合標示，台肥公司宣布即日起停止供應下游客戶662米深層海水，以保障消費者權益，維護台肥公司信譽。同時也將委託專業團隊進行深海探測及檢修，對該管線進行全面巡檢並評估修復可行性。
台肥董事長李孫榮表示：「對我們來說誠信第一，既然標榜取水點深度達到662米，就要確保取水深度就是662米，沒有任何疑慮。為維持產品品質，同時保障客戶，我們做了一個不容易的決定，在未確認抽取海水為深層海水之前，無限期停止供貨」。
李孫榮強調，台肥製水嚴謹，長年監控水溫、定期分析水中成分。使用台肥深海原水製作的瓶裝水產品不少，其中更有品項在2023年榮獲伯克利泉國際水品品鑑大賽（Berkeley Springs International Water Tasting）金獎。伯克利泉國際水品品鑑號稱「水品界的奧斯卡」，審查嚴格，是對台肥深層海水的肯定。基於對品質及信譽堅持，台肥主動停供，堅持品質零疑慮。
(出處：經濟日報)
台肥董事長李孫榮表示：「對我們來說誠信第一，既然標榜取水點深度達到662米，就要確保取水深度就是662米，沒有任何疑慮。為維持產品品質，同時保障客戶，我們做了一個不容易的決定，在未確認抽取海水為深層海水之前，無限期停止供貨」。
李孫榮強調，台肥製水嚴謹，長年監控水溫、定期分析水中成分。使用台肥深海原水製作的瓶裝水產品不少，其中更有品項在2023年榮獲伯克利泉國際水品品鑑大賽（Berkeley Springs International Water Tasting）金獎。伯克利泉國際水品品鑑號稱「水品界的奧斯卡」，審查嚴格，是對台肥深層海水的肯定。基於對品質及信譽堅持，台肥主動停供，堅持品質零疑慮。
(出處：經濟日報)
「經濟部：輝達來台設全亞洲首座研發中心 打造超級電腦!邱求慧解密台灣關鍵優勢」[產業新聞]
經濟部產業技術司長邱求慧4/26表示，政府積極邀請國際AI大廠來台投資，近期促成輝達來台設立全亞洲首座研發中心，並建立全台最大的超級電腦；他分析，外商願意加碼台灣，是看中人才與產業聚落3優勢，這也是艾司摩爾、美商應用材料及科林研發對台灣持續抱持信心。
ChatGPT問世後，AI應用百花齊用，邱求慧4/26在自由時報「官我什麼事」節目中表示，首先，台灣半導體產業具有優勢，除半導體製造，也要思考如何從產業上中下游、以及軟體端凸顯台灣半導體強項。
邱求慧指出，9成以上的AI伺服器由台廠生產製造，如何確保資通訊領域的競爭優勢，研發如異質封裝、散熱等關聯技術，讓台灣保持領先地位。此外，台灣製造、生醫等產業發展經驗豐富，具有獨特領域知識，應萃取AI資料學習技術，達到經驗傳承，並將AI系統行銷到全世界。
國際合作方面，邱求慧表示，台灣是全球半導體產業不可或缺的合作夥伴，政府積極邀請國際AI大廠來台投資，近期促成輝達（NVIDIA）來台設立全亞洲首座研發中心，並建立全台最大的超級電腦，協助提高研究機關、新創和中小企業的AI研發能量，也能讓國內外廠商在IC製造以及AI研發更密切合作。
邱求慧進一步指出，外商看重台灣主因為硬體設備、基礎建設和台灣人才等3大優勢，其中台灣員工高度的專業和工作紀律，加上半導體生態體系非常完整，資通訊廠商具有全球競爭力，皆為輝達選擇來台投資的吸引力。
他說，台灣與國際大廠成為利益共同體，不僅能確保台灣國家安全，也帶動供應鏈廠商來台投資，包括艾司摩爾（ASML）、美商應用材料（AppliedMaterials）及科林研發（LAM Research）全球半導體設備3巨頭，這顯示在地緣政治變動下，外商對台灣仍保有高度信心。
全球AI浪潮持續推進，邱求慧認為，台灣應該同步投入研發鑑別式和生成式AI，無論是高科技、服務業以及傳統產業，AI都可創造新機會，「誰能夠掌握AI，就能夠掌握下一個世代的競爭力」。
他以遠洋漁業為例，以往透過人工駕駛直升機監測魚群位置，現在可以利用AI、無人機協助遠洋漁船找尋魚群，大幅提升效能和安全性。另外，有雞蛋加工食品業者導入AI技術，透過大數據學習，大幅提高篩選雞蛋的準確度。
🎯 AI如何替產業與國際接軌？那就別錯過 經濟部技術司司長 邱求慧 分析臺灣優勢👏👏👏
傳送門🔗 https://youtu.be/7uZ97wDPCXM?si=n_N_-gCQ91YKkct
(出處：聯合新聞網)
ChatGPT問世後，AI應用百花齊用，邱求慧4/26在自由時報「官我什麼事」節目中表示，首先，台灣半導體產業具有優勢，除半導體製造，也要思考如何從產業上中下游、以及軟體端凸顯台灣半導體強項。
邱求慧指出，9成以上的AI伺服器由台廠生產製造，如何確保資通訊領域的競爭優勢，研發如異質封裝、散熱等關聯技術，讓台灣保持領先地位。此外，台灣製造、生醫等產業發展經驗豐富，具有獨特領域知識，應萃取AI資料學習技術，達到經驗傳承，並將AI系統行銷到全世界。
國際合作方面，邱求慧表示，台灣是全球半導體產業不可或缺的合作夥伴，政府積極邀請國際AI大廠來台投資，近期促成輝達（NVIDIA）來台設立全亞洲首座研發中心，並建立全台最大的超級電腦，協助提高研究機關、新創和中小企業的AI研發能量，也能讓國內外廠商在IC製造以及AI研發更密切合作。
邱求慧進一步指出，外商看重台灣主因為硬體設備、基礎建設和台灣人才等3大優勢，其中台灣員工高度的專業和工作紀律，加上半導體生態體系非常完整，資通訊廠商具有全球競爭力，皆為輝達選擇來台投資的吸引力。
他說，台灣與國際大廠成為利益共同體，不僅能確保台灣國家安全，也帶動供應鏈廠商來台投資，包括艾司摩爾（ASML）、美商應用材料（AppliedMaterials）及科林研發（LAM Research）全球半導體設備3巨頭，這顯示在地緣政治變動下，外商對台灣仍保有高度信心。
全球AI浪潮持續推進，邱求慧認為，台灣應該同步投入研發鑑別式和生成式AI，無論是高科技、服務業以及傳統產業，AI都可創造新機會，「誰能夠掌握AI，就能夠掌握下一個世代的競爭力」。
他以遠洋漁業為例，以往透過人工駕駛直升機監測魚群位置，現在可以利用AI、無人機協助遠洋漁船找尋魚群，大幅提升效能和安全性。另外，有雞蛋加工食品業者導入AI技術，透過大數據學習，大幅提高篩選雞蛋的準確度。
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(出處：聯合新聞網)
「避免污染海水 南塔基島試用「蘑菇」浮標」 [產業新聞]
在麻州南塔基島（Nantucket）附近的海面上，人們很快將看到一批用蘑菇製作的新型浮標。南塔基鎮自然資源部近日公布，今年夏天將在貝類農場周圍設置135個「麥科浮標」（MycoBuoys）。這種灰白色浮標的原料是「菌絲體」（mycelium），即菌類在土壤以下的絲狀部分。
相比普遍使用的塑料浮標，新的蘑菇浮標不含毒性，可以自然降解，而且不會向海水釋放塑料微粒。這類微粒可能進入海水生物體內，影響其繁衍和健康。
南塔基貝類和水產資源經理萊利（Tara Riley）對媒體說，希望這些「麥科浮標」可以在整個水產季（5到8個月）一直使用而不損壞。該鎮自然資源部將測試這些天然材料的浮標，看它們是否能改善貝類的繁衍速率，提升今年的貝類產量。
據「MycoBuoys.com」網站介紹，這種新型浮標的發明者是真菌學家胡克（Sue Van Hook）。她在10年的研究期間發現，用蘑菇製作的複合材料，在水中有著較強的浮力。2012年，她將首批蘑菇浮標產品介紹給緬因州的龍蝦漁民，廣受好評。目前許多水產行業都在嘗試使用她的「麥科浮標」。
(出處：大紀元)
相比普遍使用的塑料浮標，新的蘑菇浮標不含毒性，可以自然降解，而且不會向海水釋放塑料微粒。這類微粒可能進入海水生物體內，影響其繁衍和健康。
南塔基貝類和水產資源經理萊利（Tara Riley）對媒體說，希望這些「麥科浮標」可以在整個水產季（5到8個月）一直使用而不損壞。該鎮自然資源部將測試這些天然材料的浮標，看它們是否能改善貝類的繁衍速率，提升今年的貝類產量。
據「MycoBuoys.com」網站介紹，這種新型浮標的發明者是真菌學家胡克（Sue Van Hook）。她在10年的研究期間發現，用蘑菇製作的複合材料，在水中有著較強的浮力。2012年，她將首批蘑菇浮標產品介紹給緬因州的龍蝦漁民，廣受好評。目前許多水產行業都在嘗試使用她的「麥科浮標」。
(出處：大紀元)
「人工智慧X智慧海洋」開講 科技海洋治理向前行」 [產業新聞]
海洋委員會於4/26日邀請臺灣AI實驗室杜奕瑾創辦人及國立臺灣海洋大學許為元副教授，分享人工智慧最新發展及智慧海洋實務應用，以增進海委會及所屬機關人員業務知能，促進海洋科技治理。
海洋委員會管碧玲主任委員上任後即提出「三安四海」，精準詮釋海委會的國家使命及任務，而海洋事務導入人工智慧，以智慧海洋落實科技治理，更是未來海洋事務發展的基石。本次邀請國內人工智慧及智慧海洋領域中，具備實務與學術經驗之知名專家學者杜奕瑾創辦人及許為元副教授到海委會演講，以促進同仁瞭解人工智慧歷程及台灣未來的角色，並將人工智慧知識與觀念運用於海洋業務的開展。
洪文玲副主委致詞表示，人工智慧技術已廣泛應用於金融、醫療、交通等各行業，有效提高效率及準確性，運用人工智慧處理海洋事務，深化海洋治理已然成為國際發展趨勢。海洋委員會高度期待利用先進的科技和資訊技術來瞭解、管理、保護海洋，同時支持海洋的永續，規劃既有系統的資料匯集、海洋資料管理，拓展佈局海洋系統監測，希望藉由本次演講讓機關人員對智慧海洋發展與推進有更積極的想法。
杜奕瑾創辦人以「人工智慧發展與應用趨勢」為主題，就聯邦式學習（Federated Learning）的資料治理概念，提出可透過學習翻越數據應用的框架，並以與美國國家衛生研究院（NIH）合作為案例進行說明，資料不需要離開管理單位，透過模式學習，即可提取所需的知識製作負責任的人工智慧演算法（Responsible AI），進而輔助決策。分享後，海洋委員會同仁踴躍就數據管理、跨領域AI模型建置、生成式公文製作及網路輿論意向分析機制等議題，向杜創辦人請益。杜創辦人逐一回應同仁提問，並透過軟體現場展示113年2月14日取締大陸籍快艇事故案及海洋保育法草案等議題於社群網路反應的變化，現場反應熱絡。
許為元副教授接續講授「智慧海洋－數據的重要性」，說明利用兩種以上高密度資料配合模式即可獲得近沿海及遠洋漁獲情形預估，透過圖像化地理資訊系統(GIS)展示離岸風場航道劃設的實際成效，整合電子漁業日誌能展示全球漁獲分布及海巡署藉由自動辨識系統（AIS）、船舶監測系統（VMS）及航程紀錄器(VDR)分析船舶航行模式，瞭解走私嫌疑船航跡，達到科技輔勤、協助查緝並攔截走私。
海委會最後表示，未來將持續運用人工智慧技術並與專家學者進行合作，以推動海洋科技治理，加速累積科學數據，強化海洋大數據應用，促進台灣邁向海洋先進國家。
(出處：海洋委員會)
海洋委員會管碧玲主任委員上任後即提出「三安四海」，精準詮釋海委會的國家使命及任務，而海洋事務導入人工智慧，以智慧海洋落實科技治理，更是未來海洋事務發展的基石。本次邀請國內人工智慧及智慧海洋領域中，具備實務與學術經驗之知名專家學者杜奕瑾創辦人及許為元副教授到海委會演講，以促進同仁瞭解人工智慧歷程及台灣未來的角色，並將人工智慧知識與觀念運用於海洋業務的開展。
洪文玲副主委致詞表示，人工智慧技術已廣泛應用於金融、醫療、交通等各行業，有效提高效率及準確性，運用人工智慧處理海洋事務，深化海洋治理已然成為國際發展趨勢。海洋委員會高度期待利用先進的科技和資訊技術來瞭解、管理、保護海洋，同時支持海洋的永續，規劃既有系統的資料匯集、海洋資料管理，拓展佈局海洋系統監測，希望藉由本次演講讓機關人員對智慧海洋發展與推進有更積極的想法。
杜奕瑾創辦人以「人工智慧發展與應用趨勢」為主題，就聯邦式學習（Federated Learning）的資料治理概念，提出可透過學習翻越數據應用的框架，並以與美國國家衛生研究院（NIH）合作為案例進行說明，資料不需要離開管理單位，透過模式學習，即可提取所需的知識製作負責任的人工智慧演算法（Responsible AI），進而輔助決策。分享後，海洋委員會同仁踴躍就數據管理、跨領域AI模型建置、生成式公文製作及網路輿論意向分析機制等議題，向杜創辦人請益。杜創辦人逐一回應同仁提問，並透過軟體現場展示113年2月14日取締大陸籍快艇事故案及海洋保育法草案等議題於社群網路反應的變化，現場反應熱絡。
許為元副教授接續講授「智慧海洋－數據的重要性」，說明利用兩種以上高密度資料配合模式即可獲得近沿海及遠洋漁獲情形預估，透過圖像化地理資訊系統(GIS)展示離岸風場航道劃設的實際成效，整合電子漁業日誌能展示全球漁獲分布及海巡署藉由自動辨識系統（AIS）、船舶監測系統（VMS）及航程紀錄器(VDR)分析船舶航行模式，瞭解走私嫌疑船航跡，達到科技輔勤、協助查緝並攔截走私。
海委會最後表示，未來將持續運用人工智慧技術並與專家學者進行合作，以推動海洋科技治理，加速累積科學數據，強化海洋大數據應用，促進台灣邁向海洋先進國家。
(出處：海洋委員會)
「應用深層海水培育高營養性之農作物。養液への海洋深層水の添加による高機能性レタス栽培に関する研究」【深層海水知識物件】
導讀:
這篇研究是以深層海水添加至培養液中進行培育高功能性的萵苣為目標。近年植物工廠因能穩定供應、高度安全性和高產性等方面受到關注加上能夠自由控制環境條件，所以在某些無法栽培的地區生產出高附加價值和高功能性的作物，滿足地區的營養需求。因此本研究旨在利用富含營養鹽的深層海水對於在植物工廠中培育高功能性萵苣的技術發展與成效。實驗中所使用的植物是絲瓜萵苣（Lactuca sativa L. cv. Frill Ice），播種和育苗持續了 9 天後移植到栽培板上，直到收穫共計 35 天（總計 44 天），植物工廠中的條件為為 260 µmol m-2 s-1、光照周期為 16 小時/8 小時、日夜溫差為 23/18 ℃，培養液使用 OAT AgriO 公司的 A 配方，以及電導率（EC）調整為 2.0 dS m-1、pH 值為 6.5等環境條件參數。另實驗組別分以深層海水、表層海水、以及不同濃度的ED礦物質水，觀察對於植物生長的影響。結果顯示，針對採收後的萵苣中所含鈣鎂比例進行比較。鈣含量方面並未有顯著性差異，鎂含量以ED礦物質水明顯高於對照組。而在Ca/Mg值方面，礦物水濃度為20%和50%時同樣低於1.5以下，根據文獻指出，飲食中Ca/Mg值與缺血性心臟疾病年度死亡率的相關性，早期日本的整體飲食中Ca/Mg值約為1.1在缺血性心臟疾病的年度死亡率也相對較低，但隨著飲食西化，Ca/Mg值不斷提升，也使死亡率增加，因此透過本次實驗的證實，利用深層海水礦物質液的應用，可使所培育的蔬菜能夠有效作為高營養物質來源。
結論:
臺灣在植物工廠發展方面具有相當潛力與優勢，植物工廠的優勢在其可以實現全年度穩定農產品供應，不受季節和氣候影響，利用控制光照、溫度、水份及營養液，可以達到最大限度地提高作物的產量與生長速度。此外透過精準控制條件環境與營養液的配比，能使得種植的農產品達到預期的規格與數量是未來農業發展上重要的開發項目。發展植物工廠的目的是希望能夠開發更便利方便取得糧食，以獲取營養與健康，達到SDGs永續發展目標之消除飢餓。但隨著世代的進步飲食精緻化等改變，也慢慢造成各種慢性疾病的發生。如近年來不論哪個國家國民健康方面都跟代謝、心血管疾病等問題脫不了關係，其因素來自於攝取不充足的礦物質或微量元素特別是鈣和鎂，兩者是人體健康所需的重要礦物質，它們對於骨骼、心臟、神經系統等功能都起著重要作用，此外這2-3年疫情對健康影響造成的影響也很大像是睡眠、注意力無法集中以及壓力等問題，因此在此次的實驗計畫中順利得到運用深層海水調配出不同比例之礦物質液加入培養液中，可以產出優質食用作物不僅對都市或是任何地區來說都是一件令人振奮的事，透過快速簡便的植物工廠以及現今所重視的深層海水，能夠帶給人們有更好的健康與福祉持續朝向永續發展目標。
資訊提供:石資中心 張曉菁
DOI：http://www.dowas.net/paper/pdf/17-2/01_p30.pdf
這篇研究是以深層海水添加至培養液中進行培育高功能性的萵苣為目標。近年植物工廠因能穩定供應、高度安全性和高產性等方面受到關注加上能夠自由控制環境條件，所以在某些無法栽培的地區生產出高附加價值和高功能性的作物，滿足地區的營養需求。因此本研究旨在利用富含營養鹽的深層海水對於在植物工廠中培育高功能性萵苣的技術發展與成效。實驗中所使用的植物是絲瓜萵苣（Lactuca sativa L. cv. Frill Ice），播種和育苗持續了 9 天後移植到栽培板上，直到收穫共計 35 天（總計 44 天），植物工廠中的條件為為 260 µmol m-2 s-1、光照周期為 16 小時/8 小時、日夜溫差為 23/18 ℃，培養液使用 OAT AgriO 公司的 A 配方，以及電導率（EC）調整為 2.0 dS m-1、pH 值為 6.5等環境條件參數。另實驗組別分以深層海水、表層海水、以及不同濃度的ED礦物質水，觀察對於植物生長的影響。結果顯示，針對採收後的萵苣中所含鈣鎂比例進行比較。鈣含量方面並未有顯著性差異，鎂含量以ED礦物質水明顯高於對照組。而在Ca/Mg值方面，礦物水濃度為20%和50%時同樣低於1.5以下，根據文獻指出，飲食中Ca/Mg值與缺血性心臟疾病年度死亡率的相關性，早期日本的整體飲食中Ca/Mg值約為1.1在缺血性心臟疾病的年度死亡率也相對較低，但隨著飲食西化，Ca/Mg值不斷提升，也使死亡率增加，因此透過本次實驗的證實，利用深層海水礦物質液的應用，可使所培育的蔬菜能夠有效作為高營養物質來源。
結論:
臺灣在植物工廠發展方面具有相當潛力與優勢，植物工廠的優勢在其可以實現全年度穩定農產品供應，不受季節和氣候影響，利用控制光照、溫度、水份及營養液，可以達到最大限度地提高作物的產量與生長速度。此外透過精準控制條件環境與營養液的配比，能使得種植的農產品達到預期的規格與數量是未來農業發展上重要的開發項目。發展植物工廠的目的是希望能夠開發更便利方便取得糧食，以獲取營養與健康，達到SDGs永續發展目標之消除飢餓。但隨著世代的進步飲食精緻化等改變，也慢慢造成各種慢性疾病的發生。如近年來不論哪個國家國民健康方面都跟代謝、心血管疾病等問題脫不了關係，其因素來自於攝取不充足的礦物質或微量元素特別是鈣和鎂，兩者是人體健康所需的重要礦物質，它們對於骨骼、心臟、神經系統等功能都起著重要作用，此外這2-3年疫情對健康影響造成的影響也很大像是睡眠、注意力無法集中以及壓力等問題，因此在此次的實驗計畫中順利得到運用深層海水調配出不同比例之礦物質液加入培養液中，可以產出優質食用作物不僅對都市或是任何地區來說都是一件令人振奮的事，透過快速簡便的植物工廠以及現今所重視的深層海水，能夠帶給人們有更好的健康與福祉持續朝向永續發展目標。
資訊提供:石資中心 張曉菁
DOI：http://www.dowas.net/paper/pdf/17-2/01_p30.pdf
執行單位: 東部深層海水創新研發中心
電話:089-511071 傳真:089-514267 地址:96343台東縣太麻里鄉美和村28-3號