海水萃取鈾元素在技術上是可行的，可是如何提高鈾量、降低技術成本又是另一回事，最近中國東北師範大學科學團隊，從一般海水就可提取鈾的電化學方法，可能為人們提供有效的無限能源。

目前陸上已知的鈾儲量約為 800 萬噸，這足以為世界上的核電廠提供幾世紀燃料，但海洋有更多，海洋中的鈾元素含量約為 45 億噸，以鈾酰離子形式存在，但海水取鈾的成本終究還是比露天開採、地下開採等傳統方式還貴，因此科學家們正努力尋找新的萃取方法。

過去各界研究人員也常識使用聚合物墊子、導電纖維等等辦法來提取鈾。現在東北師範大學則開發碳纖維編織而成的柔軟布料，透過塗上兩種特殊的單體，經過鹽酸羥胺處理後，就可以用布料的多孔結構捕捉鈾酰離子。

團隊認為這項技術就好比學校裡面的化學實驗，將布放置在海水或鈾酰離子溶液中，充當陰極，另一邊添加石墨陽極，當電流在兩者之間流動時，亮黃色的鈾沉澱物就會漸漸累積在陰極布料上。在測試中，團隊報告指出，在 24 天內每克水提取 12.6 毫克鈾，捕捉更多鈾、速度也更快。

研究人員表示，這是另一種海水取鈾的有效方法，有助於讓海洋做為核燃料的新來源。

現在各國能源正從化石燃料慢慢轉向太陽能、風力發電等再生能源，但核能仍提供世界大量電力，2017 年核能提供全球 10% 能源，2022 年新增核電裝置達到 8 GW，有鑑於核電關鍵材料鈾元素僅在少數國家發現，隨著核電裝置增加、供應將持續減少，海洋將是未來重要的燃料來源之一。

(出處：科技新報)

冬天氣溫下降，不少人感覺衣服穿再多，仍然經常手腳冰冷，讓人凍未條。為什麼會手腳冰冷？除了低溫影響，也可能跟本身疾病與血液循環有很大的關係。為了對抗手腳冰冷，飲食方面也不可輕忽，可以多補充哪些抗寒食物來預防？張宜臻營養師推薦4大營養素，讓你冬天從頭暖到腳。

充足的鎂可幫助肌肉放鬆，提高四肢血流量，促進血液循環

造成手腳冰冷的8大原因

張宜臻營養師表示，有些人即便天氣不冷，也有手腳冰冷問題，以下是常見容易造成手腳冰冷的8大原因：

1.低溫：氣溫降低，會使得我們身體保護機制打開，將血液集中於重要臟器以維持體溫，而四肢也因此分到較少熱量。

2.抽菸：菸品中的尼古丁會加速動脈硬化，使血液變黏稠，也會導致血管收縮，因而導致末梢血液不循環。

3.壓力大：緊張、焦慮、壓力大會導致身體釋放腎上腺素，心跳雖然變快，但血管收縮，反而有手腳冰冷問題。

4.貧血：身體缺乏紅血球運輸氧氣，因而導致四肢收到的氧氣較少，就容易四肢冰冷。

5.甲狀腺功能低下：甲狀腺功能異常者，容易會有疲憊、身體新陳代謝慢的問題，也因為影響到血液循環而手腳冰冷。

6.心血管疾病：高血脂或是血管中已有血栓產生，就容易造成血液運輸不通順，影響末梢血液循環。

7.糖尿病：糖尿病因長期使臟器處於高血糖中，就容易導致血管、神經變異。

8.特殊疾病：與手腳冰冷相關的疾病還有雷諾氏症、紅斑性狼瘡等，如雷諾氏症會很明顯的看到手指發白，甚至缺血氧而有發紫問題。

從以上說明可以發現，手腳冰冷主要與血液循環有很大的關係，因此改善血液循環問題，也就能解決手腳發冷。同時，也要注意手腳冰冷可能是心血管疾病的警訊，建議定期至醫院健檢，以維持健康。

(出處：華人健康網)

老是嘴饞，早起就想喝杯咖啡，下午就嘴饞想吃甜食，甚至睡前還來點炸物？營養師高敏敏在臉書粉專分享，出現以上狀況，有可能是身體想告訴你，你缺乏營養，該適時補充了！

想吃甜食

缺：鉻、能量

補：全麥土司、水果、地瓜、燕麥雜糧

缺乏鉻會影響胰島素功能 導致對糖的耐受性降低，或是能量過少，身體想吃甜食補充，衛福部建議每日飲食中，添加精製糖的攝取量不宜超過總熱量的10%，降至<5%更好。

想吃巧克力

缺：鎂、維生素B群

補：菠菜、堅果、燕麥、紫菜

缺乏鎂、維生素B群 易導致心情低落、疲倦，而含糖巧克力可短暫升糖，可使心情愉悅，若真的想吃，建議吃無糖純巧克力解解嘴饞。

想吃肉、起司

缺：鐵、鈣、胺基酸

補：豬血、鴨血、牛奶、雞蛋

長時間缺乏營養素，大腦會釋放「想吃」的訊息，補足我們缺失的營養素，所以如果你老是想吃肉肉餐或是特愛吃起司，有可能是身體的警訊。

想吃冰塊

缺：鐵 / 或荷爾蒙改變

補：紅莧菜、豬血、鴨血、奇異果、芭樂、柑橘

缺鐵時身體為了產生更多紅血球會使體溫上升，導致想吃冰塊降溫，或是懷孕、更年期荷爾蒙改變易燥熱嗜冰。

想吃炸物

缺：水、電解質、鈣

補：黑/白木耳、柳橙、電解質飲、牛奶

想吃重鹹炸物可能是身體輕微脫水，或電解質失衡，身體試圖平衡所發出的警訊。

想喝酒

缺：鈣、蛋白質、鎂

補：小魚乾、黑芝麻、豆漿、綠色蔬菜

想喝酒有可能是精神緊繃 想放鬆的警訊，而酒精會將壓制感情的大腦皮質功能減弱ㄝ因此會比較放鬆，建議補充鈣質、蛋白質、鎂 避免飲酒過量傷身，女性每天不超過1個酒精當量，男性每天不超過2個酒精當量，一個酒精當量=15g酒精=105大卡，約啤酒375c.c=紅酒110c.c=水果酒150c.c=烈酒30-40c.c，所以男生一天可以喝的量就是x2。想喝咖啡、汽水

缺：鈣

補：起司、小魚乾、鈣、黑芝麻、紫菜

想靠咖啡因提神 反而會讓鈣被過濾，缺鈣導致精神緊繃 更渴望咖啡因 易無限惡性循環，建議咖啡因的每日攝取量在300毫克以下才不會對健康造成影響，除了補充對應的營養素也要規律的生活。

✔️不熬夜、充足睡眠

✔️規律運動習慣

✔️充足飲水（一天2500～3000c.c.）

營養師高敏敏提醒，不可能永遠都不吃零食，如果真的想吃也記得「淺嚐即可」，切勿貪多，以免該補的營養沒補到 熱量負擔卻一直往上加，以後狂想喝咖啡就喝點牛奶，想吃甜食就吃個水果先，想點炸物喝白木耳露跟水，讓自己墊胃冷靜一下。

(出處：ETTODAY健康雲)

在這個快節奏的現代生活中，女性們總是扮演著多重角色，承擔著家庭、事業和社交等多方面的壓力。因此注重自我保健和美容成為了當代女性不可或缺的一部分，其中女性們注重臉上透明妝感及化妝品的挑選外，更關鍵的是後端的肌膚保養工程。而日本保養品的特點在於幫助找回肉眼可見的自然、輕透肌膚質感，針對敏弱肌、乾肌、暗沈等問題進行充分肌膚調理，培養素顏好氣色，喚回自信的自己。

 來自沖繩的「豐姿妍麗（HANAGOROMO）」，有著「綠魅影」的美稱。因爲沖繩久米島如此豐厚的自然資源及純淨無污染的環境，當地生技、醫學專家投注心力，多年的日系頂級保養品終於誕生。

久米島的禮讚：純淨海洋深層水製成的保養品

沖繩久米島的自然資源富饒，終端之島的美孕育出海面下600公尺區域水質純淨穩定、富含礦物質及多種微量元素的海洋深層水，經日本富山縣立大學 Yasuhiro Igarashi 教授主導的研究，開發出由海洋深層水提取的保養品原料水獨家技術，更榮獲「海洋深層水利用貢獻賞」，可見其研究具特殊科研價值及對美妝保養產業的貢獻，使用於豐姿妍麗作為保養品原料水。

 為了滿足這一日益增長的需求，豐姿妍麗出自日本保養品職人之手，由日本頂級生技團隊研發製造，旨在為每一位使用者研製出最合適的臉部調理產品，打造「日系之最」、「職人之萃」、「透潤之妍」的保養專科品牌。出自日本的豐姿妍麗擁有近 40 年保養品研發及市場經驗，專注於臉部保養調理，且為日本保濕鎖水研究專門，提倡日系的潤澤肌膚之美，是櫻花妹化妝台上必備的保養修護逸品之一，致力於提供全方位的護膚和美麗解決方案。

豐姿妍麗推出一系列的主打商品「吟釀麴全效菁粹露」、「微脂囊透亮晶球精華液」、「玻尿酸胜肽彈潤霜」、「3D胜肽眼霜」、「親膚精華膜」、「乳木果馥活輕乳霜」，針對亞洲女性肌膚設計，搭配沖繩久米島的海洋深層水製成的保養品，當中富含礦物質及海洋深層水，利用保養品原料水獨家技術，證實海洋深層水對於肌膚有調理改善的作用。

每一項產品主打功效各有所不同，「吟釀麴全效菁粹露」改善肌膚的暗沉，提升肌底的亮白效果；「微脂囊透亮晶球精華液」強調改善肌膚暗沉，長效鎖水，使肌底重新綻放自然光；「玻尿酸胜肽彈潤霜」則是主打輕透保濕同時兼具修護功能，使肌膚保水無負擔的澎潤感；「乳木果馥活輕乳霜」能達成油水平衡，不喜歡油膩感的你，能給予全新的體驗，並同時給予保護膜，提升肌膚的保護力，豐姿妍麗的產品將帶來前所未有的清透、亮白、保濕、照護的全方位體驗。

針對豐姿妍麗「職人の萃」的傲人科研結晶，將頂規精華、高效成分及多種複方植萃，使用時皆可透過肌膚感受職人精品之細緻與潤澤感，給予肌膚奢華舒適的感受。豐姿妍麗推致力打造最純淨的科技調理護膚品，目的就是為了讓忙碌的女性朋友們，卸下辛勞的上班族、媽媽、婆婆、老婆的身分，重新回歸自我，獲得完美的素肌感，幫助肌膚「由內而外」找回純粹的自然肌底，散發著最動人的自然美，遇見更美好的自己。

(出處：VOGUE TAIWAN)

我國四面環海,對於海洋能源的利用卻是極度匱乏,海洋溫差發電(Ocean Thermal Energy Conversion, OTEC) 系統可將溫差能轉換電能以提供24小時全天候使用的基載電力，是一項潔淨的永續能源。我國東部海域深具發展海洋溫差之潛力，台灣東部具多處極具發展海洋溫差發電的場域，如連結圖1所示。

溫差發電的工作原理和目前常見的火力發電廠非常相似，採取有機朗肯循環（Organic Rankine Cycle, ORC）發電技術，系以熱源將工作流體(Working Fluid)加熱加壓成高溫高壓的蒸汽，使其熱膨脹並推動在渦輪機內的渦輪葉片，進而帶動發電機(Generator)而產生電力；膨脹後的工作流體被引導至冷凝器(Condenser)中冷卻成液體，再經泵浦加壓打回熱源持續作熱交換，形成一個封閉式的循環(Close Cycle) 。

海洋溫差發電之熱循環系統約可分為開放式循環系統、封閉式循環系統、Kalina循環、再生式循環系統與混合式循環系統等等,其中以封閉式動力循環系統為主要發展方向，利用高溫表層溫海水將低沸點工作流體氣化，使工作流體體積瞬間膨脹產生高壓蒸汽端；低溫深層海水則將汽化工作流體冷凝為液態形式成為低壓端，藉由高、低壓差來推動渦輪機組，帶動發電機運轉使電力產出發電，但受限於表層海水與深層海水之溫差過小，使其熱效率欠佳，因此淨電力輸出多在3% 以下。

海洋溫差發電（Ocean Thermal Energy Conversion, OTEC）之研究，始於1881年法國d'Arsonval所構思，1930年Claude承接其研究並於古巴海岸嘗試以開放式循環(Open Cycle)系統發電。近代的發展，如1979年美國在夏威夷(Hawaii )海域的50KW發電的海上實驗、1980年10月東京電力及東芝電氣合作在諾魯( Nauru )共和國的100KW發電實質性實驗，以及1982年8月日本在德之島( Dokuno Shima )的50KW廢熱發電實驗。在這些實驗例證中，證明只要能夠穩定取得海洋溫度分層足夠20℃ 以上的溫差，便可有效地轉換為電能。

屬再生能源發展之一的海洋溫差發電，係利用表層海水與深層海水間的溫差，將儲存於表層海水中的太陽熱能轉換為電能的一種技術....(篇幅有限,詳細內文請參閱出處)。

(出處：陳孟炬 副教授 國立台東大學 應用科學系)

導讀:

能性飲料在飲食中扮演著重要的角色，不僅提供必需的水分，同時還提供有助於慢性病治療和預防的關鍵人類活性化合物。 近年來，促進放鬆和睡眠的功能性飲料市場睡眠對於人體的健康至關重要，良好的睡眠包括充足的持續時間和高品質的睡眠狀態。睡眠受到多種神經傳遞物質的調節，而這些神經傳遞物質則受到飲食中必需的生物活性本文綜述旨在評估一系列生物活性化合物（例如L-茶氨酸和L-色氨酸）用於促進睡眠品質的最新證據，並探討開發能夠改善睡眠品質的功能性飲料，以及傳統促進睡眠的飲料（例如牛奶和洋甘菊）的功效。

文中所探討的生物活性化合物在睡眠-覺醒週期中的神經補給物質的合成和調節中具有重要作用。這些化合物可以作為主要成分單獨或綜合使用，如今已被廣泛應用於功能性飲料中，未來的研究需要考慮化合物的配方、與飲料基質、藥物和其他營養保健品的配合、儲存期間和食用後的生物利用度，以及所開發飲料的感官特徵等因素，從而確定這些飲料是改善睡眠的產品。

結論:

根據研究論文的內容，我們對於睡眠相關化合物的潛在功效有了更深入的認識。L-茶氨酸、L-色氨酸、褪黑素、鎂等被認為是潛在的促進睡眠的化合物，未來可能被開發成功能性飲料或營養補充劑。鎂在睡眠-覺醒週期調節中扮演重要角色，對睡眠品質有潛在影響。然而，與鎂補充相關的胃腸道問題和對其他藥物吸收的影響需引起因此，在鎂的劑量、來源以及與其他藥物的相互作用方面需要更深入的研究，以確保安全有效的使用。

研究還指出了一些化合物對睡眠產生積極影響的機制，例如退黑激素、鎂和鋅。退黑激素可能促進慢波，進一步改善睡眠品質。鎂和鋅可能會退黑激素的補充因子，透過良好的效應改善睡眠品質。此外，L‑色氨酸可能調節睡眠-覺醒週期，對睡眠品質產生正面影響，或有助於減少睡眠潛伏期和夜間覺醒次數。此外，研究也存在一些限制，例如睡眠分析方法的不同、研究參與者的限制和睡眠品質的重要性等。因此，未來的研究應採用探究睡眠品質測量方法，並考慮其他因素，如日常活動和壓力對睡眠的影響，以更全面地評估功能性飲料在改善睡眠品質方面的效果。

未來，營養保健品有望成為改善睡眠品質的潛在潛力，但仍需要更多的臨床試驗和研究來確認其有效性和安全性。本次文獻提供了重要的參考，其進行相關研究研究需要更有系統的研究化和全面化，從而為提高睡眠安全的功能性飲料開發提供更完善的評估。

資訊提供:石資中心 徐雅玲

DOI：https://www.mdpi.com/2306-5710/7/2/33