第255期 深層海水產業快訊
「日本福島含氚廢水今日開始排放 政府啟動擴散預報並持續強化監測 確保民眾食品與海域環境輻射安全」[產業快訊]
日本福島第一核電廠含氚廢水已於８月24日中午開始排放入海。依據原能會掌握，第1批次排放作業預計排放ALPS處理水的體積為7800立方公尺，氚以外的核種濃度均小於日本排放限值，符合總比值小於1的安全標準。
東電公司於排放作業時透過抽取海水，進一步稀釋ALPS處理水，稀釋比例為740倍，使14萬貝克/公升的氚濃度稀釋至190貝克/公升，符合日本承諾的排放目標1500貝克/公升。日本預計於2023預算年度將執行4批次的海洋排放作業，預計排放的氚濃度總計約5兆貝克，符合日本政府承諾的年排放量22兆貝克以下。
為預報日本排放含氚廢水對北太平洋與我國周圍海域的輻射影響，原能會核研所與交通部中央氣象局合作於今日同步啟動每日預報，提供未來7天擴散預報分析，依洋流擴散方向，由日本福島至臺灣海域選定5大關注區域，提供日本排放含氚廢水於北太平洋海域的濃度分佈與評估最大濃度值，並將科學數據評估結果轉化成紅綠燈號顯示，供民眾方便瞭解。由預報結果顯示，未來7天擴散主要分布於日本福島鄰近海域，預估距福島30公里內的周遭海域含氚廢水濃度值為0.001貝克/公升。
原能會與農業部、衛福部、海委會仍持續嚴密監控，強化海水、漁產、日本進口食品及環境生態樣品的取樣檢測，監測範圍包含我國海域與北太平洋公海海域，今(112)年海域輻射監測強化措施包括：擴大我國海域海水監測點位至107點、強化沿近海漁產檢測量至3,000件、強化北太平洋公海漁場採樣檢測量至120件、增加日本進口水產食品與藻類抽樣及氚檢測至100件、持續沿岸生態樣本採樣與氚檢測144件，以確保我國海域環境與漁產食品安全。
針對日本福島含氚廢水排放作業，政府已跨部會合作，掌握日本排放源頭資訊、強化海域輻射監測、進行每日擴散預報，相關結果並彙整公開於原能會建置之海洋資訊平台，供民眾隨時查詢瞭解。政府秉持科學專業為民眾輻射安全把關，請民眾安心放心。
海洋資訊平台(網址：https://tworis.aec.gov.tw/)
(出處：行政院原子能委員會 )
東電公司於排放作業時透過抽取海水，進一步稀釋ALPS處理水，稀釋比例為740倍，使14萬貝克/公升的氚濃度稀釋至190貝克/公升，符合日本承諾的排放目標1500貝克/公升。日本預計於2023預算年度將執行4批次的海洋排放作業，預計排放的氚濃度總計約5兆貝克，符合日本政府承諾的年排放量22兆貝克以下。
為預報日本排放含氚廢水對北太平洋與我國周圍海域的輻射影響，原能會核研所與交通部中央氣象局合作於今日同步啟動每日預報，提供未來7天擴散預報分析，依洋流擴散方向，由日本福島至臺灣海域選定5大關注區域，提供日本排放含氚廢水於北太平洋海域的濃度分佈與評估最大濃度值，並將科學數據評估結果轉化成紅綠燈號顯示，供民眾方便瞭解。由預報結果顯示，未來7天擴散主要分布於日本福島鄰近海域，預估距福島30公里內的周遭海域含氚廢水濃度值為0.001貝克/公升。
原能會與農業部、衛福部、海委會仍持續嚴密監控，強化海水、漁產、日本進口食品及環境生態樣品的取樣檢測，監測範圍包含我國海域與北太平洋公海海域，今(112)年海域輻射監測強化措施包括：擴大我國海域海水監測點位至107點、強化沿近海漁產檢測量至3,000件、強化北太平洋公海漁場採樣檢測量至120件、增加日本進口水產食品與藻類抽樣及氚檢測至100件、持續沿岸生態樣本採樣與氚檢測144件，以確保我國海域環境與漁產食品安全。
針對日本福島含氚廢水排放作業，政府已跨部會合作，掌握日本排放源頭資訊、強化海域輻射監測、進行每日擴散預報，相關結果並彙整公開於原能會建置之海洋資訊平台，供民眾隨時查詢瞭解。政府秉持科學專業為民眾輻射安全把關，請民眾安心放心。
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(出處：行政院原子能委員會 )
「炎炎夏日，你還在為找不到能盡情享受海水，又能避開烈日的好去處煩惱嗎？」[產業快訊]
炎炎夏日🔥，你還在為找不到能盡情享受海水，又能避開烈日的好去處煩惱嗎？🤯
台東藍都為你準備好了～夏日最佳選擇🤩
現在只要入住旅宿專案🌊，就免費送深層海水體驗，快來預約不一樣的療癒之旅哦🥳～
🏨合作旅宿：
深層海水海療SPA之旅（2天1夜）
→自助早餐、琴酒特調、深層海水園區導覽、海療SPA體驗、海鹽沐浴包DIY、台東藍TTBLUE迎賓禮
深層海水海療SPA之旅（3天2夜）
→部落沃客pizza、精緻晚餐、深層海水園區導覽、海療SPA體驗、海鹽沐浴包DIY、台東藍TTBLUE迎賓禮
🔸 環山雅築民宿（2天1夜）
金針花季x山海體驗之旅
→一泊一食、金針山賞花趣、深層海水園區導覽、海療SPA體驗、鹽鹵豆花DIY、台東藍TTBLUE迎賓禮
🔸 曙光渡假酒店
🔸 忘憂館景觀旅店
🔸 如意行館
🔸 鐵道旅驛
夏日台東藍・深層海水住宿專案（2天1夜）
→一泊一食、深層海水園區導覽、海療SPA體驗、鹽鹵豆花DIY、台東藍TTBLUE迎賓禮
這次的專案內容豐富多元🌟，還有DIY手作、射箭體驗等等更多驚喜等著你😍！
現在馬上行動！和我們一同體驗在海平面下312公尺的深層海水吧。(出處：臺東海洋深層水FB)
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「日本LIFE TREE 告別緊繃高濃度鎂噴霧」[產業快訊]
流傳神奇智慧 原來是經皮膚吸收鎂-從古至今有各種透皮古方，從礦物浴到草本敷布、泥包、溫泉和汗蒸幕。
保有最純淨與豐富鎂與其他礦物質微量元素，長眠於距離地殼下方1600~2000米的荷蘭古老海底，與世隔絕，從古至今數百萬年鎂油被完好保存下來。
鎂是自然有效的肌膚放鬆劑，可引發深度放鬆感，非常適合舒緩過度勞累、全身緊繃動不了及穩定情緒、放鬆舒眠。
(出處：岳揚的揚哇哇Youngwowwow)
保有最純淨與豐富鎂與其他礦物質微量元素，長眠於距離地殼下方1600~2000米的荷蘭古老海底，與世隔絕，從古至今數百萬年鎂油被完好保存下來。
鎂是自然有效的肌膚放鬆劑，可引發深度放鬆感，非常適合舒緩過度勞累、全身緊繃動不了及穩定情緒、放鬆舒眠。
(出處：岳揚的揚哇哇Youngwowwow)
「台泥攜手花蓮和平國小模擬碳幣交易 3個月減碳1274公斤」[產業快訊]
台泥（1101）近年積極朝低碳轉型，透過教育紮根在地，推動花蓮台泥和平廠旁的和平國小成為全台首個模擬碳幣交易的小學，3個月累積總減碳量達1274公斤，約等同106棵樹1年的吸碳量。
學生與家長開心地以在減碳存摺上累積的「碳幣」，和台泥和平廠「交易」獲得政府碳標籤的許多綠色商品—像是書包、球鞋、飲料及衛生紙等日用品，藉由此舉讓部落學童更樂於在生活中節能減碳。
和平減碳親子存摺計畫主要鼓勵部落孩童透過3個場域的實踐減碳，包括在學校午餐完食減少廚餘浪費落實分類回收、到台泥DAKA園區投遞廢電池、手搖杯、鋁罐及寶特瓶、與回到家改變生活習慣節能減碳。
獲得減碳第一名的和平國小學童陳首維，會跟媽媽討論如何減少頻繁開關冰箱門，假日也會主動要求家裡大人帶他到DAKA園區智慧回收機投寶特瓶，三個月累積超過166公斤的減碳量。
得到節電第一名的學生李安楨，全家10口三代同住，晚間時段所有家人聚集一樓用餐、看電視，或是坐到門口乘涼聊天，只有睡覺才會回到各自的樓層和房間開啟冷氣等其他用電，一學期一口氣省下287度電。
和平國小三年甲班也是此次計畫中全校減碳最多的班級，總減碳量212公斤，班導師林立雅分享到，雖然本來學校就希望學生能夠珍惜資源，但是因為這次有和平減碳生活親子存摺計畫，也讓學生主動開始注意到村子裡街道上的垃圾，會主動幫忙撿拾，也把可回收的資源帶回教室做分類，尤其在減碳課程上面，透過企業邀請的不同NGO的講師，讓部落小學可以有更多面向的環境教育資源。
台泥和平廠長魏家珮指出，雖然台泥自己很用力在減碳，但減碳的意識如果能夠透過學校、學生和家長的參與，進入在地社區的家庭裡，企業與部落才能攜手永續，這也符合「DAKA」太魯閣族語的意涵—共同瞭望一個更美好的未來。和平減碳親子存摺計畫預計下一階段將擴大往部落內推動。
(出處：ETTODAY新聞 )
學生與家長開心地以在減碳存摺上累積的「碳幣」，和台泥和平廠「交易」獲得政府碳標籤的許多綠色商品—像是書包、球鞋、飲料及衛生紙等日用品，藉由此舉讓部落學童更樂於在生活中節能減碳。
和平減碳親子存摺計畫主要鼓勵部落孩童透過3個場域的實踐減碳，包括在學校午餐完食減少廚餘浪費落實分類回收、到台泥DAKA園區投遞廢電池、手搖杯、鋁罐及寶特瓶、與回到家改變生活習慣節能減碳。
獲得減碳第一名的和平國小學童陳首維，會跟媽媽討論如何減少頻繁開關冰箱門，假日也會主動要求家裡大人帶他到DAKA園區智慧回收機投寶特瓶，三個月累積超過166公斤的減碳量。
得到節電第一名的學生李安楨，全家10口三代同住，晚間時段所有家人聚集一樓用餐、看電視，或是坐到門口乘涼聊天，只有睡覺才會回到各自的樓層和房間開啟冷氣等其他用電，一學期一口氣省下287度電。
和平國小三年甲班也是此次計畫中全校減碳最多的班級，總減碳量212公斤，班導師林立雅分享到，雖然本來學校就希望學生能夠珍惜資源，但是因為這次有和平減碳生活親子存摺計畫，也讓學生主動開始注意到村子裡街道上的垃圾，會主動幫忙撿拾，也把可回收的資源帶回教室做分類，尤其在減碳課程上面，透過企業邀請的不同NGO的講師，讓部落小學可以有更多面向的環境教育資源。
台泥和平廠長魏家珮指出，雖然台泥自己很用力在減碳，但減碳的意識如果能夠透過學校、學生和家長的參與，進入在地社區的家庭裡，企業與部落才能攜手永續，這也符合「DAKA」太魯閣族語的意涵—共同瞭望一個更美好的未來。和平減碳親子存摺計畫預計下一階段將擴大往部落內推動。
(出處：ETTODAY新聞 )
「富含美(鎂)的可口麵包」【深層海水知識物件】
導讀:
日本自1946年進行國民健康與營養調查以來，作為人體健康必需營養素之一的鎂（Mg）的攝入量不斷減少，然而鎂是一種參與多種酶作用的重要礦物質，也因此有研究單位開始進行營養研究和生活質量之調查，調查顯示最近日本人的平均鎂攝取量女性平均為235毫克/天、男性平均為261毫克/天，皆遠低於國民健康署的規定，在缺鎂狀態下就容易造成缺血性心臟病及糖尿病。過往日本是以米食為主的國家，隨著社會型態改變，像是方便、快節奏、一個人吃、附近就有麵包店等理由，逐漸以麵包取代了米食，也因此本研究觀察到此特點，希望能夠從麵包的製作加入鎂，迎合日本人的飲食習慣，能夠作為民眾在攝取鎂的方式之一。研究中，以伊豆深層海水與自來水進行麵包製作，其中深層海中的鎂含量1250 ml/l，而自來水的鎂含量僅有5 ml/l ，製作好的麵包進行了物理分析、感官品評分析、失水率測定以及鎂含量測定。結果顯示在物理分析(密度)以及感官品評分析深層海水與自來水兩款麵包之間並沒有顯著差異，而在失水率測定結果兩款麵包具有顯著差異，深層海水麵包含水率高，表示深層海水礦物質能夠有效作為麵包的保濕劑，另外在鎂含量測定方面，以深層海水麵包所含有鎂為63.2g/100g，能夠達到一般民眾每天鎂的攝取量，因此迎合未來民眾對麵食類的高需求下，深層海水礦物質製作麵包成為新的礦物質攝取來源，同時又能兼具維持高品質的產品模式。
結論:
根據2017～2020年的國民營養調查結果顯示，國人的鎂攝取狀況主要以13～44歲的男女性其平均一日鎂攝取量偏離RDA（推薦膳食攝取量）建議量最多，男性僅達RDA建議量的68～78％，女性達63～76％。從許多國家針對國民營養之調查結果得知，多數民眾在鎂攝取量方面是非常不足的，加上若人體缺鎂會導致低鎂血症，早期症狀有乏力、食慾不振、疲倦、噁心和嘔吐；嚴重者則有肌肉痙孿、麻痺、刺痛、失智症、偏頭痛及心律異常等，甚至也可能伴隨著低血鈣等電解質不平衡的發生，也因此如何找出與生活習慣相關的飲食方式，達到重要礦物質的攝取，或許才能有效達到健康生活的模式。因此由本次的論文研究得知，以深層海水礦物質添加於麵包當中，不僅可以作為酵母菌發酵作用時的能源，又能使麵包保持高水份含量，讓外觀跟口感都維持一定的水準，加上其他研究利用也發現深層海水製作高湯不僅對身體健康能夠有所提升外，也具有增強腸胃道屏障的功效。過去石資中心也曾利用深層海水礦物質液進行麵包的製作開發，結果發現能夠提升麵包物理特性包含軟硬度、彈性等，都比未添加效果好，且在感官品評方面獲得消費者的喜愛特別是在麵包的濕潤度方面，與本次的研究結果相同能使麵包具有較高之保水力，在消費者對於麵包喜好問卷調查發現，多數人對於麵包的口感是比較在意，因此透過深層海水礦物質的添加應用，可明顯提升對麵包的口感，此外又比一般未添加麵包所含有之鎂含量高出三倍，由種種研究皆顯示出深層海水礦物質對於生活飲食的影響非常大，除了透過常見瓶裝水可以攝取鎂等多種礦物質外，應用於常態的生活飲食中才能更有效落實人體所需礦物質的補充，建構鎂麗人生。
資訊提供:石資中心 張曉菁
DOI: http://www.dowas.net/paper/22-2.html (Deep Ocean Water Research, 22（2）, 59‒63, 2021)
日本自1946年進行國民健康與營養調查以來，作為人體健康必需營養素之一的鎂（Mg）的攝入量不斷減少，然而鎂是一種參與多種酶作用的重要礦物質，也因此有研究單位開始進行營養研究和生活質量之調查，調查顯示最近日本人的平均鎂攝取量女性平均為235毫克/天、男性平均為261毫克/天，皆遠低於國民健康署的規定，在缺鎂狀態下就容易造成缺血性心臟病及糖尿病。過往日本是以米食為主的國家，隨著社會型態改變，像是方便、快節奏、一個人吃、附近就有麵包店等理由，逐漸以麵包取代了米食，也因此本研究觀察到此特點，希望能夠從麵包的製作加入鎂，迎合日本人的飲食習慣，能夠作為民眾在攝取鎂的方式之一。研究中，以伊豆深層海水與自來水進行麵包製作，其中深層海中的鎂含量1250 ml/l，而自來水的鎂含量僅有5 ml/l ，製作好的麵包進行了物理分析、感官品評分析、失水率測定以及鎂含量測定。結果顯示在物理分析(密度)以及感官品評分析深層海水與自來水兩款麵包之間並沒有顯著差異，而在失水率測定結果兩款麵包具有顯著差異，深層海水麵包含水率高，表示深層海水礦物質能夠有效作為麵包的保濕劑，另外在鎂含量測定方面，以深層海水麵包所含有鎂為63.2g/100g，能夠達到一般民眾每天鎂的攝取量，因此迎合未來民眾對麵食類的高需求下，深層海水礦物質製作麵包成為新的礦物質攝取來源，同時又能兼具維持高品質的產品模式。
結論:
根據2017～2020年的國民營養調查結果顯示，國人的鎂攝取狀況主要以13～44歲的男女性其平均一日鎂攝取量偏離RDA（推薦膳食攝取量）建議量最多，男性僅達RDA建議量的68～78％，女性達63～76％。從許多國家針對國民營養之調查結果得知，多數民眾在鎂攝取量方面是非常不足的，加上若人體缺鎂會導致低鎂血症，早期症狀有乏力、食慾不振、疲倦、噁心和嘔吐；嚴重者則有肌肉痙孿、麻痺、刺痛、失智症、偏頭痛及心律異常等，甚至也可能伴隨著低血鈣等電解質不平衡的發生，也因此如何找出與生活習慣相關的飲食方式，達到重要礦物質的攝取，或許才能有效達到健康生活的模式。因此由本次的論文研究得知，以深層海水礦物質添加於麵包當中，不僅可以作為酵母菌發酵作用時的能源，又能使麵包保持高水份含量，讓外觀跟口感都維持一定的水準，加上其他研究利用也發現深層海水製作高湯不僅對身體健康能夠有所提升外，也具有增強腸胃道屏障的功效。過去石資中心也曾利用深層海水礦物質液進行麵包的製作開發，結果發現能夠提升麵包物理特性包含軟硬度、彈性等，都比未添加效果好，且在感官品評方面獲得消費者的喜愛特別是在麵包的濕潤度方面，與本次的研究結果相同能使麵包具有較高之保水力，在消費者對於麵包喜好問卷調查發現，多數人對於麵包的口感是比較在意，因此透過深層海水礦物質的添加應用，可明顯提升對麵包的口感，此外又比一般未添加麵包所含有之鎂含量高出三倍，由種種研究皆顯示出深層海水礦物質對於生活飲食的影響非常大，除了透過常見瓶裝水可以攝取鎂等多種礦物質外，應用於常態的生活飲食中才能更有效落實人體所需礦物質的補充，建構鎂麗人生。
資訊提供:石資中心 張曉菁
DOI: http://www.dowas.net/paper/22-2.html (Deep Ocean Water Research, 22（2）, 59‒63, 2021)
執行單位: 東部深層海水創新研發中心
電話:089-511071 傳真:089-514267 地址:96343台東縣太麻里鄉美和村28-3號