第250期 深層海水產業快訊
「台肥集團．台海生技」水品 橫掃「伯克利國際水品競賽」榮獲國際金牌」[產業快訊]
2023年全世界最好的飲用水是「台肥集團．台灣海洋深層水公司」（以下簡稱台海生技）的產品。世界上最負盛名的伯克利國際水品品鑑大賽(Berkeley Springs International Water Tasting)是全球規模最大、歷史最悠久，最具權威的飲用水評選比賽，號稱為「水品界的奧斯卡」及「水品界的奧林匹克」。
台海生技首次參加2023年第33屆「伯克利全球水品競賽」，一舉包辦雙金一銀，主持人連聲讚道：「太神奇！太神奇了！」。9 位專業評審嚴謹評鑑視覺、氣味、味道、口感、餘味等各項目後，台海生技的「100％海洋深層水」及 「深命力」含鹼性元素的海洋深層水併列金牌，負責代工的產品「ATOMY 艾多美100％海洋深層水」也榮獲銀牌。競賽主持人多次唸到台灣、台肥集團、台灣海洋深層水公司、花蓮等文字，著實令人感動，來自台灣花蓮優質的海洋深層水瞬間躍上國際舞台，成為新台灣之光。
伯克利國際水品品鑑大賽每年均有來自世界各地超過一百多項的水品參與評比，晉身前三名者倍受世界關注。然而社會大眾多半花了過多的錢在買國外進口的飲用水，卻不知世界最好的水原來就在自己生長的台灣這片土地上。
台海生技是亞洲最大的海洋深層水製造廠，抽取自台灣花蓮外海662公尺深的海洋深層水加上專利技術，生產含多種礦物質及微量元素的水品及礦物質濃縮液原料，多年來行銷歐美、東南亞等地，不僅是台灣最優質的包裝飲用水廠商，更被認證為世界級水品及海洋深層水礦物質濃縮液的優質製工廠。
(出處：經濟日報)
台海生技首次參加2023年第33屆「伯克利全球水品競賽」，一舉包辦雙金一銀，主持人連聲讚道：「太神奇！太神奇了！」。9 位專業評審嚴謹評鑑視覺、氣味、味道、口感、餘味等各項目後，台海生技的「100％海洋深層水」及 「深命力」含鹼性元素的海洋深層水併列金牌，負責代工的產品「ATOMY 艾多美100％海洋深層水」也榮獲銀牌。競賽主持人多次唸到台灣、台肥集團、台灣海洋深層水公司、花蓮等文字，著實令人感動，來自台灣花蓮優質的海洋深層水瞬間躍上國際舞台，成為新台灣之光。
伯克利國際水品品鑑大賽每年均有來自世界各地超過一百多項的水品參與評比，晉身前三名者倍受世界關注。然而社會大眾多半花了過多的錢在買國外進口的飲用水，卻不知世界最好的水原來就在自己生長的台灣這片土地上。
台海生技是亞洲最大的海洋深層水製造廠，抽取自台灣花蓮外海662公尺深的海洋深層水加上專利技術，生產含多種礦物質及微量元素的水品及礦物質濃縮液原料，多年來行銷歐美、東南亞等地，不僅是台灣最優質的包裝飲用水廠商，更被認證為世界級水品及海洋深層水礦物質濃縮液的優質製工廠。
(出處：經濟日報)
「【源生美學】源生甘露海洋深層水」[產業快訊]
☆汲取花蓮七星潭深層海水、通過多方認證
☆獨家量子序化技術、八道淨化製程
☆富含天然微量元素、水分子小好吸收
☆喝水很必要、喝上好水不容易
☆不一樣的海洋深層水、源生甘露飲用最安心
(出處：PChome)
☆獨家量子序化技術、八道淨化製程
☆富含天然微量元素、水分子小好吸收
☆喝水很必要、喝上好水不容易
☆不一樣的海洋深層水、源生甘露飲用最安心
(出處：PChome)
「【Combi】海洋深層水柔濕巾80抽」[產業快訊]
「東太陽製酒股份有限公司榮獲2023年IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽雙金雙銀」[產業快訊]
東太陽製酒股份有限公司旗下多款特色酒喜獲IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽雙金及雙銀殊榮
尤其是兩款台東藍TTBLUE深層海水產品，使用東部特有深層海水礦物質濃縮液，配合蒸餾製程參數調控，及感官品評，開發具有臺東在地草本風味之琴酒：
★獵風4號香菜
★獵風6號馬告
→IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽於1969年在英國倫敦創立，是歷史最悠久的酒類競賽、
由評審進行盲飲，是許多國際烈酒競賽所採用的評分方式。
#酒後不開車安全有保障⛔️
(出處：臺東海洋深層水)
尤其是兩款台東藍TTBLUE深層海水產品，使用東部特有深層海水礦物質濃縮液，配合蒸餾製程參數調控，及感官品評，開發具有臺東在地草本風味之琴酒：
★獵風4號香菜
★獵風6號馬告
→IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽於1969年在英國倫敦創立，是歷史最悠久的酒類競賽、
由評審進行盲飲，是許多國際烈酒競賽所採用的評分方式。
#酒後不開車安全有保障⛔️
(出處：臺東海洋深層水)
「海中撈電! 中研院與國研院簽海洋能及海洋科技研發MOU」[產業訊息]
臺灣東岸黑潮流速快又穩定，開發海洋能作為自有再生能源，是我國推動淨零排放的關鍵解方。中央研究院與財團法人國家實驗研究院於3/28簽署「海洋能及海洋科技研發合作協議」，雙方將進行更加緊密的技術合作，期能加速推動國家零碳電力的發展進程。
中研院院長院長廖俊智表示，中研院將海洋能視為關鍵前瞻能源，尤其是海流（黑潮）發電潛力。因此，中研院除在去（2022）年發布的「台灣淨零科技研發政策建議書」中，建議政府儘速推動海洋能的開發之外，更於院內環境變遷研究中心下成立海洋能專題中心，積極投入研發。目前已完成首次東部海域巡航，初步取得黑潮及地質環境資料，並啟動黑潮渦輪機研發計畫。此次與國研院台灣海洋科技研究中心攜手合作，盼能加速我國東部海域環境勘查，仔細了解發電之潛能外，也儘快找出適合安置水下發電機的場址。
國研院院長林法正指出，國研院轄下台灣海洋科技研究中心提供深海探測極為關鍵的探測載台「勵進研究船」。在2050淨零排放的國家目標下，國研院很高興能與中研院合作，希望藉此機會在海洋科技研發領域，尤其是在海洋能科技上，產出具全球競爭力的研發成果。
簽署儀式見證人、國家科學及技術委員會副主委陳宗權致詞時表示，2050淨零排放是跨世代、跨領域與跨國際的大型轉型工程，也是我國史上最長遠的跨部會國家發展計畫，不僅攸關台灣競爭力，也關係環境永續。而海洋科學研究乃至於海事工程技術，一直是我國亟需整合與突破的領域，期許雙方的合作能夠強化我國海洋前瞻研究，全面提升台灣海洋科技研發，用創新的科技開發海洋資源、保育海洋環境、永續守護台灣。
(出處：中央廣播電臺)
中研院院長院長廖俊智表示，中研院將海洋能視為關鍵前瞻能源，尤其是海流（黑潮）發電潛力。因此，中研院除在去（2022）年發布的「台灣淨零科技研發政策建議書」中，建議政府儘速推動海洋能的開發之外，更於院內環境變遷研究中心下成立海洋能專題中心，積極投入研發。目前已完成首次東部海域巡航，初步取得黑潮及地質環境資料，並啟動黑潮渦輪機研發計畫。此次與國研院台灣海洋科技研究中心攜手合作，盼能加速我國東部海域環境勘查，仔細了解發電之潛能外，也儘快找出適合安置水下發電機的場址。
國研院院長林法正指出，國研院轄下台灣海洋科技研究中心提供深海探測極為關鍵的探測載台「勵進研究船」。在2050淨零排放的國家目標下，國研院很高興能與中研院合作，希望藉此機會在海洋科技研發領域，尤其是在海洋能科技上，產出具全球競爭力的研發成果。
簽署儀式見證人、國家科學及技術委員會副主委陳宗權致詞時表示，2050淨零排放是跨世代、跨領域與跨國際的大型轉型工程，也是我國史上最長遠的跨部會國家發展計畫，不僅攸關台灣競爭力，也關係環境永續。而海洋科學研究乃至於海事工程技術，一直是我國亟需整合與突破的領域，期許雙方的合作能夠強化我國海洋前瞻研究，全面提升台灣海洋科技研發，用創新的科技開發海洋資源、保育海洋環境、永續守護台灣。
(出處：中央廣播電臺)
「遠離代謝症候群，控制粒線體中的鎂數量是關鍵？」[產業訊息]
鎂是人體內礦物質含量第四豐富的陽離子，對於保持健康起著許多關鍵作用，但最近德州大學聖安東尼奧健康科學中心（UT Health San Antonio）研究人員發現過多的鎂可能對粒線體（mitochondria）產生的影響，這項發現最終或將引領長期不當飲食造成的肥胖與代謝症候群（metabolic syndrome）新治療方向。
過量鎂離子可能影響粒線體能量產生
三磷酸腺苷（adenoslin triphosphate, ATP）是細胞正常運作必備的能量，其中約90% ATP都是由粒線體產生，這也讓粒線體成為細胞代謝的重要樞紐。粒線體功能異常已被發現與肥胖，糖尿病、心血管疾病等代謝症候群相關，目前已知在多細胞生物體中，粒線體中鈣離子（CA+）可調節細胞功能，而鎂離子（Mg2+）對能量的影響仍有許多未知。
《Cell Reports》新研究中，德州大學團隊設計了一種小鼠模式，長期提供富含卡路里、含糖和脂肪的西方飲食模擬不當飲料誘導的代謝症候群變化，探索鎂對新陳代謝產生的影響。結果顯示，德州大學團隊發現過多的鎂離子就像剎車一樣，會減緩粒線體中能量的產生，刪除促進鎂轉運到粒線體的MRS2基因能提高粒線體中糖和脂肪的代謝效率，讓小鼠更為瘦削、健康。
除了造成代謝症候群，長期高糖、高脂肪的西方飲食也會提升肝臟脂肪變性、微血管稀疏（Microvascular rarefaction）和自發性腫瘤（spontaneous tumor）的風險，然而在實驗小鼠模型中，研究人員在肝臟中並未找到脂肪肝的證據，顯示降低MRS2減少肝臟中的脂肪堆積，減輕長期飲食壓力帶來的負面影響。
新治療藥物有望問世?
研究團隊已經開發合成一種名為CPACC的小分子藥物，能透過限制鎂轉移到粒線體的數量來產生相同作用，團隊已提交專利申請並計畫在未來持續進行研究。研究人員認為，這種新藥物將有望減少心臟病和中風等心臟代謝疾病發作風險，降低往往緊隨在脂肪肝後發生的肝癌發病率，預期將產生巨大的影響。
參考資料：
1.Cell Reports, 2023, https://www.cell.com/cell-reports/pdf/S2211-1247(23)00166-3.pdf
2. https://news.uthscsa.edu/novel-drug-makes-mice-slim-even-on-sugary-fatty-diet-3/
(出處：GeneOnline News基因線上)
過量鎂離子可能影響粒線體能量產生
三磷酸腺苷（adenoslin triphosphate, ATP）是細胞正常運作必備的能量，其中約90% ATP都是由粒線體產生，這也讓粒線體成為細胞代謝的重要樞紐。粒線體功能異常已被發現與肥胖，糖尿病、心血管疾病等代謝症候群相關，目前已知在多細胞生物體中，粒線體中鈣離子（CA+）可調節細胞功能，而鎂離子（Mg2+）對能量的影響仍有許多未知。
《Cell Reports》新研究中，德州大學團隊設計了一種小鼠模式，長期提供富含卡路里、含糖和脂肪的西方飲食模擬不當飲料誘導的代謝症候群變化，探索鎂對新陳代謝產生的影響。結果顯示，德州大學團隊發現過多的鎂離子就像剎車一樣，會減緩粒線體中能量的產生，刪除促進鎂轉運到粒線體的MRS2基因能提高粒線體中糖和脂肪的代謝效率，讓小鼠更為瘦削、健康。
除了造成代謝症候群，長期高糖、高脂肪的西方飲食也會提升肝臟脂肪變性、微血管稀疏（Microvascular rarefaction）和自發性腫瘤（spontaneous tumor）的風險，然而在實驗小鼠模型中，研究人員在肝臟中並未找到脂肪肝的證據，顯示降低MRS2減少肝臟中的脂肪堆積，減輕長期飲食壓力帶來的負面影響。
新治療藥物有望問世?
研究團隊已經開發合成一種名為CPACC的小分子藥物，能透過限制鎂轉移到粒線體的數量來產生相同作用，團隊已提交專利申請並計畫在未來持續進行研究。研究人員認為，這種新藥物將有望減少心臟病和中風等心臟代謝疾病發作風險，降低往往緊隨在脂肪肝後發生的肝癌發病率，預期將產生巨大的影響。
參考資料：
1.Cell Reports, 2023, https://www.cell.com/cell-reports/pdf/S2211-1247(23)00166-3.pdf
2. https://news.uthscsa.edu/novel-drug-makes-mice-slim-even-on-sugary-fatty-diet-3/
(出處：GeneOnline News基因線上)
「SDGs達成に向けた海洋深層水利用研究の役割と課題」【深層海水知識物件】
導讀:
2015年，聯合國為維護人類生存環境，制定了可持續發展目標（SDGs）。此為最重要的問題，世界應該齊心協力，從不可再生資源轉向可再生資源。
這篇綜述中，我們將重點關注人類所需的大量存在的能源、水和各種金屬。
循環利用的深層海水（Deep Seawater,DSW），並考察關於深層海水使用的研究與SDGs的17個目標之間的關係。接下來，深層海水已有超過20年的實際利用成果，通過全面使用深層海水提高自給率，實現社會自立和產業創建的目標。
本文列舉了沖繩“久米島模式” 考察了其現實性。作為深層海水的資源利用問題
（1）利用技術的發展，包括低資源密度的基本原理，以及
（2）DSW本身由於它蘊含著眾多的資源，因此必須從資源綜合利用的角度來對待它們，使其得到有效利用。
結論:
隨著SDGs、環境永續、碳稅等議題的興起，深層海水產業也逐漸受到能源應用的重視。其中美國、日本和韓國等國家均已開始投注於新能源開發，包括利用深層海水進行海洋溫差發電(OTEC)等技術，協助島嶼國家進行新能源和永續海水應用的建設。現今，大溪地也正利用深層海水的冷能結合綠色旅遊概念，發展其海水空調系統。
臺灣深層海水除了淡化後的深層海水RO水外，其中最有價值的礦物質濃縮液及深層海鹽已成為國內廣泛應用的原料，可應用在各種高值化產品，例如食品、飲料、化妝品、酒類製品等。因此，臺灣在深層海水產業的國際地位偏向於深層海水的原料加工與應用，憑藉多樣性的規格與產品，得以拓展至國際市場。此外，大量取出的深層海水直接應用在水產養殖產業為主要利用方向，其中又以高經濟水產養殖具有高度的成長趨勢。
台肥及台泥集團正積極投資發展低碳環保的綠色能源。在此趨勢下，台泥集團宣布斥資20億元進行海洋溫差發電，並打造和平水泥園區成為東部首座低碳綠能園區。
如上述，未來本中心應充份利用深層海水設施進行健康相關的基礎研究，同時應以深層海水產業永續發展為基礎，重新審視深層海水產業推動的發展策略。未來深層海水產業除了基礎研究、創新技術研發、產業應用外，在產業推動上如何利用海洋資源、深層海水及地方特色，發展適合在地的有關於健康、休閒、觀光、旅遊的創新服務模式，以擴大產業多元化應用，提高經濟效益，是相關單位推動深層海水產業發展重要政策之一。
結論資料來源:
1. 財團法人石材暨資源產業研究發展中心。
2. 財團法人石材暨資源產業研究發展中心 水資源組徐雅玲。
資訊提供:石資中心 侯小涵
DOI: http://www.dowas.net/paper/pdf/23-2/019.pdf
2015年，聯合國為維護人類生存環境，制定了可持續發展目標（SDGs）。此為最重要的問題，世界應該齊心協力，從不可再生資源轉向可再生資源。
這篇綜述中，我們將重點關注人類所需的大量存在的能源、水和各種金屬。
循環利用的深層海水（Deep Seawater,DSW），並考察關於深層海水使用的研究與SDGs的17個目標之間的關係。接下來，深層海水已有超過20年的實際利用成果，通過全面使用深層海水提高自給率，實現社會自立和產業創建的目標。
本文列舉了沖繩“久米島模式” 考察了其現實性。作為深層海水的資源利用問題
（1）利用技術的發展，包括低資源密度的基本原理，以及
（2）DSW本身由於它蘊含著眾多的資源，因此必須從資源綜合利用的角度來對待它們，使其得到有效利用。
結論:
隨著SDGs、環境永續、碳稅等議題的興起，深層海水產業也逐漸受到能源應用的重視。其中美國、日本和韓國等國家均已開始投注於新能源開發，包括利用深層海水進行海洋溫差發電(OTEC)等技術，協助島嶼國家進行新能源和永續海水應用的建設。現今，大溪地也正利用深層海水的冷能結合綠色旅遊概念，發展其海水空調系統。
臺灣深層海水除了淡化後的深層海水RO水外，其中最有價值的礦物質濃縮液及深層海鹽已成為國內廣泛應用的原料，可應用在各種高值化產品，例如食品、飲料、化妝品、酒類製品等。因此，臺灣在深層海水產業的國際地位偏向於深層海水的原料加工與應用，憑藉多樣性的規格與產品，得以拓展至國際市場。此外，大量取出的深層海水直接應用在水產養殖產業為主要利用方向，其中又以高經濟水產養殖具有高度的成長趨勢。
台肥及台泥集團正積極投資發展低碳環保的綠色能源。在此趨勢下，台泥集團宣布斥資20億元進行海洋溫差發電，並打造和平水泥園區成為東部首座低碳綠能園區。
如上述，未來本中心應充份利用深層海水設施進行健康相關的基礎研究，同時應以深層海水產業永續發展為基礎，重新審視深層海水產業推動的發展策略。未來深層海水產業除了基礎研究、創新技術研發、產業應用外，在產業推動上如何利用海洋資源、深層海水及地方特色，發展適合在地的有關於健康、休閒、觀光、旅遊的創新服務模式，以擴大產業多元化應用，提高經濟效益，是相關單位推動深層海水產業發展重要政策之一。
結論資料來源:
1. 財團法人石材暨資源產業研究發展中心。
2. 財團法人石材暨資源產業研究發展中心 水資源組徐雅玲。
資訊提供:石資中心 侯小涵
DOI: http://www.dowas.net/paper/pdf/23-2/019.pdf
執行單位: 東部深層海水創新研發中心
電話:089-511071 傳真:089-514267 地址:96343台東縣太麻里鄉美和村28-3號