第243期 深層海水產業快訊
「解密科技寶藏2022 Meet Greater South 亞灣創新X新創大南方」[經濟部技術處活動]
「2022 Meet Greater South 亞灣創新X新創大南方」
⏰ 活動時間：2022/08/26 (五) - 08/27 (六) 10:00-17:00
⛳️ 活動地點：高雄展覽館 南館 (高雄市前鎮區成功二路39號)
⛱ 攤位號碼：NB1-1
👉 了解更多：https://meetbao.pse.is/4cvngh
經濟部技術處以科技專案，發展前瞻性、關鍵性的產業技術，完善研發環境及基礎設施。研發重點涵蓋五大領域技術，主要由工研院、資策會、生技中心、金屬中心等二十多個研究機構推動執行，推進國內產業創新能量與加速升級轉型。
主題專區匯聚5G、AIoT、新創等領域創新成果，展現36項拔尖技術及新創團隊應用成果，鏈結南臺灣產業，打造大南方科技新動能。現場展出創新透明顯示器技術所打造的祈福許願樹，與衛武營即時串連科技祝福；首度於南臺灣推出無人送餐車服務，運用AIoT打造的運動科技、無人船、漏水偵測等創新應用，並帶您體驗5G低延遲高傳輸的魔力，歡迎各界蒞臨參觀與體驗。
(出處：解密科技寶藏)
⏰ 活動時間：2022/08/26 (五) - 08/27 (六) 10:00-17:00
⛳️ 活動地點：高雄展覽館 南館 (高雄市前鎮區成功二路39號)
⛱ 攤位號碼：NB1-1
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經濟部技術處以科技專案，發展前瞻性、關鍵性的產業技術，完善研發環境及基礎設施。研發重點涵蓋五大領域技術，主要由工研院、資策會、生技中心、金屬中心等二十多個研究機構推動執行，推進國內產業創新能量與加速升級轉型。
主題專區匯聚5G、AIoT、新創等領域創新成果，展現36項拔尖技術及新創團隊應用成果，鏈結南臺灣產業，打造大南方科技新動能。現場展出創新透明顯示器技術所打造的祈福許願樹，與衛武營即時串連科技祝福；首度於南臺灣推出無人送餐車服務，運用AIoT打造的運動科技、無人船、漏水偵測等創新應用，並帶您體驗5G低延遲高傳輸的魔力，歡迎各界蒞臨參觀與體驗。
(出處：解密科技寶藏)
2022 GQ FOOD & DRINK 行家嚴選「仲夏百寶箱」BY光隆海洋生技 [深層海水產品資訊]
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一場白晝最長、黑夜最短的「夏至慶典」，從經緯起點，山海為道，串聯食材專家，
與具代表性餐廳共創，賦予在地食材全新面貌。
2022 GQ FOOD & DRINK 系列商品，行家嚴選「仲夏百寶箱」！
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https://www.kkday.com/zh-tw/product/131265
(出處:光隆海洋生技)
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(出處:光隆海洋生技)
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「二○二二智慧港灣全球論壇聚焦永續發展 高基雙港市長對談」[地方政府新聞]
兩年一次的高雄國際盛會「二○二二智慧港灣全球論壇」將於八月廿四、廿五日在高雄展覽館舉辦，今年論壇以「打造百年智慧港灣」為題，邀請三十位國內外專家學者與基隆、高雄雙港首長及相關機關、企業代表對談交流，擘劃港灣城市藍色經濟與永續發展願景；高市府經發局表示，論壇全程免費報名，限額四百名，對港灣城市發展有興趣的企業及民眾要把握機會參與，額滿即止，論壇報名網址：https://ghcf.org.tw/tw/signup。
該論壇由高市府、交通部及海洋委員會共同主辦，首日特邀日本大阪市港灣局局長丸山順也(Junya MARUYAMA)線上參與發表專題演講，分享大阪市政府如何透過老舊港區的活化開發創造契機，以及智慧港口的科技運用和港口脫碳規劃，推動日本五大港之一的大阪港智慧轉型；丸山順也還將特別針對二○二五年世界博覽會在大阪港舉辦，搶先曝光港內由廢棄物填土造島而成的夢洲，如何規劃因應，讓物流、人流和城市觀光都能妥善共存，各自發揮功能，達到最大效益。
第二天重頭戲安排「城市高峰對談」，將由高雄市長陳其邁、基隆市長林右昌親自參與，針對高雄亞洲新灣區發展及基隆舉辦「二○二二城市博覽會」的經驗及港區蛻變進行交流，同場還將邀請到台灣港務公司董事長李賢義、亞果遊艇集團董事侯佑霖和《藍色經濟(Blue Economy)》作者剛特‧鮑利（Gunter Pauli）博士對談，深入探討港口、城市合作機制，以及海洋休閒產業與永續經濟發展策略。
此外，二○二二智慧港灣全球論壇還規劃包括智慧港口、海洋科技等重要議題，邀請交通部及海委會等相關部會就「航港產業數位轉型契機與展望」、「5G萬物聯網引領航港前瞻發展」、「臺灣海洋能發電近況與展望」和「深層海水-日本深層海水科技與智慧化發展」等主題進行分享討論，透過經驗交流加速高雄邁向智慧港灣；兩日論壇各場次議程歡迎各界人士免費報名參加，掌握港灣城市產業轉型先機與商機。
(出處: 奇摩新聞)
該論壇由高市府、交通部及海洋委員會共同主辦，首日特邀日本大阪市港灣局局長丸山順也(Junya MARUYAMA)線上參與發表專題演講，分享大阪市政府如何透過老舊港區的活化開發創造契機，以及智慧港口的科技運用和港口脫碳規劃，推動日本五大港之一的大阪港智慧轉型；丸山順也還將特別針對二○二五年世界博覽會在大阪港舉辦，搶先曝光港內由廢棄物填土造島而成的夢洲，如何規劃因應，讓物流、人流和城市觀光都能妥善共存，各自發揮功能，達到最大效益。
第二天重頭戲安排「城市高峰對談」，將由高雄市長陳其邁、基隆市長林右昌親自參與，針對高雄亞洲新灣區發展及基隆舉辦「二○二二城市博覽會」的經驗及港區蛻變進行交流，同場還將邀請到台灣港務公司董事長李賢義、亞果遊艇集團董事侯佑霖和《藍色經濟(Blue Economy)》作者剛特‧鮑利（Gunter Pauli）博士對談，深入探討港口、城市合作機制，以及海洋休閒產業與永續經濟發展策略。
此外，二○二二智慧港灣全球論壇還規劃包括智慧港口、海洋科技等重要議題，邀請交通部及海委會等相關部會就「航港產業數位轉型契機與展望」、「5G萬物聯網引領航港前瞻發展」、「臺灣海洋能發電近況與展望」和「深層海水-日本深層海水科技與智慧化發展」等主題進行分享討論，透過經驗交流加速高雄邁向智慧港灣；兩日論壇各場次議程歡迎各界人士免費報名參加，掌握港灣城市產業轉型先機與商機。
(出處: 奇摩新聞)
「台東縣府攜石資與20家業者 生技展拓商機」[地方政府新聞]
東部特有之深層海水，以潔淨、低溫、富含營養鹽及安定特性，吸引食品、美妝、保健等產業投入產品研發。台東縣政府在海洋委員會海洋資源處支持下，以推廣台東深層海水產業，建立「台東藍純淨深層海水 TTBLUE」品牌為主，及帶動花東美容與保健相關產業產品，於亞洲美容保養生技保健大展南港展覽館2館Q014攤位展出，藉此打開知名度，爭取更多深層海水產業鏈商機。
台東縣政府的「台東藍」展售專區，有已獲得品牌標章業者–璞草園農創、里佳美妝品、歡樂生技及御心頻等企業，以及花東其他美容保健相關業者，共計20家業者58件產品進行推廣行銷。台東縣政府財政及經發處副處長葉正鶴表示，東部深層海水創新研發中心的台東深層海水試驗管工程完成後，將是台東推動深層海水產業的強力後盾，可多元應用於食品、飲料、化妝品、植栽、魚類養殖、能源、海療及觀光休閒等領域，未來會攜手石資中心協助廠商爭取商機，吸引更多廠商結合台東深層海水進行產品研發，延伸深層海水產業鏈。
石資中心總經理林志善指出，東部除深層海水🌊這個珍貴資源外，亦有米糠、山苦瓜、黃金蜆等特色農產資源多元應用於產品開發，也都在展中呈現，希望能協助業者透過全通路進行行銷與推廣。 (出處:經濟日報)
台東縣政府的「台東藍」展售專區，有已獲得品牌標章業者–璞草園農創、里佳美妝品、歡樂生技及御心頻等企業，以及花東其他美容保健相關業者，共計20家業者58件產品進行推廣行銷。台東縣政府財政及經發處副處長葉正鶴表示，東部深層海水創新研發中心的台東深層海水試驗管工程完成後，將是台東推動深層海水產業的強力後盾，可多元應用於食品、飲料、化妝品、植栽、魚類養殖、能源、海療及觀光休閒等領域，未來會攜手石資中心協助廠商爭取商機，吸引更多廠商結合台東深層海水進行產品研發，延伸深層海水產業鏈。
石資中心總經理林志善指出，東部除深層海水🌊這個珍貴資源外，亦有米糠、山苦瓜、黃金蜆等特色農產資源多元應用於產品開發，也都在展中呈現，希望能協助業者透過全通路進行行銷與推廣。 (出處:經濟日報)
「北極海水表面溫度近攝氏10度 學者憂加速海冰融解」[海洋新聞]
中央大學北極探索隊正在極地進行地質、水文等探測，其中，佈放在北冰洋的12套浮標陣列監測資料，經由衛星回傳分析發現，海水表面溫度接近攝氏10度高溫，相較近十年夏季平均值約莫高出攝氏2度，恐加速海冰融解速度。
中央大學應用地質系倪春發教授分享在北極探測地質進度，除了出動定翼空拍機，進行野外地質調查，也目睹冰川消融速度，另外，原先在冰層下的露頭，有利地質調查位置，可補足過去不確定的地質特性！。
至於中央大學與國海院的極地海洋研究計畫中，佈放在北冰洋12套浮標陣列，相關的監測資料已經透過衛星即時回傳中央大學進行監控，水海所錢樺教授表示，回傳監測數據，顯示全球暖化下極地冰海交界區的海水表面溫度達到接近攝氏10度的高溫，探測地點與近10年夏季平均值相比較要高約攝氏2度，北冰洋海面今年呈現跳躍式增溫，將加速海冰融解速度。
錢樺教授表示，地球南北極海冰面積佔全球海洋面積僅約百分之7，但是海冰對於全球氣候變遷至關重要，一方面海冰代表全球海洋中熱能量分佈中的最低溫，另一方面在北冰洋表面的海冰形成，與融解影響到有多少鹽析出或被稀釋，鹽分越高的海水密度較大，在表面下沉，帶動深海環流並將溶氧輸送到深海，提供深海生態系呼吸作用所需。
錢樺教授表示，中央大學在冷岸群島建置極地研究站後，恰逢冷岸群島氣溫有史以來最熱的紀錄，七月份發生在歐洲的熱浪影響了北極，導致冷岸群島的陸上冰蓋出現創紀錄的劇烈融化。最新的挪威氣象研究所的研究結果顯示，氣候變遷下極地的暖化速度較低緯度地區要快了近三倍，而冷岸群島氣溫上升幅度還要比北極之平均高出2至2.5倍。就在最近兩個月內，冷岸群島陸上的冰蓋累計融化量是1981年至2010年平均值的5倍，已經有400億噸融冰水流入海洋。
錢樺教授表示，經由中大水海所的研究生陳妍榛分析，這些熱量也影響了洋流運動，從7月中旬開始，大西洋暖流在挪威沿岸的水溫上升，相較平時有更多的海洋熱量經由洋流進入北冰洋，改變了海冰狀態，使海冰變薄並易於破裂，更容易受北極風暴和波浪的影響，這意味著風可以更容易地推動浮冰，8月份的海水升溫趨勢更為強烈，透過各種複雜的回饋作用進一步影響天氣系統，也將使世界各國研究單位預測北極環境的短期變化和長期展望都變得更加困難。(出處:奇摩新聞李明朝報導)
中央大學應用地質系倪春發教授分享在北極探測地質進度，除了出動定翼空拍機，進行野外地質調查，也目睹冰川消融速度，另外，原先在冰層下的露頭，有利地質調查位置，可補足過去不確定的地質特性！。
至於中央大學與國海院的極地海洋研究計畫中，佈放在北冰洋12套浮標陣列，相關的監測資料已經透過衛星即時回傳中央大學進行監控，水海所錢樺教授表示，回傳監測數據，顯示全球暖化下極地冰海交界區的海水表面溫度達到接近攝氏10度的高溫，探測地點與近10年夏季平均值相比較要高約攝氏2度，北冰洋海面今年呈現跳躍式增溫，將加速海冰融解速度。
錢樺教授表示，地球南北極海冰面積佔全球海洋面積僅約百分之7，但是海冰對於全球氣候變遷至關重要，一方面海冰代表全球海洋中熱能量分佈中的最低溫，另一方面在北冰洋表面的海冰形成，與融解影響到有多少鹽析出或被稀釋，鹽分越高的海水密度較大，在表面下沉，帶動深海環流並將溶氧輸送到深海，提供深海生態系呼吸作用所需。
錢樺教授表示，中央大學在冷岸群島建置極地研究站後，恰逢冷岸群島氣溫有史以來最熱的紀錄，七月份發生在歐洲的熱浪影響了北極，導致冷岸群島的陸上冰蓋出現創紀錄的劇烈融化。最新的挪威氣象研究所的研究結果顯示，氣候變遷下極地的暖化速度較低緯度地區要快了近三倍，而冷岸群島氣溫上升幅度還要比北極之平均高出2至2.5倍。就在最近兩個月內，冷岸群島陸上的冰蓋累計融化量是1981年至2010年平均值的5倍，已經有400億噸融冰水流入海洋。
錢樺教授表示，經由中大水海所的研究生陳妍榛分析，這些熱量也影響了洋流運動，從7月中旬開始，大西洋暖流在挪威沿岸的水溫上升，相較平時有更多的海洋熱量經由洋流進入北冰洋，改變了海冰狀態，使海冰變薄並易於破裂，更容易受北極風暴和波浪的影響，這意味著風可以更容易地推動浮冰，8月份的海水升溫趨勢更為強烈，透過各種複雜的回饋作用進一步影響天氣系統，也將使世界各國研究單位預測北極環境的短期變化和長期展望都變得更加困難。(出處:奇摩新聞李明朝報導)
「海洋保育類野生動物教育宣導課程 暑期免費開放報名！」[海洋教育]
為強化民眾對海洋野生動物的認識，提升民眾對海洋野生動物的保育觀念及知識，同時灌輸民眾對其傷病通報救援機制，並藉辦理教育宣導課程機會，闡述聯合國永續發展目標(SDGs)倡導「保育及維護海洋資源」的重要性，海洋局訂於8月14日起，在鳳山「婦幼青少年活動中心」3樓辦理10場免費「海洋保育類野生動物教育宣導課程」，歡迎暑假期間親子踴躍報名參加。
海洋局長張漢雄表示，該宣導課程以國小學童為主要講授對象，內容包含「鯊魚」及「鯨豚、海龜」保育2大主題(詳細課程、時間及地點如附海報)，由專家以生動有趣的海洋生物為入門，透過活潑、互動的課程解說，深入淺出知識分享，為課程設計主軸，課程中還穿插有獎徵答、DIY創意手做活動及海洋保衛大作戰桌遊體驗等，內容豐富，觀迎有興趣、關心海洋保育議題的家長及國小學童一同參與。
張漢雄局長特別強調，「鯊魚」課程，將介紹8大鯊魚家族及各大洋區禁捕的鯊魚物種，導引民眾深入瞭解令人好奇又覺得恐懼的鯊魚世界，至於「鯨豚、海龜」課程，則是解說各種臺灣常見的鯨魚、海豚及海龜種類，並讓民眾瞭解海洋生物目前面臨的各種生態危機。開辦宣導課程的目的，就是要落實海洋教育，期望從小就教導學童如何愛護海洋及保護海洋野生動物，呼籲廣大民眾，保育海洋生物，維護海洋資源，人人有責且刻不容緩，更應從日常生活做起。(出處:奇摩新聞)
海洋局長張漢雄表示，該宣導課程以國小學童為主要講授對象，內容包含「鯊魚」及「鯨豚、海龜」保育2大主題(詳細課程、時間及地點如附海報)，由專家以生動有趣的海洋生物為入門，透過活潑、互動的課程解說，深入淺出知識分享，為課程設計主軸，課程中還穿插有獎徵答、DIY創意手做活動及海洋保衛大作戰桌遊體驗等，內容豐富，觀迎有興趣、關心海洋保育議題的家長及國小學童一同參與。
張漢雄局長特別強調，「鯊魚」課程，將介紹8大鯊魚家族及各大洋區禁捕的鯊魚物種，導引民眾深入瞭解令人好奇又覺得恐懼的鯊魚世界，至於「鯨豚、海龜」課程，則是解說各種臺灣常見的鯨魚、海豚及海龜種類，並讓民眾瞭解海洋生物目前面臨的各種生態危機。開辦宣導課程的目的，就是要落實海洋教育，期望從小就教導學童如何愛護海洋及保護海洋野生動物，呼籲廣大民眾，保育海洋生物，維護海洋資源，人人有責且刻不容緩，更應從日常生活做起。(出處:奇摩新聞)
飲用精製後的深層海水可改善腸道生態系統以促進人類腸道健康【深層海水知識物件】
導讀:
近年來逐漸發現，腸道菌與身體健康息息相關，人體的腸道菌約有10兆~100兆，形成複雜且平衡的生態系統，一旦失衡，可能引發一連串的疾病發生。此篇文章指出，取自室戶近海的深層海水，利用再精製後的海水(稱RDSW)，針對98名健康成年人的盲測試驗，分為RDSW與礦泉水兩組人，每人每天飲用1L，持續12週，提供一份健康問卷與收集受測者糞便與尿液樣本，進行分析免疫球蛋白、5種腐敗代謝物與9種短鏈脂肪酸等生物標誌。研究結果顯示，一些生物標誌有顯著差異，其中有5種短鏈脂肪酸的濃度在飲用RDSW後有顯著提高，短鏈脂肪酸通常是指經由腸道中的厭氧菌，將難消化性的膳食纖維或抗性澱粉以及部分胺基酸發酵後而產生，提供人體5～10%的能量來源同時也是腸內益菌利用的能量來源，具有調節部分免疫細胞的功能，過去研究指出膳食纖維攝取不足者，其腸道內的短鏈脂肪酸含量較少，由此篇文章指出，飲用RDSW提升了短鏈脂肪酸濃度，代表著腸道有很好的蠕動作用，如此可減少便秘發生。除此之外，文章內文中有更多現象支持飲用RDSW透過腸道系統的改善可有效維持人類健康。
結論:
腸道菌生態系統的健康與否，並非取決於單一或少數菌群，菌種越多樣，越易穩定菌叢間的生態平衡。早期腸道菌被認為只是排泄物，近期逐漸發現它的重要性，是人體最大的動態內分泌器官，掌管全身健康，尤其代謝和免疫，甚至腦神經也有影響，所謂的腦腸軸線，也就是大腦和腸道菌是有溝通的，腸內菌可以透過交感神經與腦部直接溝通，消化性疾病與腦部疾病有很多關聯性，譬如腸躁症、巴金森氏症，甚至阿茲海默症、過動症、自閉症、憂鬱症等也都被發現與腸道菌相失衡有關。
益生菌是現在大家最熟悉改善腸道菌叢的方法之一，但是並非每一個人都適用，因為每個人的健康狀況不同、菌叢不同，或許可以透過了解糞便菌叢的分布情況，知道有那些益菌及致病菌，透過致病菌的去除以及益生菌的補充，就可以有效的健康調整，這也是近期熱門的精準醫療。在不知道自己菌叢生態情形下，也許透過各種安全性飲食是最簡易的，此篇文章中發現透過精製化的深層海水飲用下，可以改變人體菌叢的環境，進而促進腸道生態系統的健康，此方法，也許比不知道吃什麼益生菌還來的容易。國內的深層海水相關研究也有許多證實可促進健康的結論，越來越多深層海水相關產品出現在隨手可得的生活中，將是可期待的健康產業。
DOI: https://www.mdpi.com/2072-6643/12/9/2646
資訊提供:石資中心 古秀玲
近年來逐漸發現，腸道菌與身體健康息息相關，人體的腸道菌約有10兆~100兆，形成複雜且平衡的生態系統，一旦失衡，可能引發一連串的疾病發生。此篇文章指出，取自室戶近海的深層海水，利用再精製後的海水(稱RDSW)，針對98名健康成年人的盲測試驗，分為RDSW與礦泉水兩組人，每人每天飲用1L，持續12週，提供一份健康問卷與收集受測者糞便與尿液樣本，進行分析免疫球蛋白、5種腐敗代謝物與9種短鏈脂肪酸等生物標誌。研究結果顯示，一些生物標誌有顯著差異，其中有5種短鏈脂肪酸的濃度在飲用RDSW後有顯著提高，短鏈脂肪酸通常是指經由腸道中的厭氧菌，將難消化性的膳食纖維或抗性澱粉以及部分胺基酸發酵後而產生，提供人體5～10%的能量來源同時也是腸內益菌利用的能量來源，具有調節部分免疫細胞的功能，過去研究指出膳食纖維攝取不足者，其腸道內的短鏈脂肪酸含量較少，由此篇文章指出，飲用RDSW提升了短鏈脂肪酸濃度，代表著腸道有很好的蠕動作用，如此可減少便秘發生。除此之外，文章內文中有更多現象支持飲用RDSW透過腸道系統的改善可有效維持人類健康。
結論:
腸道菌生態系統的健康與否，並非取決於單一或少數菌群，菌種越多樣，越易穩定菌叢間的生態平衡。早期腸道菌被認為只是排泄物，近期逐漸發現它的重要性，是人體最大的動態內分泌器官，掌管全身健康，尤其代謝和免疫，甚至腦神經也有影響，所謂的腦腸軸線，也就是大腦和腸道菌是有溝通的，腸內菌可以透過交感神經與腦部直接溝通，消化性疾病與腦部疾病有很多關聯性，譬如腸躁症、巴金森氏症，甚至阿茲海默症、過動症、自閉症、憂鬱症等也都被發現與腸道菌相失衡有關。
益生菌是現在大家最熟悉改善腸道菌叢的方法之一，但是並非每一個人都適用，因為每個人的健康狀況不同、菌叢不同，或許可以透過了解糞便菌叢的分布情況，知道有那些益菌及致病菌，透過致病菌的去除以及益生菌的補充，就可以有效的健康調整，這也是近期熱門的精準醫療。在不知道自己菌叢生態情形下，也許透過各種安全性飲食是最簡易的，此篇文章中發現透過精製化的深層海水飲用下，可以改變人體菌叢的環境，進而促進腸道生態系統的健康，此方法，也許比不知道吃什麼益生菌還來的容易。國內的深層海水相關研究也有許多證實可促進健康的結論，越來越多深層海水相關產品出現在隨手可得的生活中，將是可期待的健康產業。
DOI: https://www.mdpi.com/2072-6643/12/9/2646
資訊提供:石資中心 古秀玲
執行單位: 東部深層海水創新研發中心
電話:089-511071 傳真:089-514267 地址:96343台東縣太麻里鄉美和村28-3號