第239期 深層海水產業快訊
幫台泥圓海洋能發電夢、吃下菲律賓8成電廠訂單，汐止小公司如何做到？ [海洋深層水 產業資訊]
一家位於汐止、年營收僅30億的小工程公司，卻成為全亞洲電廠海水冷卻工程的領導品牌，包辦菲律賓八成火力電廠，開發出全球最寬的三米海管，還差點締造世界紀錄。如今，他們還要協助台泥完成20年的未竟夢想，在花蓮外海展開台灣第一樁海洋溫差發電計劃，讓藍海發出綠電。他們憑什麼能做到？
在台泥和平火力發電廠，很快會有台灣第一個海洋能溫差發電機組，這座將海水溫差發電與火力電廠冷卻系統完美結合的機組，可提供零排放、穩定的再生能源，每天供電相當於超過2000個小家庭的用電。
這背後，是亞通利大近30年的工程經驗，再加上台泥20年的耐心等待。時間回到2002年10月，時任台泥董事長的辜成允，率領台泥工程師，包括現在的副總呂克甫，前往中興工程開會。
台泥研究室協理陳光熙回想，因為台泥很早就開始減碳，位在花蓮海邊的和平電廠，也早就跟工研院研究碳捕捉養藻，還希望發掘更多永續利用海洋的方式，當時就已經注意到海洋能溫差發電。
然而，當初全球還沒有成功案例，台灣連再生能源躉售電價機制都還沒開始，台泥當時判斷如果投資一定是大虧，只好先擱置。
未來，亞通利大將在和平外海離岸約1.6公里、深600公尺處以水泥沉下長度1.8公里的海管，抽取低溫海洋深層水來發電。
海水溫差發電的原理，是取熱不取水。龔誠山解釋，和平電廠溫排水約攝氏32度至37度，用來加熱液態氨，而氨介質20度以上就會揮發成氣體，推動發電機後，再用從低溫7度的海洋深層水來冷卻，讓氨回到液態，再循環發電。
在吸熱過程中，海洋深層水會增溫到攝氏15度，可再用來幫燃煤機組降溫，比原本電廠用以降溫的海水，又低了約10度，有助提高機組發電效率，節省發電成本，可謂一舉數得。(出處:天下雜誌)
在台泥和平火力發電廠，很快會有台灣第一個海洋能溫差發電機組，這座將海水溫差發電與火力電廠冷卻系統完美結合的機組，可提供零排放、穩定的再生能源，每天供電相當於超過2000個小家庭的用電。
這背後，是亞通利大近30年的工程經驗，再加上台泥20年的耐心等待。時間回到2002年10月，時任台泥董事長的辜成允，率領台泥工程師，包括現在的副總呂克甫，前往中興工程開會。
台泥研究室協理陳光熙回想，因為台泥很早就開始減碳，位在花蓮海邊的和平電廠，也早就跟工研院研究碳捕捉養藻，還希望發掘更多永續利用海洋的方式，當時就已經注意到海洋能溫差發電。
然而，當初全球還沒有成功案例，台灣連再生能源躉售電價機制都還沒開始，台泥當時判斷如果投資一定是大虧，只好先擱置。
未來，亞通利大將在和平外海離岸約1.6公里、深600公尺處以水泥沉下長度1.8公里的海管，抽取低溫海洋深層水來發電。
海水溫差發電的原理，是取熱不取水。龔誠山解釋，和平電廠溫排水約攝氏32度至37度，用來加熱液態氨，而氨介質20度以上就會揮發成氣體，推動發電機後，再用從低溫7度的海洋深層水來冷卻，讓氨回到液態，再循環發電。
在吸熱過程中，海洋深層水會增溫到攝氏15度，可再用來幫燃煤機組降溫，比原本電廠用以降溫的海水，又低了約10度，有助提高機組發電效率，節省發電成本，可謂一舉數得。(出處:天下雜誌)
小礦物質，心血管大作用 來自深海的心血管醫生 [海洋深層水 產業資訊]
現代人生活忙碌，造就外食習慣 越趨普及，而高熱量、高油脂的食物， 正是三高症狀(高血脂、高血壓、高血 糖)的元兇之一。值得注意的是，三高常客除了老年人及肥胖者，年輕人及纖瘦的人也在行列中。2017年11月美國心臟協會更擴大了高血壓的標準範圍，只要測量結果為收縮壓130、舒張壓80，就可以被判定為高血壓。
心血管疾病為心臟及血管疾病所造成，諸如冠心病、周圍血管疾病等。許多學者紛紛呼籲民眾改變飲食方式，拒絕過於精緻化及含有反式脂肪的食物，盡量食用粗糙的食物及蔬果，攝取其中營養例如礦物質與微量元素。美國國家衛生研究院就曾提出對高血壓患者有益的飲食方式，名為「得舒飲食」(DASH)，提倡患者多攝取蔬果、奶類、豆類、魚類、 根莖類等食物。這份營養菜單不只能降低血壓，還有助於改善膽固醇濃度。更是因 為可以減少精緻化飲食，所造成心血管的問題。
飲食預防三高的療法已屢見不鮮， 但若說礦物質也能改善三高，就值得一提了。根據一份2007∼2008年中國廣東省的流行病學研究，針對中國南部地區成人共838人的分析調查發現，在平日飲食中攝取低鈉、高鈣、高鎂的人，可降低發生缺血性中風的機率。無獨有偶，2010年 美國農業部針對100名超過54歲的民眾進行實驗，發現每天攝取320克的鎂，就有幫助睡眠的效果，更能降低心臟病和糖尿病的發病率。鎂也能促進脂質代謝、放鬆 肌肉，並協助身體吸收鈣。
礦物質的功效還不僅於此，血糖、血脂與心血管疾病的關係極為密切，若無法 有效控制血糖及血脂濃度，極有可能併發 心血管疾病，糖尿病患者尤其如此。匈牙 利Béres製藥公司、Pharmahungary集團與Szeged大學的合作研究發現，經過 注射鏈佐黴素而被誘導成糖尿病的雄 性大鼠，在食用複合礦物質、維生素 與微量元素製劑約4周之後，可顯著降低糖化血色素值(HbAlc)、空腹血糖與改善葡萄糖耐受性，並減少心血管疾病併發症的風險，提高存活率。
礦物質與微量元素不僅存在於蔬果之中，其實海洋才是最大的礦物質供應者，而深海又因為潔淨度較高，更是礦物質的優質來源。患有心血管疾病及糖尿病的人可經常飲用海洋深 層水活化生理機能，降低總膽固醇、 預防動脈粥狀硬化、調節血壓、減緩血管阻塞等，不僅改善症狀，也使體內細胞處於均衡狀態。
曾經有日本研究探討，海洋深層水中的礦物質對血液流動速度的影響。實驗者於空腹時分別喝下500mL 的礦物質溶液及蒸餾水，以蒸餾水作為對照組;檢查飲用前後的血液流動 速度，結果證明實驗者在喝下礦物質溶液時，血液流動速度會明顯變快， 也連帶促進新陳代謝，減少自由基及廢棄細胞停留在體內的時間。
對於糖尿病患者可於治療期間， 養成飲用海洋深層水的習慣，有助降低糖尿病相關心血管疾病併發的機 率。而持續飲用海洋深層水也能消融血管中的脂肪，加快排除體內廢物的速度，讓三高患者減輕身體負擔，重 新找回健康。
現代生活節奏飛快，使得三高等文明病越趨頻繁，而從日常飲食中拾回健康，無疑是最好的治療及預防。 來自台灣東部最純淨的海洋深層水， 其蘊藏的豐富礦物質與微量元素，便是自然對健康的最佳獻禮。(出處:台灣肥料股份有限公司)
心血管疾病為心臟及血管疾病所造成，諸如冠心病、周圍血管疾病等。許多學者紛紛呼籲民眾改變飲食方式，拒絕過於精緻化及含有反式脂肪的食物，盡量食用粗糙的食物及蔬果，攝取其中營養例如礦物質與微量元素。美國國家衛生研究院就曾提出對高血壓患者有益的飲食方式，名為「得舒飲食」(DASH)，提倡患者多攝取蔬果、奶類、豆類、魚類、 根莖類等食物。這份營養菜單不只能降低血壓，還有助於改善膽固醇濃度。更是因 為可以減少精緻化飲食，所造成心血管的問題。
飲食預防三高的療法已屢見不鮮， 但若說礦物質也能改善三高，就值得一提了。根據一份2007∼2008年中國廣東省的流行病學研究，針對中國南部地區成人共838人的分析調查發現，在平日飲食中攝取低鈉、高鈣、高鎂的人，可降低發生缺血性中風的機率。無獨有偶，2010年 美國農業部針對100名超過54歲的民眾進行實驗，發現每天攝取320克的鎂，就有幫助睡眠的效果，更能降低心臟病和糖尿病的發病率。鎂也能促進脂質代謝、放鬆 肌肉，並協助身體吸收鈣。
礦物質的功效還不僅於此，血糖、血脂與心血管疾病的關係極為密切，若無法 有效控制血糖及血脂濃度，極有可能併發 心血管疾病，糖尿病患者尤其如此。匈牙 利Béres製藥公司、Pharmahungary集團與Szeged大學的合作研究發現，經過 注射鏈佐黴素而被誘導成糖尿病的雄 性大鼠，在食用複合礦物質、維生素 與微量元素製劑約4周之後，可顯著降低糖化血色素值(HbAlc)、空腹血糖與改善葡萄糖耐受性，並減少心血管疾病併發症的風險，提高存活率。
礦物質與微量元素不僅存在於蔬果之中，其實海洋才是最大的礦物質供應者，而深海又因為潔淨度較高，更是礦物質的優質來源。患有心血管疾病及糖尿病的人可經常飲用海洋深 層水活化生理機能，降低總膽固醇、 預防動脈粥狀硬化、調節血壓、減緩血管阻塞等，不僅改善症狀，也使體內細胞處於均衡狀態。
曾經有日本研究探討，海洋深層水中的礦物質對血液流動速度的影響。實驗者於空腹時分別喝下500mL 的礦物質溶液及蒸餾水，以蒸餾水作為對照組;檢查飲用前後的血液流動 速度，結果證明實驗者在喝下礦物質溶液時，血液流動速度會明顯變快， 也連帶促進新陳代謝，減少自由基及廢棄細胞停留在體內的時間。
對於糖尿病患者可於治療期間， 養成飲用海洋深層水的習慣，有助降低糖尿病相關心血管疾病併發的機 率。而持續飲用海洋深層水也能消融血管中的脂肪，加快排除體內廢物的速度，讓三高患者減輕身體負擔，重 新找回健康。
現代生活節奏飛快，使得三高等文明病越趨頻繁，而從日常飲食中拾回健康，無疑是最好的治療及預防。 來自台灣東部最純淨的海洋深層水， 其蘊藏的豐富礦物質與微量元素，便是自然對健康的最佳獻禮。(出處:台灣肥料股份有限公司)
2022-04-24 吃豆花也能裝文青！精選5間「台北文青風豆花店」，美味豆花+質感裝潢，平價美味必收藏 [海洋深層水 產業資訊]
台北文青風豆花店5：白水豆花
說到台北文青豆花店，絕對不能不提位於永康街的「白水豆花」！這間超人氣豆花店來自礁溪，前陣子裝修完，店內變得更時髦了，黑色調更凸顯了豆花的純粹，使用宜蘭雪山新鮮湧泉製作，遵循古法直火煮漿，豆香味甘甜，掌握精緻濃度與溫度，加入台灣東岸太平洋深層海水，作為天然凝固劑，融合山與海的微量元素，做成一碗香滑嫩彈的白水豆花。
裝修後的白水豆花美味度依然不減，他們家有分桃膠與粉圓兩種配料，桃膠口感類似石花凍，吃起來爽口中帶點脆度，富含滿滿的膠原蛋白，而琥珀色的珍珠則是超Q超涮嘴，上頭加上他們家獨特亮點——每日現刨的麥芽糖花生與香菜點綴，吃起來很有冰淇淋潤餅的既視感，非常有特色，夏天就到永康街來一碗清爽豆花吧～(出處:BEAUTY)
說到台北文青豆花店，絕對不能不提位於永康街的「白水豆花」！這間超人氣豆花店來自礁溪，前陣子裝修完，店內變得更時髦了，黑色調更凸顯了豆花的純粹，使用宜蘭雪山新鮮湧泉製作，遵循古法直火煮漿，豆香味甘甜，掌握精緻濃度與溫度，加入台灣東岸太平洋深層海水，作為天然凝固劑，融合山與海的微量元素，做成一碗香滑嫩彈的白水豆花。
裝修後的白水豆花美味度依然不減，他們家有分桃膠與粉圓兩種配料，桃膠口感類似石花凍，吃起來爽口中帶點脆度，富含滿滿的膠原蛋白，而琥珀色的珍珠則是超Q超涮嘴，上頭加上他們家獨特亮點——每日現刨的麥芽糖花生與香菜點綴，吃起來很有冰淇淋潤餅的既視感，非常有特色，夏天就到永康街來一碗清爽豆花吧～(出處:BEAUTY)
深層海水浴療法後疲勞恢復和肌肉損傷酶的變化 【深層海水知識物件】
導讀:
本研究的目的是驗證深海海水浴療法 (DSWTT) 對從疲勞和肌肉損傷中恢復的效果。在一般的水下和深海水中進行相同的鍛煉計劃，通過疲勞恢復和肌肉損傷酶來確認深海水的特性。共研究男大學生30人，其中對照組（CG）10人，水上運動組（WEG）10人，深海水上運動組（DSWEG）10人。DSWTT 治療由三個部分組成——預熱、治療和冷卻——並且 DSWTT 程序在深海水箱中拉伸和按摩整個上半身、下半身、背部和整個身體，總共 25 分鐘。在 DSWTT 計劃之後，進行了血液測試以確認與疲勞相關的參數和肌肉損傷酶的水平。測量了與疲勞相關的參數，包括葡萄糖、乳酸、氨和乳酸脫氫酶 (LDH)，以及肌酐激酶 (CK) 和天冬氨酸氨基轉移酶 (AST) 等肌肉損傷酶的水平。結果表明，疲勞具有主要影響（p < 0.001) 並與乳酸、氨和 LDH 水平表現出強烈的顯著相互作用 ( p < 0.001)，而葡萄糖水平保持不變。事後結果顯示，與 CG 和 WEG 相比，DSWEG 的這些參數顯著降低（p < 0.01）。肌肉損傷酶與 CK 和 AST表現出主效應 ( p < 0.001) 和顯著交互作用 ( p < 0.001) ( p < 0.001)。事後結果顯示，與 CG 和 WEG 相比，DSWEG 顯著下降（p< 0.01)。總之，應用於本研究的 DSWTT 程序顯示出對肌肉疲勞和肌肉損傷恢復的顯著影響。當DSWTT程序應用於溫泉時，它可以對肌肉疲勞和肌肉損傷恢復產生積極影響，並有助於改善國民健康和生活質量。需要進一步研究以在不同的程序溫度、鍛煉時間以及治療和鍛煉頻率下對不同研究對象進行 DSWTT 項目的調查。
結論:
這項研究表明，穿梭跑步測試會引起疲勞和肌肉損傷，並且在 DSWTT 計劃之後，與 WEG 和 CG 相比，DSWEG 的乳酸、氨、LDH、CK 和 AST 顯著降低。WEG 顯示乳酸、氨、CK 和 AST 與 CG 相比顯著降低，但 CG 與其他組相比沒有任何差異。
最近，DSW 治療被用於證明使用溫泉水從疲勞和肌肉損傷中恢復[ 28 ]。DSW 是一種在 200 m 深度以下的海床中保持低溫的資源。DSW 是沒有被大腸桿菌或常見細菌污染的清潔海水。當DSW作為水下運動應用時，由於富營養化和鹽分濃度，DSW表現出比正常水高的浮力和水壓，在比一般水漂浮姿勢更有利的環境中作用於人體。因此，本研究將DSWTT應用於漂浮姿勢的運動環境中，驗證了疲勞和肌肉損傷的恢復。
DOI: https://www.mdpi.com/2076-3417/10/23/8383/htm
資訊提供:石資中心 徐雅玲
本研究的目的是驗證深海海水浴療法 (DSWTT) 對從疲勞和肌肉損傷中恢復的效果。在一般的水下和深海水中進行相同的鍛煉計劃，通過疲勞恢復和肌肉損傷酶來確認深海水的特性。共研究男大學生30人，其中對照組（CG）10人，水上運動組（WEG）10人，深海水上運動組（DSWEG）10人。DSWTT 治療由三個部分組成——預熱、治療和冷卻——並且 DSWTT 程序在深海水箱中拉伸和按摩整個上半身、下半身、背部和整個身體，總共 25 分鐘。在 DSWTT 計劃之後，進行了血液測試以確認與疲勞相關的參數和肌肉損傷酶的水平。測量了與疲勞相關的參數，包括葡萄糖、乳酸、氨和乳酸脫氫酶 (LDH)，以及肌酐激酶 (CK) 和天冬氨酸氨基轉移酶 (AST) 等肌肉損傷酶的水平。結果表明，疲勞具有主要影響（p < 0.001) 並與乳酸、氨和 LDH 水平表現出強烈的顯著相互作用 ( p < 0.001)，而葡萄糖水平保持不變。事後結果顯示，與 CG 和 WEG 相比，DSWEG 的這些參數顯著降低（p < 0.01）。肌肉損傷酶與 CK 和 AST表現出主效應 ( p < 0.001) 和顯著交互作用 ( p < 0.001) ( p < 0.001)。事後結果顯示，與 CG 和 WEG 相比，DSWEG 顯著下降（p< 0.01)。總之，應用於本研究的 DSWTT 程序顯示出對肌肉疲勞和肌肉損傷恢復的顯著影響。當DSWTT程序應用於溫泉時，它可以對肌肉疲勞和肌肉損傷恢復產生積極影響，並有助於改善國民健康和生活質量。需要進一步研究以在不同的程序溫度、鍛煉時間以及治療和鍛煉頻率下對不同研究對象進行 DSWTT 項目的調查。
結論:
這項研究表明，穿梭跑步測試會引起疲勞和肌肉損傷，並且在 DSWTT 計劃之後，與 WEG 和 CG 相比，DSWEG 的乳酸、氨、LDH、CK 和 AST 顯著降低。WEG 顯示乳酸、氨、CK 和 AST 與 CG 相比顯著降低，但 CG 與其他組相比沒有任何差異。
最近，DSW 治療被用於證明使用溫泉水從疲勞和肌肉損傷中恢復[ 28 ]。DSW 是一種在 200 m 深度以下的海床中保持低溫的資源。DSW 是沒有被大腸桿菌或常見細菌污染的清潔海水。當DSW作為水下運動應用時，由於富營養化和鹽分濃度，DSW表現出比正常水高的浮力和水壓，在比一般水漂浮姿勢更有利的環境中作用於人體。因此，本研究將DSWTT應用於漂浮姿勢的運動環境中，驗證了疲勞和肌肉損傷的恢復。
DOI: https://www.mdpi.com/2076-3417/10/23/8383/htm
資訊提供:石資中心 徐雅玲
執行單位: 東部深層海水創新研發中心
電話:089-511071 傳真:089-514267 地址:96343台東縣太麻里鄉美和村28-3號