東部深層海水創新研發中心

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第221期 深層海水產業快訊

發佈日期:2020-08-20

2020-07-23 深層海水養比目魚再養白蝦 農科館展示創新技術

        「2020亞洲生技大展」今天開展,農業科技館展出30項成績,包含能加速糖尿病患者傷口癒合的蠶絲敷料、乳牛熱影像AI疾病判識系統,及可創國內養殖魚新高價的比目魚牙鮃繁養殖技術。

        為了永續發展,養殖取代海撈成趨勢。農委會水試所就開發出「比目魚—牙鮃繁養殖技術」,此為溫水性底棲魚類,是西式與日式料理中的高級食材,水試所助理研究員陳玉萍說,從日、韓進口每公斤達新台幣1300到1500元,台灣自產可降至850元,並可創國內養殖魚最高價。

        關鍵是使用攝氏18度左右的深層海水養殖,中段養藻類濾淨後,可再供養白蝦,並具附加功能。(出處:中央通訊社)

2020-07-29 超前部署 臺東縣政府發展「藍金產業」舉辦深層海水原料應用說明會

        臺東縣政府因應中央重啟深層海水取水重建工程超前部署,於27日在國立臺東大學育成中心舉行「臺東縣深層海水原料說明會」,吸引超過65家有興趣投資廠商,了解臺東特有深層海水原料資源「低溫、潔淨、富營養鹽」的應用潛力,期待創造台東藍金產業。

        日前報導民眾在知本溪出海口沙灘發現宛如動畫電影神隱少女海上鐵軌劇景,讓民眾好奇議論紛紛,事實上是經濟部正在進行深層海水實驗管線工程;而臺東縣政府因應中央取水工程進度,也超前部署舉辦深層海水原料應用說明會等系列推廣及說明會。

        本次說明會中除了集結近60名花東縣市有意開發深層海水產品業者外,更邀請「臺灣深層海水發展協會」理事長陳仁仲博士,就深層海水之原料應用,包括機能水、機能食品與保健品、保養品、發酵與釀造、農業、醫材等進行解說,而海洋委員會國家海洋研究院更派員全程參與活動,蒐集帶回深層海水產業界的建議與想法,以作未來產業發展之研究與推動。

        縣府財政及經濟發展處表示,本次中央重啟深層海水取水重建工程預計於民國111年完工後,勢必將帶動地方周圍的深層海水「藍金產業」吸引青年回流,因此,縣府提前因應爭取海洋委員會年度預算及花東發展基金中長期計劃挹注經費,規劃一系列推廣深層海水品牌建立與行銷推廣工作,因應未來產業鏈可順利銜接,將陸續於8月3日辦理「深層海水產業推廣活動」及9月4日「深層海水產業聯盟會議」等活動,也將持續透過專家解說及產品體驗,讓產業界瞭解深層海水原料的珍貴性、商機與應用價值,並聯盟產官學研各領域專家,研擬最佳策略及推動方案。

 深層海水產業推廣活動報名資訊:淡江大學海洋及水下科技研究中心,黃小姐 0911-444396

訊息來源:台東縣政府

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(出處:中央通訊社)

2020-08-09 農企培育 台肥發展台灣SPF蝦苗培育中心

        台灣肥料公司創建於1946年5月1日,於國營時期全力配合政府政策,生產供應國內農業發展所需肥料,為我國最具規模的現代化肥料生產事業。於1999年9月1日釋股完成,成功轉型為股票上市的民營公司,總管理處位於台灣台北市中山區。

       台肥主要營運業務以生產肥料產品(硫酸銨、過磷酸鈣、氯化鉀、硝磷基複合肥料、錏磷基複合肥料等)、化工產品(硝酸、硫酸、磺胺酸),及進口銷售採購業務(液氨、尿素等)為主,並跨足電子級化學品事業(有機溶劑、洗淨液、光阻劑剝離液、蝕刻液等),提供高品質產品及服務,滿足農友及客戶全方位需求。

        以「誠信、主動、創新、前瞻、有效、負責」為核心價值。台肥運用多角化經營策略,開展不動產開發事業、深層海水事業及轉投資事業,持續建立穩健多元的獲利結構,並於經濟、環境及社會三個面向創下亮麗的成績。

        台肥於2017年公司發表「農友牌生技10號有機質肥料」和「農友牌生技12號有機質肥料」。2018年海外投資佈局,將朝生技有機質肥料為首要目標。2018年11月公司榮獲「TPO50企業永續報告白金獎」。2019年公司市值重返台灣百強企業。

         該公司於108年6月進駐農委會水產試驗所創新育成中心之東港生技研究中心,109年5月31日畢業。透過水產試驗所創新育成中心的輔導,持續將種蝦挑選、蝦苗培育,病毒檢測及微藻培養等流程做更熟悉的操作。

        該公司於2020年,初步在花蓮廠區內建立一套SPF蝦苗培育流程及技術建立;2022年將生產之SPF蝦苗,將優先養殖於花蓮廠區的白蝦養成池內,進行實際自給自足的蝦苗生產及測試蝦苗的品質及成長狀況,做為未來發展台灣SPF蝦苗培育中心的參考。(出處:經濟日報)

2020-08-18 地方創生好吃好玩 花蓮七星潭旅遊趣

        疫情趨緩,台灣民眾最想去花東旅行,花蓮近期湧入大量的遊客;財團法人石材暨資源產業研究發展中心(石資中心)與新城鄉公所特別推出「販賣新潮-新城旅遊趣』特展,於「後山.山後故事館」二樓,打造在地實景,進行為期3個月的展覽,17日舉行開幕典禮,展出新城小旅行特展,及農特產品包含海洋深層水、曼波魚、酸菜、地瓜等,帶動新城鄉的觀光旅遊潮。

         財團法人石材暨資源產業研究發展中心董事長林慶明說,新城鄉是石材業發源地,除了石材業外,近幾年來邁入很重要的觀光旅遊趨勢,如新城鄉的「佳興冰果室」檸檬汁超級好喝,都不容易買到,假日看到餐廳排隊人潮沒停過,也是大排長龍,擴展觀光產業勢在必行。

        「販賣新潮-新城旅遊趣」策展推手新城鄉長何禮臺表示,新城鄉為花蓮縣北大門,地理環境優勢,有七星潭海灣、有豐沛的農、漁業及石材加工業。另外有七星柴魚博物館、柴魚主題觀光工廠、親子景點、捕魚體驗、章魚燒DIY、互動遊戲超好玩。這幾年來許多返鄉青年文創發展,運用新的視角振興在地,也是「販賣新潮-新城旅遊趣」注入的重要元素。

        何禮臺說,新城鄉是全縣面積最小的鄉,但七星潭海灣卻在其中,地理位置非常重要,在七星潭社區部落,包括幾處定置魚場、民宿業者及海岸線的開發,備受注重。今年的振興旅遊卷,鄉親支持度達95%,只要在新城鄉民宿住宿,就給200元的消費卷,住宿率達99.9%。東昌的定置魚場業者,拿到消費者一疊200元振興卷搶先機,感到非常滿意政府給旅遊業的補助。也創造在地觀光價值,促進觀光周邊產業,提升整體經濟效益。(出處:大紀元)

2020-08-20 光隆整合在地特色觀光資源 北花蓮城鄉價值整合平台暨轉運站 9/6啟用

        在地深耕逾五十年的光隆企業,歷經廿六個月推動的「北花蓮城鄉價值整合平台」,同時園區全新打造的「北花蓮轉運站」,將於九月六日盛大啟用。計畫主持人、總經理曾俞翔十九日率領計畫分項主持人經理曾俊喬、楊函、趙孝嚴,以及合作廠商「PIX皮革師」范志銘、「自然禮讚」陳彤、「好石在」余純真和「朱蓮必合」朱燕樟,拜會更生日報社長謝立德,分享計畫成果,並邀請社長屆時前來見證。  

        曾俞翔表示,光隆企業自民國一○七年起推動經濟部「中小企業城鄉創生轉型輔導計畫(SBTR)」,透過廠商進駐、光隆園區數位優化、特色商品研發,並將產業、旅遊、生活體驗串聯成「北花蓮城鄉價值整合平台」,展現非都會區結合生活、生產、生態循環經濟的在地創生經驗。  

        進入廿一世紀的光隆企業,不斷思索如何在既有石材業基礎,從生技的海洋深層水,兼具教育與文創內涵的光隆博物館,藉由自身場域的串聯與整合,以創新產業自居,重新凝聚北花蓮城鄉價值。  

        曾俞翔表示,今在經濟部中小企業處推動中小企業城鄉創生轉型輔導計畫(SBTR)下,連結北花蓮(新城鄉、秀林鄉、花蓮市、吉安鄉)為主體的在地廠家,透過既有空間重整,提供廠家進駐與協同開發新通路外,以教育訓練、文旅規劃創造屬於北花蓮不同議題的生活圈架構,增加在地青年創(就)業機會,產生北花蓮城鄉新價值。  

        他非常感謝經濟部中小企業處與工研院的支持與協助,為呈現本計畫期望達到的整合平台目標,執行團隊在這期間不斷思索如何讓前往北花蓮的民眾可以體驗最真實的在地內涵,提出以「百分之一的不同,光隆北花蓮生活圈」為策略,以「創生X軸」交織「創生Y軸」為架構。  

        運用「內部產品創新」與「外部遊程串聯」的雙重策略,讓民眾透過不同的生活圈體驗(旅遊)建議,呈現出「產業體驗化。旅遊知識化」的大花蓮產業與休閒兼具的創新基地。在九月六日園區轉運站啟用後,將深化光隆園區與在地北花蓮城鄉之間的連結,發揮一加一大於二的共伴效應,強化區域內的共同行銷推廣。  

 透過「共想」創生出更多「共享」

        光隆整合在地特色觀光資源,以光隆博物館為城鄉價值營運平台,連結在地產業輔導進駐,積極建構成為北花蓮產業新創基地,針對集團累積在各產業的能量,如石材應用藝品開發、文化觀光、農業伴手禮、深層海水應用等,提供在地產業輔導合作提案的創生機會。  

        成果發表會中除了邀請進駐廠商現場展示特色商品,也將呈現光隆創新園區輔導成果,及去年與在地特色的生活與手作職人品牌合作,導入光隆的石材藝品及深層海水資源,成功輔導多家業者共想激盪,持續擴大與在地生活產業、教育推廣等學術單位及技術研究機構緊密連結,透過「共想」創生出更多的「共享」。  

        為能讓更多在地民眾與外地遊客了解與實質參與光隆產業創新園區的多元面貌,九月六日上午九時半在光隆創新園區(花蓮縣新城鄉康樂村一之二號),舉辦「啟動暨北花蓮城鄉價值整合平台成果發表會」,歡迎前往共襄盛舉。(出處:更生日報)

新味醬油- 純釀海淬醬油_ 傳承三代釀出屬於花蓮的特色與風味 (深層海水工商時間)

產品介紹:

        全台唯一使用海洋深層水釀製的醬油。始源於1927年,日治時期的釀造方式,至今依舊堅持傳統釀造技術所釀造。

絕無添加甜味劑、防腐劑、人工色素..等添加物。利用海洋深層的豐富微量元素與各種礦物質特性,進而研發產出這瓶帶有昆布、海帶風味的極純海淬醬油。

        料理生魚片、蝦、蛤蜊、小卷,無論蒸、沾、煮,更提升海鮮食材的鮮美。

吃素朋友特別注意,使用海淬醬油沾上任ㄧ川燙青菜食用。滋味更是有別於一般傳統醬油的豆麥香味,是您絕對不可錯過的極鮮美味。(詳情連結:後山.山後故事館)

久米島深層海水中有用藻類的研究 (深層海水知識物件)

1.導讀:

        沖繩縣海洋深層水研究所因為位於亞熱帶,光照足夠,利用海洋深層水和表層水可以控制水溫,是非常適合海藻培育的環境,從開設以來,進行了各種有用藻類的研究。這次,介紹近年來進行研究的海苔、海藻、藍藻。

        近年來,由於需求量大增,壽司紫菜的價格不斷上漲。為了確定沖繩縣的海苔陸上是否適合養殖條件,進行了試驗。

        海藻於陸上養殖時的問題是矽藻和藍藻等雜藻對策。關於矽藻,可以通過使用矽藻食性的小型貝類來採取對策。藍藻幾乎沒有對策方法,很麻煩。在使用夏威夷深層水的海苔養殖中,實施了氯(次氯酸鈉)處理,具體濃度等不明。這次,我們研究了適當的氯用量。

        研究方法:對於海膽,根據海水溫度通過膨脹培養進行生長比較試驗。每週將水箱的大小從1升增加到30升,再從500升增加到2,000升。在15℃和20℃的不同條件下比較培養水的溫度。

        使用30 L的除藻罐,每週一次,對測試部分進行不同量的次氯酸鈉(有效氯濃度為12%)的測試。進行了研究。

        
水溫差異培養試驗的結果,20℃區比15℃生長得更快。每週在30L水槽裏加入一次 10ml次氯酸鈉就能抑制增殖,20ml以上的話抑制效果也差不多。50ml以上的話,會對培養對象種的白海苔產生不好的影響(阻礙生長)。

 2.想法與感想:

        長久以來,藻類已成為人類日常生活及工業應用不可或缺之材料,再透過生物技術的導入後,更進一步產生新的產品或衍生出藻類的特殊功能,可應用在食品、保健食品、餌飼料、化妝品與生態維護等方面,後續的相關產品在未來也極具發展空間。愈趨多元化的應用,使得藻類研究充滿無限可能性及潛在商機,也促使著藻類生技產業蓬勃發展。

        深層海水中含有豐富的營養鹽(硝酸鹽NO3-,亞硝酸鹽NO2-與銨鹽NH4+),這也是深層海水藻類養殖優於一般海水養殖之處,而且,深層海水溫度較低,與一般海水摻混之後可將夏季海水水溫高達30℃的情況緩和下來,使溫度降低到藻類適合的20℃~25℃。營養鹽豐富,低溫及可摻配性,將是深層海水養殖藻類的一大利基。

DOI http://www.dowas.net/paper/20-1.html(資料提供-石資中心 陳呂帆)
執行單位: 東部深層海水創新研發中心
電話:089-511071 傳真:089-514267 地址:96343台東縣太麻里鄉美和村28-3號