第210期 深層海水產業快訊
2019-08-01 水技術南向找數億商機 水利署組大聯盟參展 (產業資訊)
台灣擁有先進「水」相關技術，除了可供國內使用，更能響應政府新南向政策發展，兼具商機與技術交流機會。水利署日前帶領國內超過20家以上廠商，組團參與「印尼國際水工程大展」，預計將為台灣水利產業帶來數億元商機。
印尼國際水工程大展（INDOWATER 2019 Expo & Forum）於本月17至19日在雅加達舉行，這是印尼最大、最全面的國際性水管理、家用水、污廢水和回收處理技術展覽會，每次均吸引全球逾500家廠商、上萬人次的參與。
在本次展會中，水利署與國內廠商包含安研科技公司、祥泰綠色科技公司、工研院材化所水科技組、台灣海洋深層水公司、昕傳科技公司及中興工程集團，以「Water for the Future」為主題，展出內容包含水資源管理、多元供水系統、智慧水管理等產品與服務，充分展現我國在智慧水管理上豐富的技術能量及整體解決方案的服務。
水利署副署長王藝峰致詞時指出，台灣擁有完整且蓬勃發展的水利產業鏈，也期待和印尼一起攜手合作共同發展最新的技術與商機。而水利署特別辦理台印商務論壇，協助參展廠商深入瞭解印尼業界的商業需求，更吸引了印尼10數家企業熱烈參與，深化與印尼廠商之鏈結，預計此次參展可望為台灣水利產業帶來數億元的潛在商機。(出處:自由時報)
印尼國際水工程大展（INDOWATER 2019 Expo & Forum）於本月17至19日在雅加達舉行，這是印尼最大、最全面的國際性水管理、家用水、污廢水和回收處理技術展覽會，每次均吸引全球逾500家廠商、上萬人次的參與。
在本次展會中，水利署與國內廠商包含安研科技公司、祥泰綠色科技公司、工研院材化所水科技組、台灣海洋深層水公司、昕傳科技公司及中興工程集團，以「Water for the Future」為主題，展出內容包含水資源管理、多元供水系統、智慧水管理等產品與服務，充分展現我國在智慧水管理上豐富的技術能量及整體解決方案的服務。
水利署副署長王藝峰致詞時指出，台灣擁有完整且蓬勃發展的水利產業鏈，也期待和印尼一起攜手合作共同發展最新的技術與商機。而水利署特別辦理台印商務論壇，協助參展廠商深入瞭解印尼業界的商業需求，更吸引了印尼10數家企業熱烈參與，深化與印尼廠商之鏈結，預計此次參展可望為台灣水利產業帶來數億元的潛在商機。(出處:自由時報)
2019-08-01 三大超商「自有品牌」 搶客各出奇招 (產業資訊)
超商「自有品牌」搶客各出奇招！全家便利商店旗下「FamilyMart Collection」（FMC），今年7月甫推出全新日用品系列，訴求環保減塑愛地球；萊爾富「Hi-Life Original」則以年輕化行銷搶客，攜手LINE原創貼圖創作者助陣，推出聯名包裝系列商品；OK超商也發表最新「OK choice」自有品牌，首波主打5款異國料理，估帶動門市業績增10％。
萊爾富自有品牌「Hi-Life Original」則主打年輕客群，近期攜手LINE原創貼圖謙謙創意「好想兔」，推出全新聯名「Hi-Life Original x 好想兔」之「這就是人生」系列商品，包含潔膚濕巾、面紙、抽取式衛生紙、海洋深層水、蝦餅、調味乳等共16款，預估將提升自有品牌業績20％。
據萊爾富統計，目前最暢銷的自有品牌品項，依序是海洋深層水、抽取式衛生紙、雨衣、雨傘、口罩等；同時，近年自有品牌業績也逐年成長，2018年業績年增率已超過40％。(出處:中時電子報)
萊爾富自有品牌「Hi-Life Original」則主打年輕客群，近期攜手LINE原創貼圖謙謙創意「好想兔」，推出全新聯名「Hi-Life Original x 好想兔」之「這就是人生」系列商品，包含潔膚濕巾、面紙、抽取式衛生紙、海洋深層水、蝦餅、調味乳等共16款，預估將提升自有品牌業績20％。
據萊爾富統計，目前最暢銷的自有品牌品項，依序是海洋深層水、抽取式衛生紙、雨衣、雨傘、口罩等；同時，近年自有品牌業績也逐年成長，2018年業績年增率已超過40％。(出處:中時電子報)
2019-08-02 于國華╱南瓜米蛋糕：人親，土親，水親 (產業資訊)
蛋糕表面褐黃，撒著墨綠色南瓜籽，幾道率性裂紋深淺不一。周邊漂亮的金黃色，點綴著紅色屑狀的南瓜末。用刀切有難度，鬆軟帶點黏，不禁期待著，吃起來是怎樣口感？拿起一塊湊到鼻前，先聞到清新的蛋香，然後嘗到牛奶混和著南瓜的淡甜。吃在口裡，感覺比一般戚風蛋糕濕潤得多，配上香脆瓜籽，口感和口味都是飽滿的清淡。
提著蛋糕到朋友家，分享南瓜米蛋糕的風味，重述著親水軒老闆娘說的產品故事。忽然意識到，這蛋糕讓我和關山，變得好親近。
從關山火車站出來，到親水軒麵包店只要三分鐘。店裡瀰漫著香氣，原來連通的隔壁房間，烤盤上等待包裝的出爐鳳梨酥，數量至少上千個！鄉下小店怎有如此產量？正懷疑著，老闆娘黃美惠走來，堆著滿臉笑容。
「不好意思啦，在裡面趕貨，那是昇恆昌免稅店訂製的米鳳梨酥。我們米鳳梨酥在國際機場，賣得很好哦！」老闆娘笑語連連，熱絡地聊開了。
我買了南瓜米蛋糕，老闆娘熱心介紹著產品。二十多年前到關山創業，夫妻分工，美惠做麵包、顧店，老闆開車到南橫公路鄉村賣麵包。老闆心軟，看到偏鄉居民生活不好，經常半買半送，滿車出去空車回來，就是沒有賺到錢。有一天，老闆載著一車栗子南瓜回來，原來他用麵包交換了南瓜。
那麼多南瓜怎麼辦？美惠以兩個月時間，研究栗子南瓜的蛋糕食譜，用本地鮮奶加入關山白米磨漿，有機雞蛋的蛋白打到膨發，拌入蒸熟的栗子南瓜。後來，老闆去花蓮聽了海洋深層水發表會，帶回來濃縮液；這種深層海水，後來成為固定的配方。「濃縮液很貴耶，這樣一瓶九千元！」美惠邊說著，雙手比了個瓶子高度，差不多一般瓶裝水大小。
「南瓜米蛋糕每個都有『三金』！」美惠笑著說，三金是黃金、白金和藍金，分別是有機栗子南瓜、關山有機米、海洋深層水。原來，蛋糕漂亮金黃色來自南瓜，不是蛋黃；濕潤口感因為米的特性，能將更多水分鎖在蛋糕裡。
說到米鳳梨酥進入免稅店，又是一段知遇故事；美惠用實在的材料表達感恩。小小鳳梨酥，用了關山米、栗子南瓜、米胚芽、台東土鳳梨等，一年賣出幾萬盒；台東的水土氣味，讓遊客提著上飛機，成為來自台灣的禮物，送到不同國家的親朋好友手裡。
「親水軒」店名，記憶著關山親水公園曾經帶動的觀光熱潮。如今觀光客少了，親水軒將當地水土風味融入烘焙，隨著人情送到世界各地。(出處:聯合新聞網)
提著蛋糕到朋友家，分享南瓜米蛋糕的風味，重述著親水軒老闆娘說的產品故事。忽然意識到，這蛋糕讓我和關山，變得好親近。
從關山火車站出來，到親水軒麵包店只要三分鐘。店裡瀰漫著香氣，原來連通的隔壁房間，烤盤上等待包裝的出爐鳳梨酥，數量至少上千個！鄉下小店怎有如此產量？正懷疑著，老闆娘黃美惠走來，堆著滿臉笑容。
「不好意思啦，在裡面趕貨，那是昇恆昌免稅店訂製的米鳳梨酥。我們米鳳梨酥在國際機場，賣得很好哦！」老闆娘笑語連連，熱絡地聊開了。
我買了南瓜米蛋糕，老闆娘熱心介紹著產品。二十多年前到關山創業，夫妻分工，美惠做麵包、顧店，老闆開車到南橫公路鄉村賣麵包。老闆心軟，看到偏鄉居民生活不好，經常半買半送，滿車出去空車回來，就是沒有賺到錢。有一天，老闆載著一車栗子南瓜回來，原來他用麵包交換了南瓜。
那麼多南瓜怎麼辦？美惠以兩個月時間，研究栗子南瓜的蛋糕食譜，用本地鮮奶加入關山白米磨漿，有機雞蛋的蛋白打到膨發，拌入蒸熟的栗子南瓜。後來，老闆去花蓮聽了海洋深層水發表會，帶回來濃縮液；這種深層海水，後來成為固定的配方。「濃縮液很貴耶，這樣一瓶九千元！」美惠邊說著，雙手比了個瓶子高度，差不多一般瓶裝水大小。
「南瓜米蛋糕每個都有『三金』！」美惠笑著說，三金是黃金、白金和藍金，分別是有機栗子南瓜、關山有機米、海洋深層水。原來，蛋糕漂亮金黃色來自南瓜，不是蛋黃；濕潤口感因為米的特性，能將更多水分鎖在蛋糕裡。
說到米鳳梨酥進入免稅店，又是一段知遇故事；美惠用實在的材料表達感恩。小小鳳梨酥，用了關山米、栗子南瓜、米胚芽、台東土鳳梨等，一年賣出幾萬盒；台東的水土氣味，讓遊客提著上飛機，成為來自台灣的禮物，送到不同國家的親朋好友手裡。
「親水軒」店名，記憶著關山親水公園曾經帶動的觀光熱潮。如今觀光客少了，親水軒將當地水土風味融入烘焙，隨著人情送到世界各地。(出處:聯合新聞網)
2019-08-07 花蓮老字號石材企業 異業轉型拚地方創生 (產業資訊)
以石材起家的老字號企業光隆集團，立足花蓮超過半世紀，在2次轉型下，事業版圖跨足海洋深層水及博物館，如今在經濟部中小企業處的輔導下，力拚第3次轉型，闢千坪空間配合政府地方創生計畫，媒合在地商家共創花蓮觀光商機。
由經濟部中小企業處主辦、工業技術研究院管理的「山海迴廊」計畫，主要選址在光隆創新園區內，推動花蓮中小企業城鄉創生轉型輔導計畫，透過光隆博物館為營運平台，結合在地觀光資源，行銷花蓮石材、農特產及文創商品。
計畫主持人、光隆企業副總經理曾俞翔說，創生計畫主要在創造北花蓮產業的獨特性與優勢，以旅遊路線異業串聯為核心，透過遊程安排、票券連結及住宿與地方農特產的推薦等，邀約有設計、創新服務及文創想法的業者進駐參與。
他說，北花蓮觀光整合計畫，將園區設定為觀光產業連結的平台與銷售櫥窗，目前千坪面積共分山、海系列，分別以石材、海洋打造主題特色，現階段吸引逾5家業者進駐，預計在中央的輔導協助下，會有更多夥伴願意串聯資源，強化據點的產業服務。(出處:自由時報)
由經濟部中小企業處主辦、工業技術研究院管理的「山海迴廊」計畫，主要選址在光隆創新園區內，推動花蓮中小企業城鄉創生轉型輔導計畫，透過光隆博物館為營運平台，結合在地觀光資源，行銷花蓮石材、農特產及文創商品。
計畫主持人、光隆企業副總經理曾俞翔說，創生計畫主要在創造北花蓮產業的獨特性與優勢，以旅遊路線異業串聯為核心，透過遊程安排、票券連結及住宿與地方農特產的推薦等，邀約有設計、創新服務及文創想法的業者進駐參與。
他說，北花蓮觀光整合計畫，將園區設定為觀光產業連結的平台與銷售櫥窗，目前千坪面積共分山、海系列，分別以石材、海洋打造主題特色，現階段吸引逾5家業者進駐，預計在中央的輔導協助下，會有更多夥伴願意串聯資源，強化據點的產業服務。(出處:自由時報)
2019-08-15 取自662公尺深層海水 台海分享健康寶水 (產業資訊)
台海坐擁花蓮「寶水」（深層海水），取自海平面下六百六十二公尺的深層海水，製成具有健康功效的「海礦」系列產品線，包括海礦1400＋礦泉水、深海水萃取的海礦礦物質濃縮液、深海水萃製而成的海鹽，值得推薦給鄉親及國人。
提撥營收給花蓮社福
在擔任台海董事長前，鄭國忠也是牧師，他認為，台海除了要把產自花蓮深海六百六十二公尺深層海水的優質商品大力推廣出去同時，也要善盡企業社會責任，將提撥一定比例的營收給花蓮社福機構。
鄭國忠表示，台海的主要業務是生技保健周邊產品製造與銷售，其中核心產品是具有健康功效的旗下的「海礦」系列產品線，包括海礦1400＋礦泉水、深海水萃取的海礦礦物質濃縮液、深海水萃製而成的海鹽。鄭國忠說，他現在首要的任務，就是把台海的產品，推廣出去。
海礦探索館遷至台肥園區
台海於2012年成立海洋深層水探索館，2014年海洋深層水探索館整修並更名為海礦探索館，2019年7月，海礦探索館從工廠遷至台肥海洋深層水園區並更名為「台灣海礦館」，鄭國忠強調，台海與母公司台肥是非常有歷史文化的企業，在日治期間，台肥生產鋁錠提供日本航太產業使用，也因此成為美軍轟炸的目標，廠區內計有十二處防空洞及神社；台海都會加以活化利用，讓台灣海礦館增添特有的歷史文化特質。
目前，台海旗下有多個礦泉水產品，都是來自海洋深層水所萃取的淡水，其中，最核心的礦泉水產品「海礦1400＋」，是台灣迄今唯一獲得衛福部「健康食品」認證標章的水，包括進口水在內，都絕無僅有。鄭國忠說，那一支水敢說「有助於降低血液中總膽固醇」，只有台海這支產品。
業界指出，「保健食品、健康食品」是兩回事，前者是「俗稱」具有促進健康功效之「食品」，定義上就只是食品，僅能作為營養補充，不能宣稱有「功效」；而健康食品則是經衛福部安全性、功效性與安定性認證，通過審查核准給予健康食品字號之產品，才能稱為「健康食品」。
鄭國忠說，台海所做的這支海礦1400＋礦泉水，是透過亞洲最大的取水工程，透過近五公里的取水管，在台灣花蓮外海深度六百六十二公尺處，每日汲取兩千公噸，用以萃製而成。他說，深層的海洋水，終年溫度維持在六至八度，沒有日照、不受污染、富含礦物質。
研究發表八項國際期刊
台海礦泉水為了取得「健康食品」認證，發表了八項國際期刊，又做了五項專案研究，其中，發表在期刊的研究中，有四項進行了動物試驗，領域多在心血管領域，結果正面。(出處:更生日報)
提撥營收給花蓮社福
在擔任台海董事長前，鄭國忠也是牧師，他認為，台海除了要把產自花蓮深海六百六十二公尺深層海水的優質商品大力推廣出去同時，也要善盡企業社會責任，將提撥一定比例的營收給花蓮社福機構。
鄭國忠表示，台海的主要業務是生技保健周邊產品製造與銷售，其中核心產品是具有健康功效的旗下的「海礦」系列產品線，包括海礦1400＋礦泉水、深海水萃取的海礦礦物質濃縮液、深海水萃製而成的海鹽。鄭國忠說，他現在首要的任務，就是把台海的產品，推廣出去。
海礦探索館遷至台肥園區
台海於2012年成立海洋深層水探索館，2014年海洋深層水探索館整修並更名為海礦探索館，2019年7月，海礦探索館從工廠遷至台肥海洋深層水園區並更名為「台灣海礦館」，鄭國忠強調，台海與母公司台肥是非常有歷史文化的企業，在日治期間，台肥生產鋁錠提供日本航太產業使用，也因此成為美軍轟炸的目標，廠區內計有十二處防空洞及神社；台海都會加以活化利用，讓台灣海礦館增添特有的歷史文化特質。
目前，台海旗下有多個礦泉水產品，都是來自海洋深層水所萃取的淡水，其中，最核心的礦泉水產品「海礦1400＋」，是台灣迄今唯一獲得衛福部「健康食品」認證標章的水，包括進口水在內，都絕無僅有。鄭國忠說，那一支水敢說「有助於降低血液中總膽固醇」，只有台海這支產品。
業界指出，「保健食品、健康食品」是兩回事，前者是「俗稱」具有促進健康功效之「食品」，定義上就只是食品，僅能作為營養補充，不能宣稱有「功效」；而健康食品則是經衛福部安全性、功效性與安定性認證，通過審查核准給予健康食品字號之產品，才能稱為「健康食品」。
鄭國忠說，台海所做的這支海礦1400＋礦泉水，是透過亞洲最大的取水工程，透過近五公里的取水管，在台灣花蓮外海深度六百六十二公尺處，每日汲取兩千公噸，用以萃製而成。他說，深層的海洋水，終年溫度維持在六至八度，沒有日照、不受污染、富含礦物質。
研究發表八項國際期刊
台海礦泉水為了取得「健康食品」認證，發表了八項國際期刊，又做了五項專案研究，其中，發表在期刊的研究中，有四項進行了動物試驗，領域多在心血管領域，結果正面。(出處:更生日報)
2019-08-20 美景收眼底 2019花蓮太平洋縱谷馬拉松開始報名！
是否跑膩了城市高樓或河濱景色的馬拉松，在花蓮有一場山海相伴、美景環繞的賽事，絕對是跑者必收藏的跑點，邊跑還可邊欣賞花東海岸公路沿岸的海景。若還沒跑過馬拉松又想躍躍欲試的你，這場一定適合作為你的初馬，獨特的賽道美景更是會讓你迷戀上跑馬。除了有美景相伴，這次花蓮太平洋縱谷馬拉松還特別提供獨特獎牌做為收藏，特別以花蓮 13 個鄉鎮市特色設計，每年都不同，收集 13 面便可圍成一圈的非凡成就。除此之外，這次報名除了有烤全豬及香腸等在地澎湃補給及豐富的完賽禮外，還可享花蓮各大樂園免費入場，讓你好康拿不完，是否你已經迫不及待要報名了呢！？
花蓮各大樂園免費入場
來一趟花蓮，絕對值得再多花幾天的時間認識花蓮，讓你除了進行馬拉松賽事之餘，還可來趟輕鬆愉快的文青之旅。這次花蓮太平洋縱谷馬拉松非常貼心，特別為各位跑者爭取花蓮各大樂園免費入場，其中包括遠雄海洋公園、光隆博物館、新光兆豐農場以及石雕博物館四大主題園區，跑者只要憑參賽號碼布即可免費入園遊玩一次，其他的還有慶修院、松園別館和理想大地渡假村遊園船都能免費參加，未報名參賽的眷屬也都可享優惠價格，讓你參加運動賽事之外還可以跟全家大小一起遊花蓮喔。(報名連結:聯合新聞網)
花蓮各大樂園免費入場
來一趟花蓮，絕對值得再多花幾天的時間認識花蓮，讓你除了進行馬拉松賽事之餘，還可來趟輕鬆愉快的文青之旅。這次花蓮太平洋縱谷馬拉松非常貼心，特別為各位跑者爭取花蓮各大樂園免費入場，其中包括遠雄海洋公園、光隆博物館、新光兆豐農場以及石雕博物館四大主題園區，跑者只要憑參賽號碼布即可免費入園遊玩一次，其他的還有慶修院、松園別館和理想大地渡假村遊園船都能免費參加，未報名參賽的眷屬也都可享優惠價格，讓你參加運動賽事之外還可以跟全家大小一起遊花蓮喔。(報名連結:聯合新聞網)
知本溪出海口鄰近海域環境調查與變化趨勢之評估 產業研究)
導讀:
利用海洋地球物理調查方法，進行海床地形、地貌、淺層地球物理調查、震測、底質及海流調查等，探討知本溪鄰近海域環境特性及可能變遷趨勢，經綜合評估後選擇可能的取水管線布設區域。由於範圍座落於南縱海槽與花東縱谷間，承接由花東縱谷內河川的輸砂，經由水深地形調查成果，可以發現這些泥沙向深海輸送過程中，先落淤在海脊之間，將海床填充成較帄坦之谷地及斜坡，而堆置在斜坡海床上的沉積物，受表層滑移影響及各項向下營力作用，崩移至水深-600m 附近形成暫時的堆積，再受下坡向的重力流(濁流或碎屑流)攜帶並向深海區輸送，並在水深-700m 以深地方，挖蝕或刮蝕而形成侵蝕 U 型海溝地形。在淺層地球物理調查與震測結果，亦可以發現知本溪與利嘉溪口帄坦海床下，處處可見沉積物流動過後殘留下來痕跡，屬典型崩積層地質，堆積及侵蝕現象仍持續進行著，顯示海床環境的不穩定性。因過去及本次海流調查，並無長期時序列資料，不易歸納變化趨勢，但由資料顯示，在近底床的流速多在每秒 0.2m 以內，推論底床海流對深層海水取水管線影響程度較低。輔以地貌特徵，推論可能較大原因為不定期發生的重力流(如碎屑流或濁流等)，導致深層海水取水管線破壞，然整體機制與運動歷程，仍旰待進一步深入調查方可釐清，
故僅能先由國內外資料，歸納一般常見深層海水取水管線失敗可能原因，選擇位於知本溪口南側水下海脊群間帄坦谷地，以此相對穩定的海床環境，建議為可能取水管線布設區域。
想法與評論:
由於台東地區地震及颱風頻繁，其中長浪效應影響範圍可能達水深100 公尺，對深層海水取水管之安全造成一定威脅，未來深層海水取水工程規劃與施工時，在環境上除需考量近岸海域取水管路受波浪影響外，同時需考量河川輸砂對海域環境造成影響及海上施工受海象條件影響等課題，茲分
別說明如下：
1.河川輸砂對海域環境造成影響
臺灣東部海岸陡峭，在離海岸很近的距離內，即可取得深層海水，惟本計畫範圍座落於南縱海槽與花東縱谷間，承接來自利嘉溪、知本溪、文里溪及太麻里溪河川的輸砂，發生地滑崩坍潛勢較高，易使得崩坍之沉積物掩埋海管取水頭或拉扯海管造成管線斷裂，使海管失去取水功能，因此選擇受河川輸砂及漂砂影響較小之區域，設置深層海水取水設施，為未來海管佈管成功之重要課題。
2.海上施工受海象條件影響
台灣東部瀕臨太平洋，於10 月起至翌年3 月為東北季風期，吹風強勁且浪大，大部份時間皆不適合海上施工作業，而7 月起至10 月夏秋之際又有颱風侵襲之威脅，因此僅餘4~6 月份為本計畫工程最佳海上施工作業時間，爰此慎選海象緩和之時間佈設海管，始能掌握工期及避免工程損害。
3.近岸海域取水管路受波浪之影響大
台東近岸海域部份因海床地勢陡峭，在模擬颱風的條件下(2005 年的三場主要颱風為7 月17~19 日的海棠、8 月31 日~9 月1 日的泰利以及10 月1~2 日的龍王等颱風)，均將水深-10 米左右的淤積量帶往外海，造成近岸區呈現侵蝕現象，如將管線直接埋設於近岸區海床上，颱風期間可能因受波浪侵襲而裸露於海床，若配重又不足情況下，將引起管路振動，進一步造成配重塊脫落及管路懸空現象，造成管線損壞，因此避免管路受到碎波帶強大波力之直接作用，乃為佈管成功必要條件之一。
參考文獻: 桃園海岸漂砂帶環境調查與健診評估
(資料提供:石資中心 許紘瑜)
利用海洋地球物理調查方法，進行海床地形、地貌、淺層地球物理調查、震測、底質及海流調查等，探討知本溪鄰近海域環境特性及可能變遷趨勢，經綜合評估後選擇可能的取水管線布設區域。由於範圍座落於南縱海槽與花東縱谷間，承接由花東縱谷內河川的輸砂，經由水深地形調查成果，可以發現這些泥沙向深海輸送過程中，先落淤在海脊之間，將海床填充成較帄坦之谷地及斜坡，而堆置在斜坡海床上的沉積物，受表層滑移影響及各項向下營力作用，崩移至水深-600m 附近形成暫時的堆積，再受下坡向的重力流(濁流或碎屑流)攜帶並向深海區輸送，並在水深-700m 以深地方，挖蝕或刮蝕而形成侵蝕 U 型海溝地形。在淺層地球物理調查與震測結果，亦可以發現知本溪與利嘉溪口帄坦海床下，處處可見沉積物流動過後殘留下來痕跡，屬典型崩積層地質，堆積及侵蝕現象仍持續進行著，顯示海床環境的不穩定性。因過去及本次海流調查，並無長期時序列資料，不易歸納變化趨勢，但由資料顯示，在近底床的流速多在每秒 0.2m 以內，推論底床海流對深層海水取水管線影響程度較低。輔以地貌特徵，推論可能較大原因為不定期發生的重力流(如碎屑流或濁流等)，導致深層海水取水管線破壞，然整體機制與運動歷程，仍旰待進一步深入調查方可釐清，
故僅能先由國內外資料，歸納一般常見深層海水取水管線失敗可能原因，選擇位於知本溪口南側水下海脊群間帄坦谷地，以此相對穩定的海床環境，建議為可能取水管線布設區域。
想法與評論:
由於台東地區地震及颱風頻繁，其中長浪效應影響範圍可能達水深100 公尺，對深層海水取水管之安全造成一定威脅，未來深層海水取水工程規劃與施工時，在環境上除需考量近岸海域取水管路受波浪影響外，同時需考量河川輸砂對海域環境造成影響及海上施工受海象條件影響等課題，茲分
別說明如下：
1.河川輸砂對海域環境造成影響
臺灣東部海岸陡峭，在離海岸很近的距離內，即可取得深層海水，惟本計畫範圍座落於南縱海槽與花東縱谷間，承接來自利嘉溪、知本溪、文里溪及太麻里溪河川的輸砂，發生地滑崩坍潛勢較高，易使得崩坍之沉積物掩埋海管取水頭或拉扯海管造成管線斷裂，使海管失去取水功能，因此選擇受河川輸砂及漂砂影響較小之區域，設置深層海水取水設施，為未來海管佈管成功之重要課題。
2.海上施工受海象條件影響
台灣東部瀕臨太平洋，於10 月起至翌年3 月為東北季風期，吹風強勁且浪大，大部份時間皆不適合海上施工作業，而7 月起至10 月夏秋之際又有颱風侵襲之威脅，因此僅餘4~6 月份為本計畫工程最佳海上施工作業時間，爰此慎選海象緩和之時間佈設海管，始能掌握工期及避免工程損害。
3.近岸海域取水管路受波浪之影響大
台東近岸海域部份因海床地勢陡峭，在模擬颱風的條件下(2005 年的三場主要颱風為7 月17~19 日的海棠、8 月31 日~9 月1 日的泰利以及10 月1~2 日的龍王等颱風)，均將水深-10 米左右的淤積量帶往外海，造成近岸區呈現侵蝕現象，如將管線直接埋設於近岸區海床上，颱風期間可能因受波浪侵襲而裸露於海床，若配重又不足情況下，將引起管路振動，進一步造成配重塊脫落及管路懸空現象，造成管線損壞，因此避免管路受到碎波帶強大波力之直接作用，乃為佈管成功必要條件之一。
參考文獻: 桃園海岸漂砂帶環境調查與健診評估
(資料提供:石資中心 許紘瑜)
深層海水豆花[宜蘭白水豆花] (工商時間)
白水豆花，位在宜蘭礁溪的巷弄裡的古早味豆花，日式風建築外觀，僅有少少的七個座位。老闆用宜蘭雪山泉水和太平洋海洋深層水，遵循古法熬煮製作鹽滷豆花。
豆花最大的特色，是上頭會灑上當日現刨的麥芽花生糖。這一碗巧妙的組合讓人印象深刻，也是我想推薦給大家的礁溪美食之一。
最後，附上老闆的創業故事：
我的母親長年吃素，在一次健康身體檢查，醫生告知我，母親的身體不好，營養很不均衡，當時回覆醫生說：「母親長期吃素，吃的都是健康的蔬果，怎麼會營養不均衡？」醫生告知我說，母親缺乏蛋白質和礦物質，我當下才明白吃素也要吃的營養均衡
在某次因緣際會之下，得知日本人會在蔬菜料理中加入「苦汁」補充礦物質，苦汁就是我們台灣人說的「鹽滷」，鹽滷能夠作為製作豆花的天然凝固劑，裡頭含有豐富礦物質，黃豆又有植物性蛋白，對我來說是如獲至寶，因為可以一次補充母親所缺的養份。之後我便開始研究，如何做一碗營養又好吃的豆花。
我找到台灣東海岸太平洋600多公尺深的海洋深層水，所製成的「鹽滷」，深海鹽滷裡頭富含80種微量元素與礦物質，還有我們宜蘭的新鮮山泉水，好的山泉水能讓豆花更香滑甜美。而黃豆則挑選美國與加拿大的頂級有機黃豆，使用兩種不同優點的黃豆，來調整豆花的口感與香氣，製成一碗香滑嫩彈的營養豆花。寫了這麼多文字，我想說的，都在這碗豆花裡面，歡迎大家來試試。 （產品介紹連結）
豆花最大的特色，是上頭會灑上當日現刨的麥芽花生糖。這一碗巧妙的組合讓人印象深刻，也是我想推薦給大家的礁溪美食之一。
最後，附上老闆的創業故事：
我的母親長年吃素，在一次健康身體檢查，醫生告知我，母親的身體不好，營養很不均衡，當時回覆醫生說：「母親長期吃素，吃的都是健康的蔬果，怎麼會營養不均衡？」醫生告知我說，母親缺乏蛋白質和礦物質，我當下才明白吃素也要吃的營養均衡
在某次因緣際會之下，得知日本人會在蔬菜料理中加入「苦汁」補充礦物質，苦汁就是我們台灣人說的「鹽滷」，鹽滷能夠作為製作豆花的天然凝固劑，裡頭含有豐富礦物質，黃豆又有植物性蛋白，對我來說是如獲至寶，因為可以一次補充母親所缺的養份。之後我便開始研究，如何做一碗營養又好吃的豆花。
我找到台灣東海岸太平洋600多公尺深的海洋深層水，所製成的「鹽滷」，深海鹽滷裡頭富含80種微量元素與礦物質，還有我們宜蘭的新鮮山泉水，好的山泉水能讓豆花更香滑甜美。而黃豆則挑選美國與加拿大的頂級有機黃豆，使用兩種不同優點的黃豆，來調整豆花的口感與香氣，製成一碗香滑嫩彈的營養豆花。寫了這麼多文字，我想說的，都在這碗豆花裡面，歡迎大家來試試。 （產品介紹連結）
東部深層海水中心量產能量與委託打樣服務<< 客製化機能瓶裝水生產平台>> (產業研究)
深層海水機能瓶裝水設備與應用介紹
1. 服務說明: 透過礦物質濃縮液與深層海水的調配，協助業者在小批量或特殊規格產品進行客製化生產，從原料控制、充填以至於瓶標包裝，均以自動化方式生產，充分滿足業者試量產的各項需求，期望藉此降低業者投入此新興產業的風險，加速相關產業推廣與發展。
2. 機能瓶裝水調製技術：依據需求調整硬度及礦物質組成，作為各式飲品、生醫保健及美粧保養原料等。
3. 深海純水鹼性化技術：能結合電化學水體鹼性化處理，開發體質調整、腸胃保健等飲品/保健品等。
4. 小批量打樣生產製程：能依特定需求客製化試量產，滿足工商服務及活動慶典等生產需求。
歡迎各界蒞臨參訪指導。聯絡方式：089-511071分機203 吳輔庭先生
1. 服務說明: 透過礦物質濃縮液與深層海水的調配，協助業者在小批量或特殊規格產品進行客製化生產，從原料控制、充填以至於瓶標包裝，均以自動化方式生產，充分滿足業者試量產的各項需求，期望藉此降低業者投入此新興產業的風險，加速相關產業推廣與發展。
2. 機能瓶裝水調製技術：依據需求調整硬度及礦物質組成，作為各式飲品、生醫保健及美粧保養原料等。
3. 深海純水鹼性化技術：能結合電化學水體鹼性化處理，開發體質調整、腸胃保健等飲品/保健品等。
4. 小批量打樣生產製程：能依特定需求客製化試量產，滿足工商服務及活動慶典等生產需求。
歡迎各界蒞臨參訪指導。聯絡方式：089-511071分機203 吳輔庭先生
執行單位: 東部深層海水創新研發中心
電話:089-511071 傳真:089-514267 地址:96343台東縣太麻里鄉美和村28-3號