現代人飲食不均缺少礦物質　新陳代謝易出問題

        現代人常處在高壓環境且飲食普遍不均衡，慢性病年齡層逐漸下移，僅管物質條件變好，但身體機能卻提早衰退。護理督導沈怡君指出，人體需要微量元素調節，維持正常的新陳代謝，可從飲食攝取維生素以及礦物質維持生理機能正常運作。礦物質除了肩負細胞組成必要角色外，還能肩負平衡身體滲透壓、激活細胞激素、順利傳遞神經衝動等重任。深綠色蔬菜、五穀類的麩皮都是「鎂食物」，但現在農業短熟程及過度耕種，土壤養份貧瘠導致蔬果內的礦物質含量遭稀釋，以致鎂缺乏，而讓現代人體內的礦物質攝取不足，生理機能因此變差。

「載體」形態影響礦物質吸收率　海洋深層水離子態吸收不易被破壞

        沈怡君表示，鎂在人體內扮演輔酶的角色，讓維生素與礦物質能沒有阻礙地進行交互作用，這時鎂補充品的型態就相當重要。一般的健康食品、藥品均屬於人工化學合成物，需要腸胃進行一定程度的崩解、消化將化學鍵結破壞，才能讓內含成份被身體吸收；而由海洋深層水萃取的健康隨身飲，其中的液態離子鎂及微量元素比分子還要微小，能讓人體所需的礦物質以及微量元素快速直接吸收，不易受到酸鹼體液(胃酸腸液)破壞而影響功效。

年底應酬多補鎂　緩解酒後不適

        鎂有助於細胞分化、合成，年底將近，應酬跑攤在所難免，但酒後宿醉的不適，往往叫人後悔飲酒。補充鎂可以加速新陳代謝，幫助過量酒精排出，讓身體盡快回到平衡狀態，減緩宿醉頭痛、胃部不適等現象；此外，沈怡君指出，鎂也有助於鬆弛過度緊張的肌肉，自然放鬆因精神壓力造成的肌肉痙攣。

透析模技術過濾海洋深層水　萃取高鎂低鈉無負擔

        海洋深層水中富含維生素與微量元素，但海水中的鈉卻會對人體造成負擔！經濟部東部深層海水創新研發中心副主任黃子航指出，台灣發展出專利透析膜技術，以特殊的透析膜層層過濾來自花東外海600~700公尺深的海洋深層水，達到「高鎂低鈉」的效果。經由低溫蒸煮濃縮，最終濾出適合人體補充的深海鎂水。

海洋深層水與人體組成相同　分子小、利於人體吸收

        黃子航指出，研究發現，人體組成與海洋深層水型態相去不遠，精萃過的深層海水濃縮液，礦物質鎂水分子小、利於人體吸收；沈怡君亦表示，臨床上也證實，海洋深層水中的鎂，能促進皮膚細胞分裂(增生新細胞)、分化(促細胞成熟)的效能，建議民眾可以選擇方便隨時飲用含有液態離子鎂的健康隨身飲，可達到持續保健的效果。 (出處:生醫觀點)

一、 服務對象：

　　團體：10人以上的高中職以上學校團體、社會團體或其他團體皆可申請。

二、參訪費用：免費

三、導覽專線及相關聯絡方式：

　　1.地址：(96343)台東縣太麻里鄉美和村28-3號

　　2.電話：(089)511-071 (來電請告知預約團體參訪)

　　3.傳真：(089)514-267

　　4.電子信箱：ahikacaw@srdc.org.tw

四、導覽內容：

　　臺灣東部珍貴的天然資源「深層海水」!　 大家知道什麼是深層海水嗎? 深層海水的特性又有哪些呢? 

　　深層海水因具多項特性，應用產業範圍廣泛，開發利用備受重視，已成為近年來台灣積極推動的產業類項東部唯一深層海水創新研發中心將以專人導覽，介紹什麼是深層海水及深層海水特性、研發技術與應用，再逐一參觀各技術能量的場域空間。

五、參訪時間：

　　每週一至週五，上午10點鐘導覽時間約1小時30分鐘，週六、日及國定假日不開放。

六、申請方式及步驟：

　1. 報名表填寫－

　　(1)來電洽詢導覽專線，確認日期及導覽時段並索取團體參訪預約申請書，填寫完將申請書以傳真或email方式回傳。

　　(2)或上「經濟部東部深層海水創新研發中心」粉絲團，在「關於我」找到預約參訪系統連結，填寫相關資料。

　2. 電話確認－

　　(1)回傳申請書後，請與導覽專線進行預約確認或洽詢其他相關事宜。

　　(2)導覽專線服務時間：每週一至週五，8:00-17:00，其餘時間請來信，會盡快與您聯絡。

七、注意事項：

　1. 由於參訪團體眾多，因此本中心將採取『先預約、先保留』之方式，依照預約時間的先後進行登記，為避免您需要的時段都被預約，建議您確認好您團體時間之後，提早進行申請。

　2. 團體導覽申請：參觀日前二週。

　3. 受理團體人數：團體人數滿10人以上，歡迎預約導覽；若超過40人以上的團體，建議分梯次參觀，有特殊需求請致電詢問。

　4. 若行程因臨時延誤或取消，請事先以電話告知。

        臺東大學深層海水中心將深層海水和有機農業結合，提供青農延長釋迦保鮮技術，並且和鹿野地區飯店業者合作，將釋迦作為迎賓水果。農糧署東區分署長陳啟榮認為，配合農委會十年農藥減半的目標，讓在地農特產品走向有機履歷，能獲得飯店業者的支持，將為青農帶來更多希望。 

        陳啟榮分署長稱讚臺東的農友非常不簡單，尼伯特風災重創之後，在非常短的時間內就讓釋迦再度恢復生機，而且在劉炯錫教授的輔導之下，種出無毒的釋迦。

         臺東大學深層海水中心與青年農民聯誼會合作，推動有機健康農業。東大研發中心主任劉炯錫表示，農民為了防治介殼蟲害，多少會使用農藥，因此臺東大學邀請農友加入農糧署友善環境耕作政策，釋迦經農產品檢驗中心驗證無農藥殘留後，再以深層海水研製的二氧化氯粉粒劑保鮮，讓大目釋迦能延長七至十天的保鮮期，未來將朝全面有機農業的目標前進。

        鹿鳴酒店創辦人潘永豐表示，大目釋迦的香度高，旅客吃了都會很懷念，為支持農民栽培有機農產品，飯店也希望能協助促銷，讓農民無後顧之憂用心去栽培，未來飯店的房客將每間送一顆釋迦及卡片，讓遊客吃到美味又無毒的釋迦，把臺東有機釋迦推銷出去。(出處:國立教育廣播電臺)