第161期 深層海水產業快訊
2016深層海水產業發展學術研討會
一、緣起與舉辦目的
經濟部在2007年選定知本溪口南岸為深層海水多目標利用模廠後，臺東大學即繼財團法人工業技術研究院、財團法人石材暨資源產業研究發展中心投入深層海水產業的研究發展、產學合作及培育人才等工作。加以行政院農業委員委會在知本溪口北岸設置水產資源種源支庫，相繼投入深層海水在水產養殖與冷房農業的技術研發，臺東乃逐漸成為我國深層海水產業的發展重鎮。
經濟部技術處自2013年起支持臺東大學與臺灣深層海水製品有限公司等五家企業合作執行學界科專《臺東深層海水產業關鍵技術研發三年計畫》，相關研發成果已發表在國、內外學術研討會與期刊，臺東大學綠色科學學刊並自2014年起每年出版深層海水產業專刊，目前已有部分研發成果技術轉移並商業化。2016年起，深層海水產業乃成為臺東大學在教育部特色大學計畫的項目。
為了擴大各界參與並深化深層海水產業的學術研究，以奠定未來產業發展的基礎，臺東大學擬自2016年起每年定期舉行學術研討會，內容包含專題演講、學術論文發表、學術海報展示、產品與商品展示、參訪活動，以及產業發展論壇等。因應深層海水產業研發成果的進展與結合臺東地方特色的考量，2016年第一屆深層海水產業發展學術研討會擬包括生物科技、食品保存與加工、休閒保健與美妝、農漁業應用及產業發展等場次，歡迎各界踴躍參與。
二、徵稿主題
本次學術研討會徵求凡有關於以下探討研究深層海水產業發展或海洋資源應用於食品加工、生物科技、觀光休閒理療、農業、水產養殖、美容保養、醫藥保健等技術研發領域之論文。
三、相關資訊
會議日期：2016年6月 7 日（星期二）
會議地點：95092臺東市大學路二段369號 臺東大學理工學院（知本校區）
論文投稿重要日期：
論文摘要截止日期 ： 2016 年 4 月 30 日
論文審查結果通知 ： 2016 年 5 月 14 日
論文全文截稿日期 ： 2016年 5 月 31 日
投稿之摘要及論文可選擇中文或英文發表；摘要限制A4一頁，內含中英文題目、作者姓名、研究目的、方法、重要研究發現、關鍵字、聯絡方式(電話、e-mail)。正式投稿之格式刊登於網頁上，可自行下載，並於摘要審查通過時，一併通知投稿人。
論文發表至少一位投稿作者必須完成報名程序，且親自參與研討會。
聯絡人：高琳甯
電 話：089-517963 投稿E-mail：drpooh@nttu.edu.tw
地 址：95092臺東市大學路二段369號 國立臺東大學理工學生命科學系
摘要投稿格式與研討會之相關資訊請見：http://ils.nttu.edu.tw/files/40-1021-1298.php?Lang=zh-tw
經濟部在2007年選定知本溪口南岸為深層海水多目標利用模廠後，臺東大學即繼財團法人工業技術研究院、財團法人石材暨資源產業研究發展中心投入深層海水產業的研究發展、產學合作及培育人才等工作。加以行政院農業委員委會在知本溪口北岸設置水產資源種源支庫，相繼投入深層海水在水產養殖與冷房農業的技術研發，臺東乃逐漸成為我國深層海水產業的發展重鎮。
經濟部技術處自2013年起支持臺東大學與臺灣深層海水製品有限公司等五家企業合作執行學界科專《臺東深層海水產業關鍵技術研發三年計畫》，相關研發成果已發表在國、內外學術研討會與期刊，臺東大學綠色科學學刊並自2014年起每年出版深層海水產業專刊，目前已有部分研發成果技術轉移並商業化。2016年起，深層海水產業乃成為臺東大學在教育部特色大學計畫的項目。
為了擴大各界參與並深化深層海水產業的學術研究，以奠定未來產業發展的基礎，臺東大學擬自2016年起每年定期舉行學術研討會，內容包含專題演講、學術論文發表、學術海報展示、產品與商品展示、參訪活動，以及產業發展論壇等。因應深層海水產業研發成果的進展與結合臺東地方特色的考量，2016年第一屆深層海水產業發展學術研討會擬包括生物科技、食品保存與加工、休閒保健與美妝、農漁業應用及產業發展等場次，歡迎各界踴躍參與。
二、徵稿主題
本次學術研討會徵求凡有關於以下探討研究深層海水產業發展或海洋資源應用於食品加工、生物科技、觀光休閒理療、農業、水產養殖、美容保養、醫藥保健等技術研發領域之論文。
三、相關資訊
會議日期：2016年6月 7 日（星期二）
會議地點：95092臺東市大學路二段369號 臺東大學理工學院（知本校區）
論文投稿重要日期：
論文摘要截止日期 ： 2016 年 4 月 30 日
論文審查結果通知 ： 2016 年 5 月 14 日
論文全文截稿日期 ： 2016年 5 月 31 日
投稿之摘要及論文可選擇中文或英文發表；摘要限制A4一頁，內含中英文題目、作者姓名、研究目的、方法、重要研究發現、關鍵字、聯絡方式(電話、e-mail)。正式投稿之格式刊登於網頁上，可自行下載，並於摘要審查通過時，一併通知投稿人。
論文發表至少一位投稿作者必須完成報名程序，且親自參與研討會。
聯絡人：高琳甯
電 話：089-517963 投稿E-mail：drpooh@nttu.edu.tw
地 址：95092臺東市大學路二段369號 國立臺東大學理工學生命科學系
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2016-04-05 深海的紅寶石「赤鯥」人工繁殖技術大突破
生存在深海且深受老饕喜愛的魚種「赤鯥」，有著「深海的紅寶石」美稱，因肉質鮮美，身價不凡。農委會水產試驗所研究人員不斷嚐試發展「赤鯥」的人工繁殖技術，近來有重大突破，首度完成「赤鯥」人工授精試驗，且有2尾存活。目前持續研究以建立完整的繁殖技術，未來透過東部的深層低溫海水養殖，將有利台灣養殖漁業的發展，更可協助進行「赤鯥」海洋族群的保種與相關研究。
「赤鯥」民間俗稱「紅喉」、「紅佳夢」，細緻的肉質富含油脂，是饕客心中的人間美味，拍賣價每公斤動輒一千多元。這種深海魚棲息在台灣東部、東部北及南部海域水深200到300公尺處。因為太鮮美，「赤鯥」這幾年的捕撈壓力不斷增強。
農委會水試所積極發展它的人工養殖技術，去年剛完成國內首例「赤鯥」人工授精試驗，目前已有2尾存活下來。水試所東部海洋生物研究中心主任何源興說，全球只有日本、我國等極少數國家進行「赤鯥」人工繁殖，它的難度非常高，水試所人員必須將魚先釣上來，立即放入入船上減壓艙，接著進行取卵受精工作。何源興說：「魚釣上來要丟進減壓艙裡先加壓，加壓後內臟會縮回去，之後我們再慢慢洩壓，才能把它的內臟整個穩定下來」。
未來希望能在陸地上養殖，在實驗室進行人工授精繁殖，提升魚苗的存活率，再透過東部的深層低溫海水養殖，發展出完整的人工繁殖技術。(中廣新聞網)
「赤鯥」民間俗稱「紅喉」、「紅佳夢」，細緻的肉質富含油脂，是饕客心中的人間美味，拍賣價每公斤動輒一千多元。這種深海魚棲息在台灣東部、東部北及南部海域水深200到300公尺處。因為太鮮美，「赤鯥」這幾年的捕撈壓力不斷增強。
農委會水試所積極發展它的人工養殖技術，去年剛完成國內首例「赤鯥」人工授精試驗，目前已有2尾存活下來。水試所東部海洋生物研究中心主任何源興說，全球只有日本、我國等極少數國家進行「赤鯥」人工繁殖，它的難度非常高，水試所人員必須將魚先釣上來，立即放入入船上減壓艙，接著進行取卵受精工作。何源興說：「魚釣上來要丟進減壓艙裡先加壓，加壓後內臟會縮回去，之後我們再慢慢洩壓，才能把它的內臟整個穩定下來」。
未來希望能在陸地上養殖，在實驗室進行人工授精繁殖，提升魚苗的存活率，再透過東部的深層低溫海水養殖，發展出完整的人工繁殖技術。(中廣新聞網)
執行單位: 東部深層海水創新研發中心
電話:089-511071 傳真:089-514267 地址:96343台東縣太麻里鄉美和村28-3號