添加市售去鹽化深層海水對姬松茸液態發酵產生多醣體之影響及其抗腫瘤活性分析
- 標題
- 添加市售去鹽化深層海水對姬松茸液態發酵產生多醣體之影響及其抗腫瘤活性分析
- 作者
- 鄭又升
- 文件屬性
- 碩博士論文
- 知識分類
- 醫療保健
- 出版年
- 2012
- 關鍵字
- 姬松茸、市售去鹽化深層海水、液態發酵、多醣體、抗腫瘤活性分析、 Agaricus blazei Murill、commercial desalted deep seawater、Liquid fermentation、polysaccharides、antitumor activity analysis
- 點閱數
- 7015
摘要
本研究為探討市售去鹽化深層海水添加對姬松茸深層發酵產生胞外多醣體之影響及分析其抗腫瘤活性。液體培養研究結果顯示添加1%、10%、50%和100%等市售去鹽化深層海水在液態培養21天，姬松茸菌絲體乾重分別為5.2±1.5、5.7±1.9、6.1±0.6、和6.3±0.4 mg/mL，對照組(未添加)則為5.9±0.4 mg/mL。液態培養7天後產生之胞外多醣體分別為20.7±11.9、22.5±7.0、27.0±11.1、26.1±4.7μg/mL,對照組為20.7±8.2μg/mL。為了解姬松茸多醣體對修復細胞之再生速度與免疫機能是否影響細胞再生能力，利用姬松茸多醣體粉末溶液餵食摘除50%脾臟後之ICR小鼠，並以減毒之飯匙倩蛇毒免疫，實驗結果摘除50% 脾臟餵食多醣體粉末溶液，實驗組有80%小鼠有效產生抗體；小鼠成長體重均達21~27公克，都在正常值範圍。其次多醣體之抗腫瘤活性分析試驗，用Nude mice注射肺腺癌細胞，實驗組餵食多醣體粉末溶液較對照組皮下注射生長腫瘤時間平均延後7~14天，非侵入式活體影像系統(IVIS Spectrum Imaging System)檢測無發現影像呈現；未再復發腫瘤比率29%，推測可能與餵食姬松茸多醣體有關。