含有寡糖的深層海水飲料及其製法
- 標題
- 含有寡糖的深層海水飲料及其製法
- 作者
- 邱國偉 ;劉志恒 ;徐雅玲
- 文件屬性
- 國內專利
- 知識分類
- 食品應用
- 出版年
- 2008
- 關鍵字
- 深層海水、礦物質分離、食品應用
- 點閱數
- 4663
摘要
本發明含有寡糖的深層海水飲料是一種經人工調整而兼具高礦物質含量、均衡鈣鎂比且口感良好的深層海水飲料。該飲料的鈣鎂比是介於1/5至5/1之間,且其係藉由將下述成份混合而製得:一深層海水經脫鹽脫水處理而得的高礦物質濃縮液、一寡糖、一鈣鹽及水,且該寡糖是選自於果寡糖、異麥芽寡糖,或此等之組合。
備註
國際分類號A23L-002/52(2006.01)