臺灣蕨藻之調查與養殖研究
- 標題
- 臺灣蕨藻之調查與養殖研究
- 作者
- 施建宏
- 文件屬性
- 碩博士論文
- 知識分類
- 水產養殖
- 出版年
- 2007
- 關鍵字
- 海葡萄、小葉蕨藻、型態、長莖葡萄蕨藻、sea grape、Caulerpa lentillifera、morphology、Caulerpa microphysa
- 點閱數
- 5103
摘要
日本商品“海葡萄”是球狀小枝、直立莖 10 cm 以上的長莖葡萄蕨藻（Caulerpa lentillifera），臺灣則將直立莖為球狀小枝的蕨藻泛稱為海葡萄。野生長莖葡萄蕨藻直立莖 3 cm，養殖後可達 10 cm 以上，而臺灣文獻中小葉蕨藻（C. microphysa）直立莖 1 cm，但東北角採集者達 3 cm。本研究為暸解沿岸的蕨藻中，是否有直立莖長且適合養殖的品種，在經低擾動、穩定營養鹽添加的養殖後，是否有型態上變化。由此選擇小琉球、墾丁沿岸，於95年10月至96年10月每月觀察採集。共採集到 6 種蕨藻，小葉蕨藻、盾葉蕨藻（C. peltata）、總狀蕨藻大葉變種（C. racemosa var. macrophysa）、齒葉蕨藻（C. serrulata）、針葉蕨藻（C. sertularioides）、總狀蕨藻盾葉變種（C. racemosa var. turbinata）。具球狀小枝的蕨藻為總狀蕨藻大葉變種及小葉蕨藻，其直立莖皆在 1.5 cm 以下，兩者在南部潮下帶全年可觀察到，以前者的分佈較廣。將南台灣與其他地點（東北角、西子灣）的採集株以及由各地蒐集之養殖種（長莖葡萄蕨藻、小葉蕨藻、盾葉蕨藻、總狀蕨藻西方變種 C. racemosa var. occidentalis），共 8 種進行養殖，並將養殖結果作一比較。養殖後型態以盾葉蕨藻與總狀蕨藻大葉變種變化最大，盾葉蕨藻直立莖增長，在原本的盾狀及棒狀小枝外，其盾狀小枝另有長成星芒狀；總狀蕨藻大葉變種其直立莖明顯增長，球狀小枝有變型，低溫下藻體成細長狀；小葉蕨藻養殖後僅直立莖延長，以東北角者達最長為 12 cm，與日本的海葡萄最相似。小葉蕨藻的型態隨溫度及光照度有所變化，在低溫球狀小枝生長密集，高溫較稀疏；低光照下（20 μE）新生直立莖之球狀小枝僅並排而非原來密集輻射狀，微光照下（1-2 μE/m2/s）生長緩慢，只在直立莖頂部延長而缺球狀小枝。東北角的小葉蕨藻可在 25-40 psu、100-400 μE/m2/s、22-31.5 ℃ 條件生長，為弱光性藻類。最佳的生長條件組合為 35 psu、100 μE/m2/s、31.5 ℃，生長率達 26.4 ± 0.6 ％/day。深層海水培養結果，添加或不添加營養鹽，小葉蕨藻的生長速率都比表層海水好，顯示可能深層海水中有些特別利於蕨藻的元素，待未來探討。