深層海水的冷熱能在食品工場和回溫水在水產的利用
- 標題
- 深層海水的冷熱能在食品工場和回溫水在水產的利用
- 知識分類
- 能源利用
- 關鍵字
- Deep ocean water, DOW, cold heat source, air-conditioning, aquaculture, energy saving, CO2 emissions reduction, carbon dioxide
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摘要
導讀:
深層海水具有豐富的營養鹽、礦物質、潔淨性與低溫安定性等特性，被廣泛應用在各種醫療保健、食品與養殖等領域。但是大部份應用都是利用營養鹽與潔淨性為主，低溫安定性的利用實例比較少。近年各國對SDGs議題的重視劇增，其中深層海水低溫安定性的應用與SDGs議題的第7點：負擔得起的清清淨能源、第13點：氣候行動對策相吻合。因此，日本ウーケ(Wooke)公司自2009年開始循環利用深層海水的冷能以及熱能，已有減少二氧化碳(CO2)排放與電力使用的有效實例。
深層海水一般指200公尺以下且水溫低於10℃的海水做為利用，作為冷能已被用在空調使用，例如：建築物空調、低溫蔬果種植冷房等。利用深層海水的低溫冷能應用多元，但是室內高溫冷卻與熱能加溫併接的循環冷能與熱能應用少見。而Wooke是一家在富山縣入善町生產與販售無菌包裝熟米飯的公司。因為煮飯的工廠非常的熱，所以使用”入善海洋深層水設施＂並抽取水深384公尺，水溫大約2℃的冷能來冷卻食品工廠與防止細菌的滋生，同時將熱交換後的溫昇水19℃進行2次使用，可直接用於需要將深層海水加熱昇(回)溫至12~15℃的水產養殖使用，甚至減少海療或海水泳池需要加熱到36℃的電力或是柴油機(重油)使用，最大限度減少加熱鍋爐使用。
Wooke公司以2021年為例，因為靠近日本海側冬天很冷，在不使用深層海水熱交換的昇溫水熱能情況下，一年的CO2排放總量為11,741噸，在使用冷能與熱能併用下，一年可減少CO2排放量約1,100噸，相當減少10%排放量，從而實現可觀的降低CO2的排放。
資訊提供:石資中心 彭政展
DOI：http://www.dowas.net/paper/pdf/23-3/105.pdf