比較市售瓶裝飲用水之元素特徵
- 標題
- 比較市售瓶裝飲用水之元素特徵
- 作者
- 梁文睿;彭宗仁;蔡修裕;林娉婷;黃秉益;林毓雯;黃群鈞;劉滄棽
- 文件屬性
- 其他
- 知識分類
- 基礎研究
- 出版年
- 2017-03-09
- 關鍵字
- 瓶裝水;元素含量;主成分分析
- 點閱數
- 5485
摘要
摘要
本研究之主要目的在分析各類市售瓶裝飲用水、自來水與去離子/ 逆滲透水之大量及微量元素之濃度，進一步透過主成分分析 (principal component analysis; PCA)，以比較各類瓶裝水間元素特徵之異同，同時評估PCA 能否作為市售瓶裝水是否以自來水做為原水的鑑別技術。結果顯示，除有一類海水源瓶裝水之部分元素濃度高於自來水外，其餘瓶裝水之大量及微量元素之濃度均都低於自來水，甚至有些瓶裝水之元素濃度甚低且接近去離子水之值。再者，PCA 分析可區分出瓶裝水之水源是來自陸域淡水或海水。淡水源瓶裝水依PCA 結果可區分為BW-1、BW-2、BW-3 三類。BW-1、BW-3 之PCA 元素濃度特徵分別與自來水及去離子水相同，意指BW-1 及BW-3 的水源可能分別與自來水和去離子水有關。而BW-2 之PCA 元素濃度特徵則介於BW-1 與BW-3 間。PCA 分析亦發現有一類標示為海水源的瓶裝水之元素濃度特徵與去離子水相同，該商品之水源標示應該有誤。
本研究之主要目的在分析各類市售瓶裝飲用水、自來水與去離子/ 逆滲透水之大量及微量元素之濃度，進一步透過主成分分析 (principal component analysis; PCA)，以比較各類瓶裝水間元素特徵之異同，同時評估PCA 能否作為市售瓶裝水是否以自來水做為原水的鑑別技術。結果顯示，除有一類海水源瓶裝水之部分元素濃度高於自來水外，其餘瓶裝水之大量及微量元素之濃度均都低於自來水，甚至有些瓶裝水之元素濃度甚低且接近去離子水之值。再者，PCA 分析可區分出瓶裝水之水源是來自陸域淡水或海水。淡水源瓶裝水依PCA 結果可區分為BW-1、BW-2、BW-3 三類。BW-1、BW-3 之PCA 元素濃度特徵分別與自來水及去離子水相同，意指BW-1 及BW-3 的水源可能分別與自來水和去離子水有關。而BW-2 之PCA 元素濃度特徵則介於BW-1 與BW-3 間。PCA 分析亦發現有一類標示為海水源的瓶裝水之元素濃度特徵與去離子水相同，該商品之水源標示應該有誤。