深層水養殖サガラメを添加した飼料がマアジの飼育成績と品質に与える影響
- 標題
- 深層水養殖サガラメを添加した飼料がマアジの飼育成績と品質に与える影響
- 作者
- 野田 浩之, 吉川 康夫
- 文件屬性
- 日本研究
- 知識分類
- 水產養殖
- 出版年
- 2010
- 刊名
- 海洋深層水研究
- 卷
- 11
- 期
- 1
- 頁
- P Abs01_5
- 點閱數
- 2425
摘要
養殖生産を目的としたサガラメ Eiseniaarborea 幼体の大量培養が、駿河湾深層水（以下、深層水）を用いた浮遊培養により陸上水槽で可能となった。養殖したサガラメの葉状部は、味噌汁の具などに利用が可能であるが、細く硬い仮根部は食用に向かず、有効な利用法の検討が必要である。そこで魚類用飼料添加物としての利用を目的に、マアジ Trachurusjaponicus をサガラメ粉末を添加した飼料で飼育し、サガラメ粉末の添加が飼育成績と魚体の色および食味に及ぼす影響を検討した。