ヒトの健康に対する海洋深層水の研究開発(Research and Development of Deep Seawater for Human Health)
- 標題
- ヒトの健康に対する海洋深層水の研究開発(Research and Development of Deep Seawater for Human Health)
- 作者
- 山田勝久(Katsuhisa Yamada)
- 文件屬性
- 日本研究
- 知識分類
- 醫療保健
- 出版年
- 2016
- 刊名
- 海洋深層水研究
- 卷
- 16
- 期
- 3
- 頁
- P88-91
- 點閱數
- 2457
摘要
この度は歴史ある海洋深層水利用学会の学会賞を頂きまして深く感謝申し上げます．また海洋深層水利用学会に属する一研究者として，さらに海洋深層水（以後，DSW）の研究開発に精進して参りたいと存じます．またこの度の受賞にあたり，本学会の会員の皆様ならびに海洋深層水の利用について共同研究をさせて頂いております東京海洋大学の皆様，そして毎日一緒にDSWの研究開発に取組んでいる株式会社ディーエイチシーの海洋深層水研究所の皆様方に改めて厚くお礼を申し上げます．振り返りますと，本学会に初めて参加させて頂いたのは2008年の東京大会だったと思います．本大会で見聞した種々のDSWの利用研究に啓発されて，私たちも本格的にその利用研究について考えることになりました．また当時，本学会ではDSWをエネルギーや水産資源として捉えられた研究が多いなか，ヒトの健康分野に関する研究が数少なかったので，私たちの生業でもありますこの分野に向けたDSWの利用研究に舵を切ることにしました．DSWをヒトの健康分野への応用するにあたっては，まず食品分野への利用が考えられます．この機会に，その研究現状と将来展望について少しだけ触れさせて頂きます．