富呷一方無鍋界料理
近來爆發多起重大的食安風暴，讓台灣大街小巷食不安心，民眾對食品安全心存疑慮不敢輕易嘗試。所以坊間開始流行起「使用原肉塊烹調的無油料理」，這種料理手法是藉由新鮮的原肉塊，依照最佳口感厚度切成一片一片，再用海洋深層水「蒸、涮、燜、燒」，帶出肉片最原始的鮮甜滋味。
有鑒於消費者的健康養生意識逐漸抬頭，許多養生蔬果餐廳也愈開愈多，養生料理烹調手法也琳瑯滿目，但若是只吃蔬果是無法達到營養均衡的目標，所以富呷一方採用蒸、涮、燜、燒來烹調營養均衡的無油料理的手法，也為養生料理市場投下一顆震撼彈，在上市後也造成一股無油料理新風潮，許多餐飲業者也相繼模仿，但富呷一方創辦人陳献楨先生樂見於此，畢竟希望消費者食的安心、食的健康、食的快樂才是開餐廳的初衷。
富呷一方餐飲集團創辦人陳献楨先生表示：「我們經過多年研發創新的多功能鍋具，目前已取得台灣、中國大陸、日本、德國、香港、新加坡、越南等國家10至25年專利權（其他國家陸續核准中）。同時把蒸、涮、燜、燒等料理方式完全融合在一個個人小方鍋裡、可說是鍋具千百年歷史的一大突破！為了印證富呷一方鍋的獨特與便利性，特別公開邀請酷好美食的饕客，一起來進行全球初體驗，也一起見證這歷史性的一刻！」
「另外，為配合我們富呷一方鍋所使用的爐具也是全球首創「單爐雙熱源」電磁爐，一個爐面分割兩區，兩個獨立旋鈕控制前後鍋的熱度與開關，便於選用各種原食材以蒸、涮、燜、燒…等豐富的烹調手法，完全不加一滴油即可帶出食物最原始的鮮甜美味。」
陳創辦人強調：讓消費者吃的透明安心、吃的健康快樂是創辦富呷一方餐廳的初衷，期待更多人一同加入無油料理的行列。
有鑒於消費者的健康養生意識逐漸抬頭，許多養生蔬果餐廳也愈開愈多，養生料理烹調手法也琳瑯滿目，但若是只吃蔬果是無法達到營養均衡的目標，所以富呷一方採用蒸、涮、燜、燒來烹調營養均衡的無油料理的手法，也為養生料理市場投下一顆震撼彈，在上市後也造成一股無油料理新風潮，許多餐飲業者也相繼模仿，但富呷一方創辦人陳献楨先生樂見於此，畢竟希望消費者食的安心、食的健康、食的快樂才是開餐廳的初衷。
富呷一方餐飲集團創辦人陳献楨先生表示：「我們經過多年研發創新的多功能鍋具，目前已取得台灣、中國大陸、日本、德國、香港、新加坡、越南等國家10至25年專利權（其他國家陸續核准中）。同時把蒸、涮、燜、燒等料理方式完全融合在一個個人小方鍋裡、可說是鍋具千百年歷史的一大突破！為了印證富呷一方鍋的獨特與便利性，特別公開邀請酷好美食的饕客，一起來進行全球初體驗，也一起見證這歷史性的一刻！」
「另外，為配合我們富呷一方鍋所使用的爐具也是全球首創「單爐雙熱源」電磁爐，一個爐面分割兩區，兩個獨立旋鈕控制前後鍋的熱度與開關，便於選用各種原食材以蒸、涮、燜、燒…等豐富的烹調手法，完全不加一滴油即可帶出食物最原始的鮮甜美味。」
陳創辦人強調：讓消費者吃的透明安心、吃的健康快樂是創辦富呷一方餐廳的初衷，期待更多人一同加入無油料理的行列。