東部深層海水 美食添新味
經濟部工業局委託財團法人石材暨資源產業研究發展中心，將帶領國內深層海水業者參加廿二日至廿五日在南港展覽館舉辦的「二○一六年台北國際食品展」，展出內容以地方特色及深層海水為主題，產品分美食區及深層海水兩大專區展出，並協助花東特色商品與深層海水爭取國際商機，歡迎民眾踴躍前往參觀。
花東兩縣南北超過二百公里，又有北回歸線經過，造就跨熱帶與副熱帶的獨特環境，並帶來不同氣候特色的景觀與豐富物產。石資中心協助東部特色產業創新，並依據在地物產的特色與營養價值進行商品開發，石資中心何孟駿主任表示，今年的美食區不僅介紹每家廠商的產品故事，現場也安排創意料理活動，讓參觀廠商與民眾都能試吃嚐鮮。
經濟部工業局表示，深層海水擁有豐富礦物質與微量元素，值得開發，全球僅有四個國家具有極佳的深層海水資源開發環境，台灣為四個國家之一，石資中心協助地方業者利用深層海水礦物質，開發東部地區特有獨特的創新商品，包括水產加工品、海鹽等，本次的創意料理活動除介紹深層海水，也讓前來體驗的民眾了解如何使用深層海水產品，以及在家就能輕鬆完成料理的小秘訣，例如「一夜干」水產加工品的製作，石資中心協助導入噴塗鹽料技術與機能深層海鹽，不僅解決人工塗布不均的問題，也成功開發口感獨特不死鹹的優質水產加工品，讓美食增添新滋味。(台灣新生報)
花東兩縣南北超過二百公里，又有北回歸線經過，造就跨熱帶與副熱帶的獨特環境，並帶來不同氣候特色的景觀與豐富物產。石資中心協助東部特色產業創新，並依據在地物產的特色與營養價值進行商品開發，石資中心何孟駿主任表示，今年的美食區不僅介紹每家廠商的產品故事，現場也安排創意料理活動，讓參觀廠商與民眾都能試吃嚐鮮。
經濟部工業局表示，深層海水擁有豐富礦物質與微量元素，值得開發，全球僅有四個國家具有極佳的深層海水資源開發環境，台灣為四個國家之一，石資中心協助地方業者利用深層海水礦物質，開發東部地區特有獨特的創新商品，包括水產加工品、海鹽等，本次的創意料理活動除介紹深層海水，也讓前來體驗的民眾了解如何使用深層海水產品，以及在家就能輕鬆完成料理的小秘訣，例如「一夜干」水產加工品的製作，石資中心協助導入噴塗鹽料技術與機能深層海鹽，不僅解決人工塗布不均的問題，也成功開發口感獨特不死鹹的優質水產加工品，讓美食增添新滋味。(台灣新生報)