部落食材做蛋糕 南瓜香蕉烘焙夫妻後山圓夢
潘彼得與高美惠用關山米、南橫栽種的栗子南瓜，以及東部海洋深層水為食材，做出特色產品，讓小店闖出名號，也順勢助銷農民作物。
俗話說：「寧為雞口，不為牛後。」54歲的潘彼得在台北打拼多年，才在40中體悟這一點。出身花蓮富里的他，因嚮往台北繁華北上，歷經公司解散、生意失敗，最後在生命幽遇見真愛，和妻子高美惠回到鄰近故鄉的台東關山開包店。偏鄉口味守舊，他們從歐式麵包改為台味焙，小鎮市場有限，那就主動出擊，用麵包車務到家。10多年來，每天往返40公里，將麵包送上橫部落，賣新鮮也做人情；更以在地食材做烘焙，助銷農民作物。