受全球人口增長與氣候變遷影響，淡水資源短缺問題日趨嚴峻。聯合國大學於2026年1月發布報告，聯合國大學於2026年1月，曾發出全球已進入「水資源破產時代」的預警。面對這一社會課題，利用儲量豐富的海水製備淡水的海水淡化技術重要性不斷提升。

淡水資源匱乏國家獲取飲用水所採用的主流海水淡化技術，是施加高壓使水透過半透膜的逆滲透膜法（RO法），但該技術在生產淡水的同時會產生大量濃縮鹽水。全球每年生產約35萬億升淡水，同時會產生約50萬億升濃縮鹽水作為廢棄物。排水經稀釋後返回海洋，但已知該排水中高濃度富集Mg等有用元素。

但這些元素以離子形態大量共存於廢液之中，資源化回收難度較高。

此前，研究團隊一直在進行「使用液態錫（Sn）作為核融合反應堆冷卻劑」的研究。液態錫的特性在核融合反應堆中會造成設備損傷，因此屬於亟待解決的難題。而研究團隊轉換了研究思路，利用液態錫會溶解·包含其他金屬的特性，將富鹽水直接與液態金屬錫接觸，在透過蒸發製備淡水的同時，使錫吸納鈉、鎂等海水中的資源；研究團隊此前已實現僅依靠溫度控制提取硫酸鎂等物質。但這類化合物的應用場景有限，因此研究目標轉向提取附加值更高的元素與化合物。

因此，本研究引入真空除氣技術，分離氯和硫，以更易利用的化合物形式回收鎂。

實驗中，將約8克錫在坩堝內於573～673K（約300～400 ℃）熔化成液態金屬錫，為識別產生的氣體，將以重水（D₂O）配製的人工富鹽水以每分鐘0.1毫升的速度滴加到液態錫表面。

將吸納富鹽水後的錫直接接入真空裝置。在高真空環境下，以每分鐘2.5K的速率緩慢升溫至973K（約700℃），並在973K下保溫約10分鐘；在真空除氣過程中，使用四極杆質譜儀連續檢測釋放的氣體。

隨後在保持真空狀態下將錫同樣緩慢冷卻至熔點232℃，溶解物隨之析出。

利用電子顯微鏡觀察析出物截面後發現，Mg和Na在不同區域分別析出。透過場發射掃描電子顯微鏡／電子背散射繞射法解析晶體結構，確認富鎂析出物的主要晶相為氧化鎂（MgO），在673 K下處理20 mL人工富鹽水時，析出物中的Mg被濃縮至原富鹽水的最大約280倍。證明可以實現Mg的選擇性富集

此外，氯、硫等組分以HCl、DCl、Cl₂、SO₂、H₂S等氣體形式釋放，根據處理前後的質量變化估算，約59%～67%的富鹽水來源氣體組分被去除。

未來，研究團隊力爭建構一種在液態金屬錫透過自然對流循環的管路途中設置溫度梯度，從而兼顧海水淡化和高有用性資源分離回收的系統。析出的化合物等被認為可透過網狀回收裝置回收。

今後將使用實際富鹽水進行驗證，首先試製桌面大小的裝置，並推進放大試驗以及鋰元素回收相關研究。

近藤副教授表示：「從我們之前開展「使用液態錫（Sn）作為核融合反應堆冷卻劑」相關領域的研究角度來看，錫會腐蝕、劣化絕大多數部件，是一種難以處理的物質。本次研究正是反向利用了錫的這一特性。日本雖然水資源充沛，但海外以及日本國內的離島等地，淡水資源依舊短缺。目前該研究尚處於基礎研究階段，我們希望未來開發可向這類地區提供的集裝箱規格成套系統，為從根本上解決社會難題貢獻力量。」

(出處:客觀日本)

亞通（6179）在菲律賓取得3項大型水力發電專案前期工程得標通知，合計裝置容量達2600MW，涵蓋2100MW的Maton抽蓄式水力發電案，以及各250MW的Gened-1、Gened-2水力發電案。3項專案已進場展開初期工程，並進入正式合約議約階段，後續將依業主整體開發計畫與工程進度推進。Maton預計於2031年底完工，Gened-1與Gened-2預計於2030年底完工。

既有能源工程案也持續擴大在手部位。亞通承攬的菲律賓Mariveles 2×300MW電廠二期工程，總合約金額達8.6億美元，目前依整體專案規劃施工，市場估算工程進度約10%，若以每10%進度估算，可挹注約25億至26億元營收。另1項總合約金額約2.1億美元的菲律賓135MW循環流體化床電廠工程，已進入工程設計規劃、技術介面整合，以及後續採購與施工準備。

海洋工程布局則由佈纜船OCEANUS 1接棒。這艘15000噸級專業佈纜船已於第3季底返抵台灣，現階段進行設備整備與營運部署，並已取得東南亞客戶海纜專案。船舶可支援離岸風電海纜、高壓交流與高壓直流互聯電纜、跨島輸電、海水冷卻、深層海水利用與海洋溫差發電等工程，目標市場鎖定台灣、菲律賓及其他亞洲國家，預計於今年底前正式投入營運。

財務面上，亞通2026年9月營收9.46億元，月增16.9%，年增139.5%。2026年第3季合併營收28.52億元，季增20.4%，年增209.9%。2026年前3季營收66.67億元，年增132.52%，主因菲律賓大型能源工程持續認列。隨Mariveles電廠二期工程持續施工、135MW CFB電廠案展開，以及3項水力發電案啟動前期工程，亞通第4季營運動能將延續至年底。

(出處:MoneyDJ新聞)

 

強烈颱風薔琵持續接近台灣，中央氣象署於10月22日凌晨發布海上颱風警報，週五、週六為影響最明顯時段，預計全台多地將迎來強風豪雨。面對颱風來襲，萊爾富即日起至11月10日推出「防颱補給優惠」，讓消費者就近補貨，不論防颱待在家、追劇放鬆或觀賞足球賽事，都能輕鬆享受安心居家時光。

颱風天居家備糧，泡麵成為民眾囤貨首選。萊爾富推出多款人氣泡麵優惠，包括味味A排骨雞湯碗麵2件只要42元；東南亞杯麵系列(王麵河粉、SE.VIFON杯麵)任選2件65元，滿足颱風天快速補給需求。喜愛小酌的消費者也可選購金牌ONE台灣啤酒，2件59元，在家防颱也可以享受微醺氛圍。【※禁止酒駕　飲酒過量，有害健康；未滿18歲禁止飲酒】

此外，飲品優惠同步登場，Hilife Original海洋深層水2000ml買1送1、礦沛氣泡水買2送1，方便民眾提前補充居家飲用水。除了食品與飲品補給，萊爾富也同步推出居家民生用品優惠。單包HL抽取式衛生紙1串109元、2串179元；舒潔濕紙巾系列任選買1送1(不同價格以2件5折計)，是家庭防颱備品首選。零食方面，卡迪那洋芋片2件59元，重量級chizzpa洋芋片系列任2件99元，不論追劇、玩遊戲或陪伴孩子度過颱風假，都能成為居家休閒時光的最佳搭配。

(出處:中華新聞雲)

鎂是不是只在抽筋時，才需要補充的礦物質呢？營養師謝宜芳指出，攝取不足可能與高血壓、第2型糖尿病、骨質疏鬆等病症有關，真正的重點不是盲目吃高劑量鎂，而是先檢視飲食中是否有足夠的含鎂的食物，包括：深綠色蔬菜、豆類、全穀、堅果種子與可可類食物。她提醒，補充原則應依目的選擇不同鎂型態，並注意「元素鎂」劑量與腎功能安全。

鎂不足可能和哪些健康問題有關？謝宜芳在臉書「謝宜芳老師的營養教室」發文分享， 2025 年 Nutrients 綜述指出，鎂參與能量代謝、神經肌肉功能、心血管健康、骨骼完整性、免疫與心理健康；低鎂狀態也與高血壓、第 2 型糖尿病、骨質疏鬆、偏頭痛、憂鬱與慢性發炎有關。她仍提醒，這些關聯不代表補充鎂就能治療相關疾病。

6大含鎂食物

謝宜芳說明，鎂有助於維持肌肉與神經正常功能、能量代謝與骨骼健康，均衡飲食是關鍵，搭配適量運動與充足睡眠，讓健康加分。民眾可從6大天然食物攝取鎂：

●堅果種子，南瓜子、芝麻、杏仁、腰果。

●豆類，黃豆、黑豆、毛豆、豆腐、豆漿。

●全穀雜糧，燕麥、糙米、藜麥、蕎麥 。

●深綠色蔬菜，菠菜、莧菜、地瓜葉。

●可可類，無糖可可粉、黑巧克力。

●海藻類，紫菜、海帶芽。

高風險族群要留意鎂

謝宜芳表示，高風險族群要留意鎂的攝取是否足夠，飲食過於精緻化、經常以白飯、白麵包及甜食為主的人，可能攝取較少鎂；糖尿病或胰島素阻抗者，也應留意鎂的攝取與代謝狀況。長期壓力大、睡眠不佳、高齡者，以及長期使用某些利尿劑、制酸劑或胃藥的人，也應注意鎂的營養狀態。

謝宜芳總結，補鎂不是吃得越多越好，應優先檢視飲食是否均衡，再依個人需求評估是否補充。若選擇鎂補充品，應注意產品標示的元素鎂含量及劑量；尤其有慢性腎臟病或長期服藥者，應先諮詢醫師或藥師，避免自行補充。

(出處:自由健康網)

導讀:

深層海水富含礦物質、潔淨度高，其中的微生物長期適應低溫、高壓等極端環境，生長特性穩定。韓國僅東海（江原道高城）有可利用的深層水。一般經過自然發酵泡菜的菌相不穩定，發酵速度與品質難以一致。研究團隊從高城深層水分離出 48 株乳酸菌，篩選出耐酸、耐鹽的 L. mesenteroides GS76，製成粉末起始菌。本研究以此菌與未接種對照組比較，評估其對發酵速度、代謝產物、菌相與有害菌的影響。本研究中以泡菜由高城業者依原有方式製作，白菜以深層水濃縮液醃漬，起始菌以 10⁶ CFU/g 加入醃料。於 0–1℃ 發酵 10 週，每週取樣。分析項目包括 pH、總酸度、HPLC 測定甘露醇、游離糖與有機酸，以及 16S rDNA（V3-V4）次世代定序的菌相分析，另分析腐敗菌與病原菌的相對豐度。實驗結果發現，接種組前 3 週 GS76 佔 99.5% 以上，之後仍維持 48–72%，全程為優勢菌。對照組則由原料來源的 Lactobacillus、Weissella、Pseudomonas 等，逐步轉為以 Lactobacillus 為主。Shannon 多樣性在 GS76 佔絕對優勢時趨近 0，PCoA 顯示兩組菌相差異顯著（p<0.001）。接種組 1–2 週甘露醇即達約 1.0 mg/g，對照組要到第 3 週才約 0.5 mg/g。蔗糖消耗較快，果糖較少累積，顯示果糖被轉化為甘露醇。GS76 起始菌可縮短發酵時間、促進早期甘露醇生成、穩定菌相並抑制有害菌，有助於產業化泡菜的品質一致與安全，也顯示深層水可作為功能性起始菌的菌種資源。

結論:

本研究最顯著的價值在於打破海洋深層水過去僅限於飲用水、礦物質萃取及鹽品開發的傳統框架，將其成功延伸至極限環境微生物資源的深度開發。研究團隊自48株乳酸菌中篩選出具備優異耐酸與耐鹽特性的GS76菌株，並實際導入商業發酵配方，完整串聯在地資源、菌株篩選、起始菌製備至終端產品的務實產學鏈結。然而相關的研究方式，在石資中心也曾進行將深層海水中分離出微生物，並針對菌珠功能級產業應用方向提出規劃，可配合相關產業例如食品、妝品、環保等產業，未來可媒合讓深層海水微生之科技技術落地開發應用。所以在本次研究的發現方面，接種GS76能使0–1℃低溫熟成的發酵週期由原先的2–3週顯著縮短至1週左右，大幅降低倉儲成本並提昇出貨效率；發酵前3週GS76占比高達99.5%以上，展現出高度可控的菌相優勢以排除隨機雜菌干擾，且發酵早期能促進甘露醇累積並抑制有害菌，發酵後期兩組收斂之現象亦合理證實起始菌主導前段加速與品質標準化之核心功能。在深層海水產業應用層面，本成果不僅能以深層水濃縮液結合專屬菌株打造水與菌皆源自深層水的特色品牌泡菜，亦可將粉末起始菌劑型化以開拓B2B市場，銷售予蔬菜發酵、醬類或魚露業者，甚至能利用甘露醇開發機能性食品或持續擴建深層水菌株庫。本研究極具深入探究價值，惟深層水於現階段角色仍偏向概念性，未來應進一步分析GS76之耐鹽、耐低溫與耐壓機制並進行全基因體定序，同時補強感官品評、安全性數據及礦物質與菌株協同作用之嚴謹對照實驗，方能完備科學說服力並為深層海水產業帶來實質高附加價值。

資訊提供:石資中心 張曉菁

DOI：https://doi.org/10.11002/fsp.2026.33.1.119